焯水熒光烏賊配吉野葛粉｜兩種不在我喜好上的食材碰在一起了。 番茄配蛋黃醋+調味味噌分蔥綴蕎麥｜番茄是真甜，大概是至今吃過的最甜的番茄。 小拌菜｜十六島海苔、鯛魚子、蜂鬥菜 軟炊飯三味｜尚留水分的百米，配上調味金針菇，鱈魚子，小銀魚。米飯配辣子的既視感，下飯。 金目鯛芹菜炊飯｜以爲一定是爆香的一碗飯，結果沒有想象中好吃，略失望。 黑糖櫻餅+抹茶｜櫻花季節和菓子，忒甜，沒有丟掉日本人對和菓子必須甜的堅持，我不可。 橘汁｜薄皮肉甜的一種橘子せとか的果汁。好喝。
我們進去點了幾份便宜山賊燒，和飯糰子，佔了一個大大的地爐坐下烤火。地爐中間的鐵架子上，咕嘟咕嘟地煮著熱水。屋外的座位還有被爐，也太好了吧。山賊燒，烤得焦香焦香的，有半隻雞都掛在了長長的簽子上，拿在手裏沉甸甸的。把裹著香甜醬汁的翅膀和一部分腿肉喫完后，對著剩下的半斤烤雞胸，陷入了沉思，好健康啊。七輪烤肉，好喫！牛肉很新鮮，片得薄薄的，在小爐子上輕輕一烤，就蜷成一團，油脂滴滴地落下來。太香了，可以喫下一大碗飯！多點牛肉！飯糰，我驚了，是一個快一斤重的實心碳水炸彈💣——這喫下去還得了？？飯糰里東一口，西一口的塞著餡料。從這邊咬下去是梅子餡兒，從另一邊咬下去，又是甜甜的干瓢餡兒了。我還把烤好的牛肉放在上面，狠咬一大口。喫到最後也沒喫完它。
一個小包間，中間一張小桌子，上面擺著鑄鐵鍋。喫完前菜豆腐和天婦羅之後，穿著和服的阿姨端著一大盤子肉走進來。A5近江牛，脂肪分佈極其均勻的霜降和牛呈現亮粉色，光看到肉的模樣就食慾大開。熱鍋塗牛油，倒上一些割下（壽司燒汁），阿姨夾起第一片肉下鍋。沒想到這肉比鍋子還大，我和小夥伴都傻眼了(ΩДΩ)。第一片肉，只蘸蛋液，均勻的脂肪在煎過之後浸入醬油香和少許的甜味，軟滑鮮嫩。一整片喫下去也不會覺得膩，大大大滿足。接下來，在壽喜燒汁咕嘟冒泡的時候，下入豆腐，魔芋絲和大蔥煎煮。在蔬菜熟透之後下入第二片肉，待肉過火變色，和蔬菜一起盛入碗中。第二碗，在軟嫩的肉之上，再填上一份大蔥的鮮甜。第三輪，洋蔥，金鍼菇先行下鍋，接著下肉和春菊（類似蒿子稈），食材熟透后盛入碗中。最後收尾的主食是店家特製雜炊，壽喜燒汁打底，加入米飯淋上蛋液。
位置就在三條名店街和寺町京極商店街的交界處，道樂蟹斜對面，從河源町三條名店街往裡走一會會就到了。晝壽喜燒套餐會比晚上的便宜，當然品質內容肯定會精簡。午間的壽喜燒套餐一人份是三片牛肉，一些蔬菜豆腐，魔芋，一碗白飯，牛肉鬆，小碟的京醬菜，飲料（我選了一壺茶），餐后一片蜜瓜，一杯茶（所以之前可以不選茶），這樣一份含服務費是7128円/人，全程女將料理，一桌每個人必須點同樣的套餐。通過酒店前台預定，被告知需要信用卡進行擔保，不接受三天內的取消。午間三片肉是不同部位的，第一片是肩部的，最驚艷，這片不和蔬菜一起料理，先在鍋里抹牛油，再撒糖，然後牛肉放上去，放醬油，牛肉好了后是蘸生雞蛋吃的。其他兩片是和菜一起在鍋里料理的。本來我比較抵觸生雞蛋的，而且覺得三片牛肉這個價格會不會有點貴，但第一片入口后，第一次感受到被滑爽蛋液包裹的牛肉在舌尖就這麼融化了的奇妙觸感，當時唯一想法就是這個牛肉這個價格一點也不貴，值！第二就是非常認同，生雞蛋是壽喜燒的靈魂啊！因為我本身是上海的，本幫菜也放糖，所以覺得他們的壽喜燒的做法很合自己口味。吃完下樓穿鞋的時候，服務我們的女將也悄悄跟了下來安靜地跪在一邊，穿完鞋起身準備往外走，只見她伏地跪拜不起直至我們出門。回來后還是很回味這家的壽喜燒，一致評價是下次去京都還要去三嶋亭，去吃晚上更好的套餐。
壽喜燒的百年老店，先在中低火的熱鍋上塗一層牛油，然後鋪上一大片薄切的牛肉，再撒上一層砂糖，最後把醬汁和調味酒澆上。第一口最為驚艷，牛肉沾上生蛋液放入嘴中，鮮味十足。
