當地一共有兩家分店，這裡是古城裡面也是最早開業的一家，雖然鍋盔不是四川的本地吃食，但是這裏的鍋盔和陝西的區別還是挺大的。

方酥鍋盔

絕對是在川味魚火鍋裏面數一數二的餐廳，魚非常新鮮，火鍋鍋底也是鮮而不辣，配菜每一道都非常精細，蘸水也很有特色，非常不錯。

從小就吃饊子，卻是第一次見其製作過程，這個繞線我真的可以看很久誒。好友特別喜歡吃饊子，一來古城就買了一袋兒，邊走邊吃。在這裏還學到了另一種吃法，就是將碎饊子放在油茶里，饊子的鬆脆口感與油茶的香滑綿稠很好的融合在了一起。

這是一家用古宅來改做廚房的，裏面的裝修非常的有特色，給人一種歷史厚重的感覺，在這裏吃飯不單單是飯的本身，光着環境本身就讓人覺得非常有意思了！裏面的一壇壇酒，讓人感覺這氛圍滿滿的！大院的兩側布置成了包廂，前面變成了大廳空間利用的非常好，當然菜做的也非常好吃！

走累了可以好好休息的地方。咖啡一般，但比主城略便宜。看看書，聽聽音樂！感受一下古城的穿梭人流，慢下來的美好時光。我又剛好拿到了一本閬中人出的講閬中故事的書。好應景！！

一到閬中老城區，馬上開始找當地的好吃的，這家店是好評率最高的。還好在它收攤前到了，店面不大，裏面可能也就只能當個四五個方桌，外面還擺了六桌。點了燒牛肉、傷心涼粉和酸菜豆芽。燒牛肉並不如想象中那麼好吃，牛筋比較多，而且不是太酥爛。酸菜豆芽到時很合我胃口，非常下飯。傷心涼粉並不是別人所說的辣到流淚，反而口味不重，其來源於古人的故土難離。

一看見餐廳的外觀就很滿意，上到二樓，西北的風格很濃郁。清真餐廳一般都感覺挺乾淨的，2個人點了三個菜還有酸奶，吃的很豐盛。閬中三絕是當地特色，量很大，雖然是湯湯水水，但裏面有肉有饃，所以會飽腹。沒想到兩個女生的戰鬥力那麼強。

閬中古城第一餐，去之前沒有做美食攻略，覺得我一重慶人去四川一個縣級市，就跟家附近游差不多。去了才知道差距挺大的，這家店在華光樓下，老闆一直在做餅，我到時不是飯點沒什麼人，老闆看到我了很熱情招呼我介紹他的招牌鍋盔夾涼粉，我就點了一個。點了就後悔了，不知道能不能點半個，好大個呀！太足料了，我非常努力吃了它，然後一下午都吃不進任何東西了。       鍋盔是爐火現烤的，承方形很香很脆；涼粉是現拌的，我給老闆說辣椒隨便放，但最後整體不辣（重慶人口味），這邊調料只能算是香辣味，有淡淡的甜味。真的是好吃，才7元一個。便宜吧！一個就當午餐十下午茶了，太超值了。

到閬中來玩，提前做好功課，這家方酥鍋盔名聲在外，一定過來試試，結果到了古鎮就到處吃吃吃，完全忘了這回事，張飛廟出來后，發現這家店就在旁邊，結果吃的太多，完全吃不下了，但是來都來了，還是買一個三個人分一下，鍋盔味道很好，真的非常酥，裏面夾的牛肉也很多，涼粉拌的也很好吃，來閬中玩的朋友在吃方酥鍋盔之前，一定要給他在胃裡面留個位置

走到這家店時發現有很多人在排隊，果斷選擇讓家裡人排隊，我打探了一下，發現是南充特色小吃，居然是夾涼粉的，還可以夾牛肉，買了兩個，非常好吃。

絕對是閬中一絕，從西門進，一進來就可以看到一個很小很小的門臉，不足十平，不過在閬中古城記憶最深的一份美食。酥脆的方餅配上閬中最具特色的牛肉和涼粉，外熱里涼，外酥里軟糯，和西安肉夾饃相比，絕對是兩種迥然不同的美味，閬中的牛肉也很爽口，很多牛肉門面，現場鹵大塊的牛肉，閬中的牛肉，勁兒不柴，麻辣勁十足，牛肉的醇香和辣味的口感搭配在一起，根本提子不下去，酥鹹的方餅，口感酸爽的涼粉，這三個配起來可算是很新穎的一種美食。一個小吃能有如此高評分，自然有他的道理。

方酥鍋盔

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