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大廚

4.6/522 評價$$$$
西餐海鮮

營業時間

現時已關閉, 於今日12:00-14:30,18:30-22:30重新開放(當地時間)
+853-88037777

地址

澳門南灣葡京路新葡京酒店3樓
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評價

撰寫評價
  • WYNFION
    4.0

    【位置】在澳門新葡京酒店的三樓,米其林一星的餐廳,這家the kitchen雖然只是米其林一星的餐廳,名氣也比新葡京的另外兩家米其林餐廳小很多,不過依然是有很多吃貨特地過來尋覓美食,所以這家餐廳還是很受歡迎的;剛好這次有個機會可以在這裏跟朋友一起吃飯,非常希望有一次很好的體驗。【菜品】雖然是吃西餐的地方,但其實這裡是創意料理,所以裏面除了西餐還又日本料理,這一點就非常特別,很少有西餐廳會有日本料理;#自助沙拉# 走進餐廳,一定會被這裏面的一排自助餐的地方吸引,問了店員才知道原來這裡是自助沙拉的地方,這裏的食物非常豐富,比外面很多的自助餐廳的都要豐盛,可以通過各種搭配做自己資環的三明治,這個是絕對要吃的;#餐前麵包# 因為老佛爺的麵包非常的出名,而這裏提供的麵包全都是來自老佛爺的,要知道老佛爺的麵包在全城都是很受歡迎的,所以客人能吃到非常好吃的餐前麵包,很軟入口的口感非常好;#午市套餐# 這裏的午市套餐很豐富,套餐裏面的扒類都是用從歐洲進口的十幾萬一個的爐做的,保持了很高的水平,這裏的和牛非常好吃,其實西餐廳的好壞就在於牛肉的質量,這裏的和牛簡直是讓人吃完回味無窮,選了7分熟,一般都選8分的,這次選了7分,沒想到味道非常非常好,完全跟一般的西餐廳不是一個層次的啊。【環境】裏面的裝潢很不錯,雖然不能說有多奢華,而且裏面也不大,但是非常的溫馨,而且環境很好;裏面只有一個包間,所以如果要訂包間最好提前預定;最特別的是它這裏的男廁所,可是上過很多的新聞和娛樂節目的,就是在廁所裏面有一個透明的桶,裏面會有各種鈔票噴出來,挺新奇的。【價格】價格比較小資,人均500左右吧,可以點午市套餐比較划算一點,不錯最重要的是在這裏吃個心情,米其林一星的店還是很值得專門去光顧的。

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    1
    評價日期 1566740516000
  • 海猫假期
    5.0

    每桌都會送一份老佛爺餐包,果然名不虛傳,餐包熱騰騰的很鬆軟,抹上帶點薄荷味的黃油,口感很豐富。 前菜我們點了香草番茄忌廉湯和壽司。湯是新鮮番茄打的,酸味剛剛好。 壽司很新鮮,肉質很爽脆,能跟上次去日本的相媲美。值得一提的是它的芥末都是新鮮磨的那種,很清新。 主菜選的是美國去牛肋骨脊肉配芝士焗西蘭花和奶油蘑菇。扒虎蝦甜白酒汁配甘筍和薯泥。主菜差不多半個小時才上,因為是大廚們要保持品質的緣故吧,慢工出細活,也值的。 這個牛肋脊肉真的要給多兩個贊,事前我沒有吩咐要幾成熟,按照他的做法去做,上來的時候卻剛剛好,炭火燒到表面香,裏面嫩,油脂分佈均勻,但又不會生。醬汁把一整塊的肉都包裹着,就是每一口的味道都是均勻的,大概這就是幸福的感覺吧。扒虎蝦味道屬於中規中矩吧,甜白酒汁能帶出蝦的鮮味。 甜品我們選了水果沙拉和黑森林蛋糕配花茶,水果沙拉賣相很精緻漂亮,水果下面的是百香果汁,清新酸甜能消膩。黑森林很大一塊,吃不完了。飯後餐廳經理也有貼心地問一下我們口味是否合適。這頓午餐真的很滿意,無論出品和服務態度都是高質的,加上10%的服務費兩人900港幣左右。

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    0
    評價日期 1483346610000
  • 日月星辰Y
    5.0

    餐廳性價比很高,也是米其林餐廳,前菜和沙拉都是自助的,品種多,擺台好看,其實吃這個都吃飽了,主菜已經沒有那麼重要了,龍蝦湯味道很濃郁,就是盤子還真的是特別大,雞胸釀鵝肝,口感沒有那麼單調,很混合的感覺,和牛很大一塊,做法比較簡單,就是把它的味道全給帶出來,汁很多,我給滿分,給開的酒還滿意,很醇厚,果味挺香的。

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    0
    評價日期 1570794727000
  • dangdaicainv
    5.0

    這個餐廳是晚上六點半開始營業,記得一定要預定才能按時就餐哦,餐廳的環境特別好,這裏男士的着裝要求比較好,不可以穿圓領。菜品里極力推薦三文魚哈。

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    2
    評價日期 1508915618000
  • ccp0927
    5.0

    環境不錯,服務也算ok,味道反而沒有很出彩,可能是因為沒有試比較招牌的牛排和龍蝦⋯它有一個自助沙拉,買單以後發現,其實點自助反而更划算,整體還是值得一試!

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    2
    評價日期 1506576109000
  • _WeCh****76091
    5.0

    美食總是讓人忍俊不禁的想流口水

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    0
    評價日期 1567569350000
  • M515shunyi1618
    4.0

    大廚在南灣新葡京酒店的三樓,餐廳從環境服務到菜品來講水準都很高,水果沙拉自助,焦糖布丁喜歡甜品的一定不要錯過,牛排很專業火候正好汁水豐富。

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    0
    評價日期 1526724124000
  • 小Y同学
    4.0

    為了保險起見是提前預約的,這裡會着裝是有要求的,環境不錯,開放式的廚房,環境很優雅,自助的沙拉,除了水果,還有魚和肉,真的吃沙拉都會吃到飽的節奏,一定要試一下這裏的牛排,鮮嫩多汁,分量還是杠杠的,服務啊錯,這種高大上餐廳通常也是要加收服務費的,這不難理解,有機會再去。

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    2
    評價日期 1515590813000
  • Boye1
    4.0

    新葡京的高端餐廳,裏面做的是法國菜,有蝸牛和牛排,不過我看到刺身拼盤很不錯,又加了一份,價格有點貴要600多元哦,魚片部位都很好。

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    0
    評價日期 1569392577000
  • XYLINA
    5.0

    點了和牛,蘑菇湯,焦糖布丁,spreking,韓國牛肉卷,都不錯,就是最後的卷卷有點膩,焦糖布丁一定要選,超好吃

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    2
    評價日期 1465628268000
  • 1
  • 3

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