焯水熒光烏賊配吉野葛粉｜兩種不在我喜好上的食材碰在一起了。 番茄配蛋黃醋+調味味噌分蔥綴蕎麥｜番茄是真甜，大概是至今吃過的最甜的番茄。 小拌菜｜十六島海苔、鯛魚子、蜂鬥菜 軟炊飯三味｜尚留水分的百米，配上調味金針菇，鱈魚子，小銀魚。米飯配辣子的既視感，下飯。 金目鯛芹菜炊飯｜以爲一定是爆香的一碗飯，結果沒有想象中好吃，略失望。 黑糖櫻餅+抹茶｜櫻花季節和菓子，忒甜，沒有丟掉日本人對和菓子必須甜的堅持，我不可。 橘汁｜薄皮肉甜的一種橘子せとか的果汁。好喝。
我們進去點了幾份便宜山賊燒，和飯糰子，佔了一個大大的地爐坐下烤火。地爐中間的鐵架子上，咕嘟咕嘟地煮著熱水。屋外的座位還有被爐，也太好了吧。山賊燒，烤得焦香焦香的，有半隻雞都掛在了長長的簽子上，拿在手裏沉甸甸的。把裹著香甜醬汁的翅膀和一部分腿肉喫完后，對著剩下的半斤烤雞胸，陷入了沉思，好健康啊。七輪烤肉，好喫！牛肉很新鮮，片得薄薄的，在小爐子上輕輕一烤，就蜷成一團，油脂滴滴地落下來。太香了，可以喫下一大碗飯！多點牛肉！飯糰，我驚了，是一個快一斤重的實心碳水炸彈💣——這喫下去還得了？？飯糰里東一口，西一口的塞著餡料。從這邊咬下去是梅子餡兒，從另一邊咬下去，又是甜甜的干瓢餡兒了。我還把烤好的牛肉放在上面，狠咬一大口。喫到最後也沒喫完它。
一個小包間，中間一張小桌子，上面擺著鑄鐵鍋。喫完前菜豆腐和天婦羅之後，穿著和服的阿姨端著一大盤子肉走進來。A5近江牛，脂肪分佈極其均勻的霜降和牛呈現亮粉色，光看到肉的模樣就食慾大開。熱鍋塗牛油，倒上一些割下（壽司燒汁），阿姨夾起第一片肉下鍋。沒想到這肉比鍋子還大，我和小夥伴都傻眼了(ΩДΩ)。第一片肉，只蘸蛋液，均勻的脂肪在煎過之後浸入醬油香和少許的甜味，軟滑鮮嫩。一整片喫下去也不會覺得膩，大大大滿足。接下來，在壽喜燒汁咕嘟冒泡的時候，下入豆腐，魔芋絲和大蔥煎煮。在蔬菜熟透之後下入第二片肉，待肉過火變色，和蔬菜一起盛入碗中。第二碗，在軟嫩的肉之上，再填上一份大蔥的鮮甜。第三輪，洋蔥，金鍼菇先行下鍋，接著下肉和春菊（類似蒿子稈），食材熟透后盛入碗中。最後收尾的主食是店家特製雜炊，壽喜燒汁打底，加入米飯淋上蛋液。
位置就在三條名店街和寺町京極商店街的交界處，道樂蟹斜對面，從河源町三條名店街往裡走一會會就到了。晝壽喜燒套餐會比晚上的便宜，當然品質內容肯定會精簡。午間的壽喜燒套餐一人份是三片牛肉，一些蔬菜豆腐，魔芋，一碗白飯，牛肉鬆，小碟的京醬菜，飲料（我選了一壺茶），餐后一片蜜瓜，一杯茶（所以之前可以不選茶），這樣一份含服務費是7128円/人，全程女將料理，一桌每個人必須點同樣的套餐。通過酒店前台預定，被告知需要信用卡進行擔保，不接受三天內的取消。午間三片肉是不同部位的，第一片是肩部的，最驚艷，這片不和蔬菜一起料理，先在鍋里抹牛油，再撒糖，然後牛肉放上去，放醬油，牛肉好了后是蘸生雞蛋吃的。其他兩片是和菜一起在鍋里料理的。本來我比較抵觸生雞蛋的，而且覺得三片牛肉這個價格會不會有點貴，但第一片入口后，第一次感受到被滑爽蛋液包裹的牛肉在舌尖就這麼融化了的奇妙觸感，當時唯一想法就是這個牛肉這個價格一點也不貴，值！第二就是非常認同，生雞蛋是壽喜燒的靈魂啊！因為我本身是上海的，本幫菜也放糖，所以覺得他們的壽喜燒的做法很合自己口味。吃完下樓穿鞋的時候，服務我們的女將也悄悄跟了下來安靜地跪在一邊，穿完鞋起身準備往外走，只見她伏地跪拜不起直至我們出門。回來后還是很回味這家的壽喜燒，一致評價是下次去京都還要去三嶋亭，去吃晚上更好的套餐。
壽喜燒的百年老店，先在中低火的熱鍋上塗一層牛油，然後鋪上一大片薄切的牛肉，再撒上一層砂糖，最後把醬汁和調味酒澆上。第一口最為驚艷，牛肉沾上生蛋液放入嘴中，鮮味十足。