龍南虔心小鎮·餐廳

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在龍南虔心小鎮，遇見令人懷念的美食！竹林宴遇隱藏在虔心小鎮的竹林里，沿着路牌往餐廳走，古詩詞在腦海里纏饒。竹子是植物四大君子之一，千百年來以清雅淡泊的氣質而受到中國人的喜愛。畫家和文人是竹子的最佳戀人，以竹子、竹林而創造的古詩詞和中國畫多不勝數。竹林宴遇的這片竹林，以及虔心小鎮的其他竹林，必將爆紅。整片竹林的竹子規則栽種，幽而不亂。這些竹子除了是不錯的農具和工藝品原材料，春天出產的筍還是不錯的美味。竹林宴遇的出品精緻考究，菜品多樣化，茶恭弘=叶 恭弘和竹筍是最大的主角，除此之外還有很多客家名菜。特別喜歡竹筒蒸蛋，雞蛋的蛋香味和竹子的清香味融合在一起，上面再灑點蔥絲，吃一口滿腔留香。腐竹是客家的特色名菜，簡單的配搭卻香味撩人。個人最喜歡的是茶恭弘=叶 恭弘爆炒牛肉，主料是新鮮的茶恭弘=叶 恭弘、新鮮的牛肉和紅辣椒。出鍋的名菜茶香味和肉香味互相融合，完美！在這裏，紅辣椒起到很好的提鮮作用。說是竹林之鄉，品嘗竹筍自然是不可少的環節，虔心小鎮的竹筍鮮、脆、嫩，口感極好！蒸排骨，做法和粵菜比較相似。山裡美食的特點是新鮮，讓人想多吃幾口。釀豆腐是客家的傳統名菜，由山裡新鮮食材製作的釀豆腐，新鮮原味，口感遠勝於城裡的釀豆腐。龍南雖然屬江西管轄，不過這裏居住的鄉民主要為客家人，飲食習慣上更接近廣東的梅州、河源等地，沿海省份的人都能夠吃得習慣。虔心小鎮有一種奇特的青竹冰酒，需要提前把酒注入生長的竹子裏面，假以時日再將酒取出。受竹子自身的生長和氣候的變化影響，注進去的酒有時會變多，有時會變少。這種酒融合了酒的醇香和竹子的清香，為虔心小鎮所獨有，非常珍貴！能夠品嘗到一口都屬榮幸。

每一道美食都是淳樸，自家種的農家菜，我們堅持用新鮮的材料來烹飪每道菜，以經濟實惠平民消費滿足大眾舌尖上的享受。高雅舒適的環境，宴請聚會品味美食的理想場所。

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