韓國是「以泡為主」的國家，泡菜，泡飯，泡溫泉和泡妞等，是韓國人的一生。 一碗熱騰騰的豬肉泡飯，是韓國人冬天最溫暖的歸宿。如臉盆大的石鍋，盛着熱燙的豬骨濃湯，伴着煮得熟透的五花肉。肥瘦相間，吃起來油而不膩。濃湯的香味滲到香滑的米粉中，與外面下雪的街景成了鮮明的對比。 在韓國，無論點的是那一種美食，萬能的搭配永遠是吃不膩的泡菜。既能消膩，又能開胃。 世界上如果有一種美食可以與冬季天生一對，那一定是那熱騰騰的豬肉湯飯，加點酸辣的泡菜也是一個很好的嘗試！