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添發碗仔翅美食

4.4/5297 評價$$$$
快餐簡餐粤菜
今日開放, 12:00-22:00(當地時間)
+853-66508211+853-28389265
新馬路福隆新街18號地下
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評價

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  • 昼伏
    4.0

    澳門添發碗仔翅添發碗仔翅是偶然發現的。我一個人逛氹仔老城區,從威尼斯人坐免費大巴到港澳碼頭,下車後步行往葡京酒店走,東看看西逛逛,在義順吃了雙皮奶,在瑪嘉烈嘗了蛋撻,路過市政廳,拐進背後小巷,哇塞,裏面象一座寶藏!各種小吃,各種漂亮老屋,各種文藝石板路!本來是想找明記牛雜,根據導航到了目的地卻沒有發現店在哪裡,正在失望,陡然看見排着長隊的添發。我,一個人,默默排在隊伍的後面……門口招牌上寫着魚翅的種類和價格,有單人份的,有多人一窩的。從最便宜30多葡幣一碗,到三四百一窩都有,這價格看得我目瞪口呆,這就是吃頓火鍋的價格啊!印象中吃魚翅是一件很隆重的事情,添發碗仔翅顛覆了我的想法。一間看起來賣粥粉面都嫌破舊逼仄的小門臉兒,裏面全是小桌,每張大小和年代都不同,一個空位不剩能坐14、5人。坐在那裡不僅要和隔壁的姐妹不同步地低頭吃魚翅,還要和背靠背的兄弟動作謙讓協調,不然,一勺魚翅可能會被碰歪喂到臉上鼻子里。然而,這裏又是真正吃魚翅的地方,沒有前菜冷盤,沒有主食甜點,坐好直接上魚翅,吃完抹嘴走人。像我這種兩碗乾飯五分鐘搞定的人,以最矜持的吃法小口嘬,也混不到十分鐘就完事兒。你這邊一起身,還沒邁開步,門口安座的哥們馬上瞟着你就喊:一位的進去!添發的碗仔翅沒有因為地方簡陋而做工馬虎,魚翅發得專業,煲得到位,味道醇厚,鮮美可口。唯一遺憾:扣碗上好的米飯在裏面那得多美好啊!

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    7
    評價日期 1511657702000
  • Eddie toh
    5.0

    福隆新街是澳門半島的舊城區,有很多美食其中添發碗仔翅是值的推薦的。一早到晚店面都集齊食客,由於環境不怎麼好,大多數食客都站着吃或坐在窄小的店裡品賞美味的碗仔翅和煲仔翅。點了煲仔翅,里有金華火腿,海參和魚翅,尤其湯汁是以傳統烹制的口感十足。價格大眾化,吸引了眾多遊客到來,而且魚翅都是真的所以推薦給大的。

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    2
    評價日期 1491741119000
  • 漢江鴨鴨
    4.0

    添發碗仔翅,是澳門的老字號美食餐館。店堂不大,但他們用料十足,湯味鮮美,雞絲竹笙砂鍋魚翅、大雙翅、豪華碗仔翅、花膠煲仔翅等,都廣受慕名而來的食客好評。

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    16
    評價日期 1487955131000
  • lulu0531
    5.0

    這家店在福隆新街靠近斜坡的一邊,我們到的時候差不多11點多些,正好剛開門,不過進去沒五分鍾,門口已經排着隊了。因為店面很小,只能有客人吃完出來才能有位置,但是排隊等候的時間也不長,因為基本上大家吃的很快。我們點了一個45元的豪華翅、一個70元的海參翅和一個95元的花膠翅。其他還有大鍋的等等。坐下之後也很快就上來了,味道不咸不淡,吃着很舒服。剛上的海參翅很燙,要小心一點。吃完其實還想吃的,不過澳門好吃的東西太多,只能淺嘗輒止了。其實他家的碗仔翅並不是我們平常吃的那些,原料不同。據服務員說是有雞絲竹笙一類的,還有一些不知道是什麼,但很好吃的東西。如果只看價格和分量可能會比較貴,但看一下用料就覺得還不錯了。45元的其實就是70元的小份,用碗成的,感覺95元的性價比最合適。沒有米飯是我覺得唯一—大遺憾。

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    8
    評價日期 1496329241000
  • Tiramisu8511
    5.0

    路過添發碗仔翅,又忍不住買了一碗豪華碗仔翅,我吃到過的最好吃的碗仔翅,沒有之一。店門口人山人海,我們排了好一會才輪到,點了30元,85元和90元三種翅,料足味正!

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    6
    評價日期 1494833268000
  • Derekduke
    5.0

    出席2018澳門國際美食論壇開幕式,被現場多種多樣的澳門美食吸引,融合了葡萄牙、中國廣東中西元素的澳門特色美食,是澳門不同於世界其他城市的一大特點,據介紹,澳門美食學者正在研究葡萄牙美食基礎元素與中餐結合融匯所產生出的澳門葡國菜系。

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    2
    評價日期 1516499176000
  • xhhks
    4.0

    到澳門離不開美食,更不能不去福隆新街,這是澳門昔日繁盛的商業中心,多家老字號都在此處。“添發碗仔翅”在福隆新街18號,主攻魚翅,店面比較擁擠,陳舊,三個人毫不猶豫的點了海參花膠魚翅,380mob,食材相當豐富,海參、花膠、竹笙、雞絲、魚翅、火腿……味道非常非常絕妙,強烈推薦哦。

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    41
    評價日期 1465489173000
  • _cs18****7275
    5.0

    澳門小店,但是這裏的燕窩撻,碗仔翅真的。湯底好濃。排隊的人很多,價格是40元到300多不等,但是坐無虛席呀。

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    0
    評價日期 1482394769000
  • 小胖胖蛇
    5.0

    性價比和人氣均超級高的魚翅!工作日的上午,澳門下起了傾盆大雨,店門口依舊排着隊。好在,店雖然很小,裏面也沒幾個位置,但是食客們都是吃完就走,周轉很快!要了一個煲仔翅75澳幣,一個碗仔翅35澳幣,都非常美味!煲仔翅裏面加了海參和雞絲,碗仔翅裏面加了竹蓀和雞絲。相比國內的物價,這家店真是太便宜啦!只此一家,別無分店,到澳門必吃啊!

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    0
    評價日期 1528945938000
  • 紫韵吖
    5.0

    澳門添發碗仔翅,小小一碗料超多味道真的很不錯,燕窩葡撻略甜。 ​​​比吃過的幾家大店都贊,湯濃魚翅海參花膠的膠質都熬出來了。滿滿的膠原蛋白~

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    3
    評價日期 1509446852000
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