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京花軒

4.4/525 評價$$$$
魯菜川菜官府菜

營業時間

現時已關閉, 於今日18:00-22:30重新開放(當地時間)
+853-89863663

地址

宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店
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評價

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  • WYNFION
    5.0

    【位置】在澳門半島的永利酒店裡面,作為一家米其林二星的餐廳,位置實在是低調的不敢恭維,如果不是提前預約,得知面朝向是星際和凱旋門一邊,真的會找不到;從關閘坐永利的巴士到娛樂場門口下車后,往凱旋門方向繞着永利走,之後會在一個面對總統娛樂場很小的門看到上面有“Golden Flower”的字樣,誰知道從那道門進去之後就是氣派十足的餐廳門口了。【口味】這裡是以吃官府菜為特色,並不是簡單的中式料理,而是主打著名的譚家菜;特別的在周末的中午才有的午茶點心,性價比非常高,很值得一試:#鮮蝦腸粉# 裏面的蝦肉很好吃,腸粉很鮮,服務員在撒醬油的時候稍微少了一點,基本上是剛剛好的;#XO醬炒腸粉# 意料之外的好吃,本以為炒腸粉一定很油膩,沒想到XO醬的分量剛好,不多不少而且配料也很不錯,辣椒的部分雖然只是微辣,卻有少許的四川風味;腸粉的分量比較多;#鮮蝦餃# 港式的蝦餃做得好的就是在於皮要很薄,蝦肉要很厚實,吃起來的嚼勁才會爽口,這裏的蝦肉一點都不會少,滿滿的三塊蝦肉,一口下去就覺得整個嘴都是鮮蝦的味道,滿足又痛快;#鮮蝦燒賣# 裏面的蝦肉很飽滿,非常豐富的內容,燒賣是早茶不能少的一種,除了擺盤稍微有點錯位之外,別的都非常好;#蟲草花蒸雞# 這一道出乎意料的好,雞肉用的是雞腿肉,都沒有骨頭的,蒸得很滑,很嫩的口感,蟲草花的分量不多不少,完全不油膩;#北京炸春卷# 這一道中規中矩,這裏除了譚家菜,京魯菜是僅此於它的一種菜系,春卷比平時吃到的要做得細膩很多,不會太油膩,炸得也不是很熱氣;#正山小種# 這裏非常特別的有侍茶師,一般在fine dinning的餐廳里都會見到一些專業的侍酒師,侍茶師倒是不多見,進門就能看到很大的一個茶櫃,這裏的茶位費至少一壺要60起,侍茶師推薦的正山小種非常不錯,因為平時也是喝茶的人,上千的正山小種也喝過,卻覺得這裏的味道要更加的好,所謂的午茶就是要點心搭配茶水才好。【環境】僅僅只有30平方米的餐廳,卻是設計師花了3000萬打造的,從門口就能看得出來這裏的高大上,裏面的布局明明很小的空間,卻不顯得擁擠而是剛剛好,不管是三張在窗邊的位置,還是另一邊半圓桌,或是中間的大桌子,都給予了客人非常私有的聊天空間,彼此聽不到互相說的話,這點非常好;就餐時分一直在放舊年代的流行歌曲“月亮代表我的心”以及“在水一方”,很舒服很有感覺。

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    0
    評價日期 1565787302000
  • Tiramisu8511
    5.0

    京花軒 米芝蓮三星 氣氛完全50.60年代的感覺伴隨整頓飯全部歌都是復古的老歌可能為了跟環境搭配吧畢竟人家是清代流傳下來的復古沒話說 京味兒的裝修風格,環境優美 就連餐具都好有韻味 很贊的一家餐廳

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    10
    評價日期 1501630419000
  • Eddies888
    5.0

    澳門永利酒店裡的京花軒以豪華的中華文化裝飾就令我感到無比的高貴可以在這裏品賞高級的中餐。親切的服務員從前台到座上都很善待,每道菜肴都會講解如何烹煮和食材的提供而使到我們對菜肴的認識。蟹黃魚翅湯,雙味蝦,北京鴨卷餅,和甜品等都美味可口。

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    4
    評價日期 1492358251000
  • 小妮子吖
    5.0

    據說裝修花了三千萬,意大利名師設計,米其林二星,所有擺件餐具珍貴無比,門口不起眼的座椅也是愛馬仕定製鱷魚皮椅。質量極好的宮廷雙點伴蛋杏仁茶,鮑魚凍,天府大蝦球,松茸雞湯,水煮東星斑,實在太愛這裏了!

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    3
    評價日期 1517154721000
  • 云心在禅间
    5.0

    位於澳門永利酒店裡的米其林二星餐廳:京花軒,不只吃到中華美饌譚家菜,還碰到廚神劉國柱徒弟。他的傳統摒擋精鍊在於,巧妙將食材口感、味覺合營到達均衡。

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    3
    評價日期 1508640273000
  • dangdaicainv
    5.0

    京花軒主要是做北方菜和川菜的,但是這次我點的菜里偏粵菜口味的比較多,比較推薦大家嘗一嘗珊瑚白菜卷還有山楂桂花糕,味道特別好,另外餐廳的大堂裝修的也很不錯。

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    3
    評價日期 1508769509000
  • 飞雪连天
    5.0

    譚家菜以前主要服侍達官貴人,沒想到可以親自嘗到其中餐點的典故和用心耐人尋味,如果有來澳門,一定要來嘗試一下,雖然價值不斐,但真的很值得來此一訪。

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    2
    評價日期 1478683941000
  • 时尚专栏作家waywei
    5.0

    京花軒的茶是中國頂級茶恭弘=叶 恭弘,招牌茶品有菊花、桂花、蘭花,烏龍。常駐的品茶師會根據當次的菜肴推介配合飲食的茶品。菊花的香氣襲人,烏龍茶口感醇厚。主廚擁有四十年的經驗,且講究極致精緻。推薦京花軒的花膠。滾油澆注花膠,沒有油炸的浮躁,花膠爽爽彈牙,又保留了粘粘糯糯的口感。

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    2
    評價日期 1500820492000
  • Boye1
    4.0

    做的地道的京幫菜還有川菜,由於有孩子就點了一些不辣的菜,裏面居然還有煎餅果子,不過做的很一般,煲大蝦球做的不錯,地道的北京味。

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    0
    評價日期 1569396996000
  • SEEMEFLY
    5.0

    京花軒,被評為2014年米其林二星餐廳。紅燒一品窩麻鮑;香蔥燒遼參;譚府黃燜金山翅十分受大家歡迎,香蔥燒遼參很有魯菜風範,味道鮮美,一直以來這裏的食材都是選擇最新鮮的,能讓人想到家鄉的味道!店內裝修很特別,布置的溫馨明亮,中西合璧,有一種置身於國外的感覺,但周圍的環境又是中國的特色,服務員總是很熱情,天熱的話,還會主動端上冷飲哦。人均消費在450左右,呵呵,是有點貴!他營業時間只在每天周一-周日18:00 - 22:30,還算的上是比較獨特吧!

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    0
    評價日期 1402019987000
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