Dinner by Heston Blumenthal

Dinner by Heston Blumenthal這家肥鴨店位置在Hyde park旁文華東方酒店內1⃣️starters：meat fruit, salamagundy曾經是顆的meat fruit被換做了plum 是雞肝醬製成的 慕斯口感 外面是一層jelly 第一口吃下去有被驚艷到 塗麵包更好吃 2⃣️main：spiced squab pigeon, ribeye口感超嫩的鴿子肉和ribeye都很不錯 3⃣️dessert：tipsy cake, chocolate drops還挺喜歡這個烤鳳梨➕鬆軟蛋糕的 蛋糕體表面是酥脆的 底部是浸泡在白蘭地酒里的香甜鬆軟蛋糕體 Chocolate drops也好吃的

在同樣有着永遠穩定的菜品質量和服務品質的同時，Dinner by Heston與Ledbury相比，有更大的客容量、更中心的地理位置、以及更輕鬆的用餐環境。在吃過每道前菜、主菜、及甜品后，說不出絕對的最愛，因為幾乎每道菜都好吃；但是對於第一次造訪的客人來說，就一定不要錯過前菜Meat Fruit和甜點Tipsy Cake。

Dinner by Heston Blumenthal坐擁亞拉河景，與市區CBD隔河相望，典雅的內飾，奇趣的菜式，這裏把傳統英倫貴族餐飲娛樂的創意融入現代西餐，從味覺到視覺都是一種享受 Main course 和dessert有驚艷到。鴨胸肉上皮酥脆，肉質鮮嫩緊實

在倫敦幾天唯一一家去了兩次的米其林二星餐廳，就在文華東方酒店，住酒店根本不用預定，大把大把的桌子，直接去吃就好了，味道還不錯，點的每道菜都還比較合胃口，基本加上稅費服務費人均在1500左右，還好，比旁邊那家二星好吃多了。推薦給大家。

裝修效果真實沒得說，超級喜歡他家的風格，地理位置也好，對我這種路痴還是挺容易找到的，本着分子料理大師來的，果然與眾不同，無論食物裝修都是我很中意的餐廳

位置好，餐廳環境OK，服務也還不錯，亞洲人不少，感覺中國人很多，做的個人覺得有點咸，可能看之前的點評期待值有點過高，並沒有那麼特別滿意，不過，值得來打卡嘗嘗。

是和朋友到這裏吃的午飯，服務很不錯，吃飯的途中也沒有人來打擾我們，可以很輕鬆的享受美食。。我們是靠窗坐的，可以看到廚師工作，也可以看到外面的公園。開胃菜是意大利調味拌飯和小牛尾，調味飯很美味，吃起來糯糯的，牛尾燜的恰到好處，兩者搭配在一起剛剛好。主菜吃的是豬排，朋友吃的是雞肉，都和想象中的一樣好吃`(*∩_∩*)′豬排很嫩，一切即開，很喜歡它的擺飾。甜點是這裏的特色款——葡萄酒蛋糕，吃起來鬆軟可口，非常的香甜！來這裏吃飯一定要嘗嘗這個，真的很棒！

米其林二星，味道很不錯，來了兩次的餐廳，價格也很合理，並沒有提前預定，菜品比較驚艷，服務也比較好，是我在倫敦吃過最好吃的一家餐廳了，但是主廚貌似不是光頭。哈哈哈哈。是不是挂名餐廳？

位置就在Knightsbridge地鐵站，相當好找，工作日人也絡繹不絕，點了午飯套餐，三道菜40鎊，白開水也收費4鎊一人，當然另外還要收服務費，味道說實話咱們真的吃不多慣！！

從這間餐廳的大落地窗望出去就是海德公園的美景。海德公園就好像倫敦的肺，清新自然滿眼綠色，大大的落地窗望去清新的公園，一邊享用美食，一邊欣賞美景，最享受的事莫過於此吧。他家乳羊的羊排和羊鞍烤至rosé，膻味不重且有淡淡的蒜香，肉質幼嫩一切即開，就差不能像黃油一般抹在麵包上享用了。搭配的時令蔬菜全部按質地分別烹飪，在桌邊淋上的羊肉汁則起了存異求同的作用。打成蛋黃醬質地的黑蒜是盤中的點睛之筆：意大利香醋和羅望子的酸，焦糖和梅子的甜，隱約留存的刺激蒜味，僅僅一種食材，就為整道菜帶來了及複雜的符合味道，卻又不喧賓奪主。每一個組成部分單獨吃有各自的風味，合在一起或相互呼應，或相輔相成，足顯菜品設計中的功夫。