永利軒

剛踏入永利軒正門，標誌性的傳統月洞門與巨型景泰藍駿馬雕塑隨即映入眼帘，觀感懾人震撼。踏入大廳，waywei便立即被一條位於餐廳中央、身上鑲有90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃的飛龍所吸引。巨龍象徵快樂、幸運及動力；在數百盞細小的燈映照下，巨龍更顯得栩栩如生。手造地毯上錯落有致的回紋隱隱透出一瞥明朝屏風的典雅，牆上拋光鍍鉻的裝飾及其鏡面設計則倒影出餐廳的美態。永利軒於今年再度獲選為米其林一星餐廳及《福布斯旅遊指南》五星級餐廳，並已連續七年取得米其林星級評鑒的殊榮。知道永利軒獲獎無數，十分期待他的出品，特別是這道珊瑚蟹肉水晶魚卷。永利軒的設計靈感源自西方並揉合了中國傳統及當代元素，菜品亦是如此。精緻的出品，獨特的美味享受。蟹肉與魚肉的搭配，絕妙的還原了蟹的鮮、魚的嫩。整個口腔充盈的是柔滑的舒適感，讓品嘗的人感到輕鬆。茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨可謂是口感與創新程度都是一流的。擺盤精緻，貼心的將鴨肉與鵝肝切成剛好一口的分量，不多不少，十分滿足。喜歡這道菜式的口感，十分的豐富：鴨肉緊實不膩，但由於凍鵝肝搭配其中，富有嚼勁的同時，有嫩滑的口感迸發出來，讓人驚艷十足。

驚喜不斷的澳門米其林二星餐廳永利軒，在澳門吃到的第二家米其林餐廳，永利酒店的招牌粵菜餐廳永利軒，經典粵菜，將傳統點心、燒味、湯、龍蝦、鱈魚傾注更多精力時間，揉合現代元素，在優雅的環境下，悉心品味慢生活的悠哉滋味。

澳門永利渡假村裡有很多高級餐廳，永利軒是聚集了頂級名茶，精緻的中菜肴，五星水準的服務和非常舒適環境下品賞。服務員會很親切的介紹每道菜肴，以精美的擺設令我食慾大增。

早餐在永利的永利軒品賞早茶，永利軒的裝飾很優美，在這裏很舒適的享受港式點心，親切的服務員令我感到無比的開心和家人喝早茶。港式豬腸粉有牛肉和鮮蝦，水晶餃，牛肉丸，風爪，蒸排等都做的很不錯，雖然價格比一般餐廳高但物有所值。

試一下永利的米芝蓮餐廳，點心價格實惠味道一般，菜做的還不錯，喜歡鵝肝的做法很特別。澳門真是花花世界，娛樂場里不分白晝黑夜，金錢永不眠。 ​​​

永利軒澳門永利酒店的廣東餐廳，粵菜的代表也是永利軒的招牌菜鳳爪和叉燒包，鳳爪軟爛叉燒包外皮酥脆搭配叉燒內餡兒吃的讓人意猶未盡，香煎芋頭糕切成小塊兒很好入口，還可以嘗一嘗澳門的王牌甜品楊枝甘露，芒果和柚子絲冰冰涼涼又不會太甜。

我們在處處流露着當代中國時尚韻味的“永利軒 ”品嘗了一頓別出心裁的粵菜。之所以說是“別出心裁”，是因為這裏的粵菜是以“現代手法”所演繹的。廚師們參考日本菜和西式菜的做法，將粵菜中的傳統美食，如點心、燒味、魚翅和各種主菜重新包裝，再配合精緻創新的“擺盤”，為食物增添美感，使地道粵菜顯得非常“洋氣”，自然更能博得食客的好評。就連我這個地道廣東人也從永利軒的粵菜中吃出萬分驚喜來。

燕窩+東星斑+魚翅湯+龍蝦+椰蓉螃蟹=格調還行，味道馬虎～就是吃個意思～ ​​​哈哈哈very nice！！

去吃點心的，其他並沒有怎麼點。 環境是還可以的，服務基本有求必應。 蝦餃是必須要點的，裏面的蝦仁又大又新鮮，皮子也算Q彈的。 粥裏面有玉米粒有地瓜，比較健康營養，而且是粗纖維，吃慣高油高鹽的我們清清腸胃也很好。

米其林一星，坐落於永利皇宮內，要走過一段好長的過道，從賭場里穿過去。沒有預約12點到，還好有座位。但是服務員要求用餐時間在一個小時以內。招牌是楊枝甘露感覺還行..好吃的是脆皮燒豬。皮烤的非常脆，把油脂全部烤掉了…....那個叉燒包還是覺得添好運酥皮叉燒包好吃