田淵日式爐端燒居酒屋
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目前休息中|今日19:00開始營業
853-28967751
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其他遊客感想：
田淵是澳門少有的日式爐端燒居酒屋，由日本人主理。位於西灣湖畔，使得客人坐在餐廳內品嘗佳肴的同時，能盡情欣賞西灣湖的美景。店面不大，勝在別緻。日式格調的裝潢，各種日本元素的裝飾，溫馨的日式居酒屋氣氛，讓人在恍惚間產生身在日本的錯覺。 餐廳主打日式爐端燒，在食材的挑選上格外講究，沒有加入過多味道濃重的香料和調料，力求在最大程度上保留食物原本的香氣和鮮味，憑食材的新鮮度取勝。下面分享一下用餐感受：牛肉溫泉蛋（★推薦★）- 其貌不揚，看菜單的時候被我看了一眼便掠過。在愛吃溫泉蛋的男票的軟磨硬說下才點來嘗嘗，本來並不看好這道菜，使用的也是非常普通的食材——雞蛋和牛肉。第一口吃下去，味道卻意外地讓人驚喜。後來才知道，這也是店裡的招牌菜之一呢。軟嫩的牛肉泡在用味醂和清酒製成的湯汁中，吃之前把溫泉蛋戳開和牛肉拌在一起，蛋滑肉香，十分美味。 築地玉子燒串（★推薦★） - 烤過的雞蛋卷依然味道香濃，口感嫩滑，沒有蛋腥味，配上一點沙律醬和香蔥，看似不相干的沙律醬和雞蛋卻配合得恰到好處。據說是來田淵必吃的噢！燒日本魚餅（★推薦★） - 像是在吃烤過的芝心丸，一口咬下濃郁的芝士就從中流出，簡直是芝士迷大愛！酥炸生蚝配沙拉 - 生蚝炸得外酥里嫩，火候得當，生蚝被完好地包裹在金黃金黃的麵皮里，咬下去還有鮮甜的汁水流出呢。爽口雞腎串燒 - 原味的雞腎，除了簡單的薄鹽，沒有用任何調料腌制，口感脆脆的，能吃出雞味。雞肉配梅子串燒 - 酸酸的梅子配上雞肉，十分開胃。香脆雞皮串燒 - 雞皮被烤得酥脆，沒有一絲油膩感，是用來下酒的不錯選擇。但作為一名雞皮愛好者，我就是喜歡雞皮油兮兮的那股勁兒，所以相比日式烤雞皮，更喜歡粵式的烤雞皮，一口咬下去滿嘴油脂那種感覺實在太讓人滿足～老闆熱情好客愛喝酒愛聊天，還有各種菜單上沒有的隱藏飲品，可以讓老闆推薦噢～餐廳夜晚7點后才開始營業，越晚越熱鬧。各種串燒即點即燒，如果太趕時間，還是不太建議來啦～ 若8點後到店，建議提前訂位。餐廳地址：西灣民國馬路4D-4F峰景大廈地下(近亞利咖喱屋)營業時間：19:00-1:00 （逢周一休息）電話：+853-28967751人均消費：200mop---------------嗚嗚嗚 剛才碼了一堆字 結果氫氣球突然閃退都沒了 只能再寫一遍TAT建議編程哥哥們給氫氣球加個自動保存功能吧嚶嚶嚶
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