說實話，專門在吃慢魚的料理服務中，我基本上沒有碰到失望的。

匠寛堂

提到長崎的茶碗蒸，自然就會想到吉宗。路過可以吃一個。其實長崎很小，應該總歸可以遇到。距離眼睛橋很近，就在上下通商業街上。二層分兩個區域，和式的榻榻米座位更有味道。茶碗蒸裏面有很多好料，格外嫩滑。確實可以在吃過的茶碗蒸里排到前三。魚鬆飯粉紅粉紅的，裏面添加了蛋絲，味道還可以。壽司的新鮮度就日本來說，應該只能算普通。價格倒是很便宜，人均100左右。畢竟吃碗面也差不多60塊。

是九州長崎的三大カステラ名店的松翁軒。松翁軒創業於江戶時代中期的天和元年。初代店主山口屋貞助在長崎市本大工町開店販售砂糖漬和長崎蛋糕。並且流傳與經營至今並以各種口味的長崎蛋糕為主力商品，另外也有果凍之類的涼菓。推薦五三焼是進化版的長崎蛋糕，把三種原料的比例稍作調整。也稱為五味（ごみ）カステラ，是長崎蛋糕中的最上品。

長崎一家不錯的日本料理店，刺身真的很好吃，還有海鮮也很新鮮，比如三文魚刺身味道一級棒，還有日式天婦羅做的很香，環境挺好的，值得推薦給大家！

餐廳的位置很不錯，雖然門面不大，但是找到還是很容易的，壽司的食材新鮮，蝦的味道甜甜的特別好，很不錯的一次用餐體驗，服務也很好

這是一家比較高級的懷石料理，他們家的菜品擺盤真的無比精緻無比，味道也是稱得上perfect，唯一美中不足的就是菜的份量實在太少。

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