一子相傳 NAKAMURA

老老實實去燒肉店，雖然師傅用盡牛的各種胃呀肝臟呀來料理，但是終究創意有限，有好幾道的調味都很接近，傳統日料做法結合的也一般，吃到中途一直沒有驚喜，就疲憊了。眼前一亮的只有最後一道牛尾串，簡單的鹽調味，先煮后烤，細膩的纖維包裹着油脂，入口即化，是來日本之後吃到的最最最好吃的牛尾。想跟主廚說您開個牛尾專門店一定紅。最後甜品是一顆西紅柿，我一看，好嘛這不和我大中華糖拌西紅柿異曲同工之妙。咬一口，可真甜啊！再咬一口，啊咧這撒的竟然是鹽！瞬間領悟拿西紅柿當甜品的奧義

很有特色的日料店，推薦白味增雜煮，南瓜竹筍，營養健康又美味，值得嘗試。

餃子確實是好喫的，連最鈍感的南方人也會覺得驚艷。麵皮筋道，有粗曠遼遠的面香，餡料蓬鬆，有空氣感，汁水豐沛。喫起來很妥帖。帶山東姑娘去喫，她差點哭了。我又問店主，“餃子要怎麼做才好喫啊。”他說，先得手工擀皮兒，才會有韌勁，久煮不散，經得起點水。其次要新鮮，接了單，再去擀皮，切蔬菜，調餡兒，包完下鍋，不然久了蔬菜會出水，溼成一坨，味道就沒那麼爽脆。最後食材要講究，不能圖便宜，用不放血的進口豬，牛，蔬菜也得是農家直送的。我：“那…那成本不是賊高嗎。”他眨眨眼：“是的，所以我們有在努力賣餃子噢。甚至還可以外送冷凍的水餃，就在你司的官網上掛着賣，你下單了我現包，直接在快遞公司的柜子里凍起來送過去哦，新鮮保證。”

這是一家非常可愛的茶館，這裏售賣綠茶的產品，還有一些便餐和點心。我們點了抹茶凍糕，非常美味。這裏的產品很有層次，包括冰激凌、茶果凍、鍋巴、漿果、果醬等

還行的日料店，據說傳了幾代了～

很愉快的一次用餐，提前預訂了位置，服務員很有禮貌的帶進就餐的房間，餐具的擺放，食物的擺盤，都處處提現了用心，口味方面招牌的酒蒸鯛魚太美味了。