這家蜂蜜酸奶是我喝過最好喝的酸奶了，從堂安下來喝完好喝吃完火鍋回去時候又喝了一份，明天返程時經過灌一保溫杯路上喝。又能緩解酸辣蜂蜜也對身體好。哈哈

現釀優酪乳(肇興侗寨店)

老闆是廣東順德的，做的是順德菜，都說順德是廚神之鄉，做的菜真的絕絕子，很不錯的口味，老闆也很熱情，特別推薦他家無骨魚，很不錯。

侗郎酒樓在寨子里地理位置非常好，處於中心地段。食材用料講究，味道不錯，價格也公道。總共有三層，有廳有房，服務員態度也熱情。個人推薦幾樣菜：糯米排骨，竹筒飯，土豆🥔泥，本地豆腐等等，當然也少不了傳統經典名菜：小筍炒熏肉了！

這家餐館的環境不錯，內飾比較有文藝范。出品比較偏向粵式口味，有比較多粵菜。因為吃了幾餐酸湯魚了，所以這次只點了幾樣普通家常小炒，味道還不錯，只是份量相對不是很多。

肇興其實是個挺商業化過度的地方，但是也是給這裏帶來了不小的繁榮發展，幾乎每家店都會做酸湯魚火鍋，味道也都是挺不錯的，好吃

用一碗香豬肉酸湯粉來結束肇興之行吧。廖胖子在肇興侗寨主街上有兩家，靠近郵驛酒店的這家可以吃炒菜，在團樓和智樓之間的的這家主打各種粉面。走的那天早上，終於坐在廖胖子家吃一碗香豬肉粉了，點好了臨時改了主意，讓老闆幫我把清湯改成了酸湯。香豬肉+酸湯，個人覺得是比較能提現侗家美食的一種體現了，侗家人每家都會自釀酸湯，做餐飲的家家也都會有個烤香豬的爐子，敢把爐子放出來的說明對自家的烤制手法也是有自信的，而吃烤香豬肉，一定要吃厚切的，皮脆，肥肉嫩卻不膩。他家的酸湯，端給客人的碗里看得到做酸湯的主料小番茄，不像之前在其他家吃過一碗牛肉酸湯粉，就沒有小番茄。寨子上吃香豬肉，除了炒菜店裡的吃法，就是早餐店裡吃粉的時候作為澆頭，還有燒烤的時候當烤肉吃，以及一種包在糯米飯里的吃法，我三種都嘗試過了，覺得還是廖胖子家裡這種厚切的好吃。

魚王早餐店：當地人介紹去吃的一家早餐店，雖然說是早餐點，但這裏也提供午餐和晚餐，一樣都有酸湯魚可以吃，而且價格相對其他的餐館還便宜一些。早餐就先來一碗當地特色酸湯牛肉粉，這裏的酸湯味很濃，老闆說他是用大番茄熬制，他們家的味道比其他餐館的酸湯味會更濃郁。朋友叫了一份脆皮香豬肉粉，清湯相對清淡一些，脆皮香豬放入湯水中皮就不脆了，但豬肉味還是挺香的。

飯後散歩走呀走，一酌酸奶爽心頭。正巧晚後有點膩正愁吃點什麼了，經過這家酸奶店。門臉不大，有兩層，現在可能是淡季都沒什麼人，看網友攻略特意要了原味的，酸奶不錯，反手倒不出去，挺好的，二樓裝修的還挺新鮮的，就是沒空調。硬傷。其它還好。

肇興侗寨景區內三米之內必有一檔酸梅湯，五米之內必有一家米粉店，但說起現釀酸奶，居然不多。這間，也是我從堂安下來時候經過見到的，具體在哪個位置我不太懂得描述，反正隔隔壁就是整個寨子裏面最吵鬧（晚上）的酒樓，對面有家銀行。銀行不遠處有另外一家售賣鮮榨果汁兼現釀酸奶的店。這邊這間我一共光顧了兩次，第一次是下午，買的是9元的原味酸奶。實際上是早已做好放在冰櫃，用裝雪糕的紙盒裝着，分量不大，所以感覺比較貴（其實景區裏面的消費的確很貴，只有酸梅湯和冰粉最公道了）。但是味道不錯，沒有奶騷味，也不會太甜，吃完不會嘴臭，粘稠度是那種剛好可以用勺子舀起來的程度，比漿糊稀一點，合適夏季吃。第二次是晚上，團購8，8元，可以從三種口味裏面挑，我挑了最貴的原價12元的紅豆酸奶，唉，千萬個後悔。甜甜的紅豆加酸味的奶，一勺子吃下來，大家還是不要貪心了。商家在連廊里放了一桌兩椅，晚上坐着吃，看看溪邊景象很是舒服。店子裏面也有桌椅，下午曬的時候建議坐進來。

肇興裏面酸奶店不多，我好像就找到兩家，另外一家就在她們家對面，價錢好像比這家貴了一兩塊的樣子吧。他們鋪面對面是一家很吵很大的酒樓。點了蜂蜜酸奶，有團購，可以選三種。我覺得蜂蜜的還不錯，酸奶不是非常酸，蜂蜜剛好又能調和一下。臨河有一張小桌子，店裡也有小桌子可以坐，好像還有各種冷飲。肉肉吃多了的話，還是推薦可以來品嘗。

算是侗寨里比較價美物廉的一家飲品店，店鋪有兩層，底下的一層是在小溪旁，點餐也是在這裏。牆面貼滿了留言便利貼，挺溫馨的一家小店鋪。第一次來先品嘗了一下紅豆酸奶，酸奶挺厚實濃稠的。因為在侗寨住兩個晚上，第二天繼續過來回購，這裏除了酸奶還有飲品，飲品都是現點現做，楊枝甘露味道不錯，真材實料。夏天喝很解渴。#讓我們一秒入冬 #玩雪行為大賞 #高質量遛娃靈感

現釀優酪乳(肇興侗寨店)

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