老樂山的面，只有兩種哨子，乾的芽菜肉哨子和稀的芽菜肉哨子。只有干哨子的叫干紹面，只有稀哨子的叫雜醬面，兩種混合的叫干雜麵。各有各的味道，我最愛干雜麵，兩種哨子都能吃到。沒有成都花樣多的牛肉，雞雜等等，但就這單一口味就可以天天吃不膩。

鄒記幹紹面

樂山為什麼這麼好吃又便宜！！不愧是一座為美食而生的城市❤️❤️吐血整理了一波本地人都愛的小吃合集❗️馬上就是國慶七天樂啦🔥球球你們都給我碼起來🐎慢慢去吃😋全篇無廣放心打卡✔️1⃣️ 老田花鹵📍 海棠路店鴨脖太好吃了！！各種滷味，品種超級多！還很便宜！每一樣都好吃😌2⃣️ 馮四孃蹺腳牛肉📍 嘉興路店蹺腳牛肉鼻祖啦！好多本地人都經常來排隊吃的👀 搭配特色干碟真的巨好吃！湯真的鮮掉牙🥣3⃣️ 周雞肉缽缽雞📍世豪店這家缽缽雞真的驚艷！紅油濃郁清亮，直接香迷糊🤤推薦鴨掌、鵪鶉蛋、玉蘭片、雞皮、鳳爪.. 食材脆爽入味 真的迷糊😎4⃣️ 囍孃醪糟📍嘉興路店第一次看到把醪糟玩出那麼多花樣，各種口味一站式品嘗，真的又驚喜又美味😍實惠又平價的小吃，分量也很足！5⃣️ 爆好吃夜市大排檔📍中心城店寶藏大排檔！！他們家菜品不僅爆好吃，還好有特色哦！噴醋雞架超好吃😋追劇啊下酒都很適合，酥脆的口感真的nice👍🏻 還有炸酸奶這些小吃都好吃哦，沒想到一家大排檔的小吃都這麼驚艷😍 難怪晚上本地人扎堆哈哈6⃣️ 金粟劉三燒烤📍五通橋老店燒烤真的好好吃，從96年一直賣到現在，資深的老店老味道👍🏻 一直都是碳烤哦～敘利亞風的環境，值得從市區專門去一趟😎收穫快樂就是這麼簡單，大家沖啊💕 #給你看看我的旅行攻略 #一口就過癮的美食

四川美食還得看樂山！好吃的簡直太太太多了！連夜寫了個純吃攻略，這個假期正好用得上！趕緊收藏起來，沖🏃&zwj;♀！ 📍三妹兒甜皮鴨（油榨街18號）排隊都在買的甜皮鴨🦆，每個人都提幾大袋回去。先炸后淋糖，看得我口水直流。鴨肉外酥里嫩，好香哦 📍寬廠老火鍋（峨眉山市清音路30）正宗重慶火鍋！鍋底🥘越煮越香，不會發苦。他們家的甜品也是一絕，出品根本不輸外面甜品店 📍古真記缽缽雞（海棠路208號 總店）樂山老字號缽缽雞，本地人都喜歡來這兒吃。缽缽雞鍋底聞起來很香吃起來也香，藿香排骨也很nice 真的絕📍橋哥蹺腳牛肉（通江路濱島美食城390號）不愧是開了十幾年的老館子，本地人打堆堆。蹺腳牛肉🥩緊實軟嫩，血旺油油潤潤的，拌飯吃香暈了 📍爆好吃夜市大排檔（春華路西段128號）樂山開了十年的夜市大排檔，每天都坐滿了人，招牌辣鹵筒筒骨🍖必須要嘗一下 📍禾田花廚（白燕路中段470號1棟）獨棟花園環境很優美，江湖菜種類豐富，麻辣小龍蝦🦞、烤串兒都巨巴適 📍鞠婆婆（嘉祥路2號）就衝著綿綿冰來的，口味特別多，顏值也高🍧，口感細膩又綿密 📍喜嬢醪糟（嘉興路315號）第一次見醪糟🍨還有這麼多花樣，醪糟腦袋的天堂！還可以一次吃到很多樂山本地小吃 📍小四合（鶴翔路696-700號）本地朋友推薦的油炸串串，調味美慘了。炸牛蛙🐸也非常推薦，每隻個頭都好大 #樂山美食 #樂山美食攻略 #樂山美食名天下 #嘗一嘗地道老字號

 最近超級想吃西壩豆腐，於是就來了，為什麼會寫一篇關於西壩豆腐的文章呢，這得從我的一個外地朋友被坑的故事說起，就當排個雷吧～[Awesome][Cheers] 📍那個故事：我朋友一行來樂山遊玩，聽說了個美食叫西壩豆腐，於是他們就打了個出租車，請司機師傅帶他們去一家較正宗的能吃到西壩豆腐的店，然後師傅直接給他們帶到了一家不知道什麼的店，然後店家給做了一道豆腐魚，然後告知他們裏面的豆腐就是西壩豆腐&hellip;&hellip;（我是後來才聽她說的，直接笑崩[Facepalm]） 為什麼要叫西壩豆腐呢？因為在樂山五通橋西壩鎮，人們可以用豆腐做一百多到菜，每道菜各有千秋，味道也是絕！所以西壩因豆腐而出名，豆腐亦因西壩而得名。就和蘇稽蹺腳牛肉一個道理。 鎮上最出名的有三家，方德，黃瓜瓢，三八飯店。前兩家挨着的，就在進鎮的口子上；還有一家在鎮上。味道都不錯，價格也差不多，所以可以看排隊情況自己選擇。我這次吃的方德。[Cheers] 推薦特色菜品（僅自己口味）：燈籠豆腐，脆皮怪味豆腐💰人均消費：50／人📍詳細地址：樂山市五通橋區西壩鎮🚉交通攻略：自駕游較方便，快到鎮上會有2-3公里的雙車道，路面較窄，有很多大貨車通行，開車注意安全！樂山出發40min 五通出發15min📝其他推薦：豆腐乾咔絲絲（往特製的醋里滾一下，再吃，絕！）⛰附近景點：桫欏峽谷 #五一就近旅行日記 #當地才能吃到的美食 #快樂重啟計劃

對於西壩豆腐的最初記憶，源自九十年代的兒時，第一次到樂山！父親帶我來西壩吃豆腐，三十多道菜的豆腐宴，在少年心中埋下了神奇的印記，那時只記得豆腐竟然可以做成那麼多不同的美味。[薄荷]環境：尋味二十年多前的印跡，沿途已經沒有當年的印象，直到看到方德的牌匾，才找到一點兒時的回憶。古香古色的餐廳，掛滿了各種獎牌和名人題詞，一看就是多年經營留下來的點滴。[服務鈴]服務：老店還是老川菜館的服務特色，大姐風風火火的上上下下穿梭，語氣火爆中帶着溫馨，喜歡則喜歡，不愛則有些距離。[米飯]菜品：點餐后，各道豆腐美食很快就上桌了，無論是咸鮮的，還是麻辣的，口味都不錯，雖然有些菜品差點味道，但是豆腐菜品都是很不錯的。特別是麻婆豆腐，大家都很喜歡，非常下飯吃！現在的西壩豆腐不只是當初記憶里的軟嫩，麻辣鮮香的味道更加明顯。總體還是不枉專程數百公里的尋味之旅！

無意中來到這家飯店吃噠～～超級滿意！不但性價比高，每樣菜都超喜歡噠！味道非常的正宗，環境很好服務也很好～～強烈推薦大家過來

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