無敵海景的飯店哦，就是價格有點貴，誰叫人家環境一流，地理位置卓越，菜做的也很不錯，是一個連鎖五星酒店裡面的餐廳，西餐做的地道。

Sea Lounge

Asia&rsquo;s 50 best restaurant 2018裏面wasabi by morimoto排第46，來印度吃日本菜聽起來有點不可思議，不過既然有Iron Chef Morimoto坐鎮，嘗嘗也無妨。 孟買這家是Morimoto和Taj Mahal酒店已經退休的主廚Oberoi一起合作開的，算是結合傳統和現代的日本菜。 以下是兩人份的菜：第一道Amuse Bouche：Sakura Ebi、Goma tofu、edamame。炸蝦和芝麻豆腐都非常棒！white fish carpaccio 我一向喜歡吃carpaccio，今晚這道可算得上是非常重口味，醬汁很濃郁，魚肉非常新鮮。 另一道是Zuke Maguro，醬汁和carpaccio一樣，厚重濃郁帶一點點甜口，搭配金槍魚、小番茄、牛油果、紫蘇花，口感豐富。煎餃，薄薄一層皮，口感脆脆的，裏面的餡料十分juicy，再加上上面佐的碎蔥料，很香！鴨肉漢堡，以兩片香菇為漢堡皮，加起鴨肉，佐濃郁的肉汁！很有特色又很美味的一道！Sushi and soup: nigiri sushi, sushi roll, 之後上了兩種壽司和miso soup，壽司略顯普通，但味增湯里泡着一跟蟹腳，十分有趣。主食braised black code銀鱈魚，外焦里嫩，深色的湯汁的顏色都已經完全浸入魚肉里，第一次吃到顏色如此之深的鱈魚。另外一道主食是龍蝦，覆蓋一層厚厚的烤的焦香的芝士，美中不足就是分量不大。主食附帶truffle kamakeshi rice 松露蘑菇鍋飯，各種各樣的蘑菇搭配松露油的米飯，味道香極了甜點是yuzu caramel chocolate搭配hojicha icecream。柚子焦糖巧克力其實並不太搭配，柚子是清新的味道，而焦糖則是甜膩，不過好在有我喜歡的焙茶冰淇淋！另一道甜品是matcha bamboo eclair，搭配warabi mochi icecream。抹茶味道的手指泡芙配蕨冰冰淇淋，完美的甜品！整體感覺食材很常見，擺盤普通，談不上精緻。味道確實不錯，不知道是不是印度的關係，每一種搭配的醬料味道都很踏實。菜的顏色很沉重，醬汁以棕紅色為主，很不像平日清新的日本菜，到有一種吃了中餐的感覺。份量不算多，上述菜是兩個人的，性價比感覺普通。

印度就是個無雞不歡的世界，在印度的很多餐廳包括這個餐廳裏面都有宮保雞丁，不過跟國內的根本不是一回事，這裏的基金應該算是幾塊了，放了很多番茄醬，一起咖喱不知道為什麼也叫做宮爆

吃的不錯，廣東菜，老闆祖父是廣東人，就是小貴，一份螃蟹，一小份魚丸湯，一個炸雞翅，兩個冰激凌，花了五百人民幣，五千多盧比，位置很好，出門右拐幾百米就是印度門

這家餐廳是我們無意中踏入的，先前的目的是想窺探泰姬馬哈酒店內部一個究竟，在順利進入並参觀一圈后想找個落腳地休息一下，正好撞上這家在孟買排名第一的餐廳，實際我們剛吃完中飯，正值下午2點的樣子我們就點了份覆盆子芝士蛋糕和每人一杯茶來消磨時間。整體的餐廳環境偏歐式，中間有穿着正裝的老紳士在彈奏鋼琴，每個服務員都畢恭畢敬得等候着隨時被召喚。我們選的座位靠窗正對阿拉伯海，可以看到印度門和海灘。我們點的全部是印度大吉嶺的紅茶，屬於世界名茶，是英國貴族的寵兒，生長在喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，被譽為紅茶中的香檳，而他的前身是福建武夷山的正山小種紅茶。那天的人均消費也就100元人民幣樣子，在同樣的地方消費少量的錢就能感受到同樣的高貴氛圍是不是覺得很物超所值呢

餐廳所在位置非常繁華，就在孟買的比較繁華的一的大街上，而且這邊還有比較大型的商場還是很方便的，建議大家可以來這裏體驗一下用餐。

豪華地方的豪華餐廳，環境一流，無敵海景，推薦拋餅，咖喱羊肉，味道確實不錯，價錢確實不便宜，服務挺好。

炸魚薯條都非常好。魚湯很清淡，良好的調味料，相當美味。我吃了很多，很喜歡這家餐廳，適合我的口味。

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