蟹偵探·蟹黃撈（紅谷灘萬達店）
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HK$118
目前休息中|今日11:00開始營業
17132953946
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其他遊客感想：
蟹黃面在江浙一帶或許很普遍，但在南昌要吃蟹黃面還是挺難的。聽說紅谷灘萬達金街開了一家蟹黃撈，專賣蟹黃撈麵和飯，確實很心動，想要去嘗嘗。在網上查了查，原來是全國連鎖的，在很多城市都已經火了起來。朋友中也有很多人知道了這家新的網紅美食店，但面對百元一碗的面，不少朋友還是遲疑了。於是我前去一探究竟，看看這99一碗的蟹黃撈，到底值不值得打卡！ 環境裝修簡約，色調以橙色為主，與蟹的顏色相呼應，貼合主題。店鋪不大，只有四張桌子，接待不了多少顧客，稍碰上用餐高峰時間或節假日，或許就需要等位了。 菜品拌料用的是中華絨鰲蟹，6公6母共12隻，用大骨熬制4個小時的湯炒制，肉質很鮮嫩，味道還是不錯的。主食有兩種，蘇式水面口感筋道，五常大米軟糯香甜。它家的餐品是定食套餐制的，一份面或飯，配一碗蟹黃料，再搭配一些小菜，小菜是可以免費續的。因為蟹本身屬於寒性食物，店內提供免費的薑茶，這一點還蠻貼心的。搭配的蟹醋，我建議是撈麵使用，撈飯就不用了，因為面比較容易干，當然本身喜歡吃醋的小夥伴們都可以添加。這裏要提醒一下大家，蟹黃拌料裏面的油比較多，店員有提醒我可能會膩，但我吃了一口感覺還好，就全倒下去了，結果吃完之後過了半小時齁得不行，所以建議大家撇掉一些油。 價格蟹黃撈麵或飯的價格是119元，在網上有優惠是99元。雖然看上去百元一碗的面或飯有些貴，但對於它的用料而言，我覺得性價比還是不錯的。關於值不值得打卡這一點，我覺得如果你本身很愛吃蟹的話，那麼是值得去解鎖的。如果對蟹也沒有那麼大的興趣，只是覺得最近好像挺火的，那就不用去打卡了。個人覺得只是南昌較少能吃到蟹黃面，味道總體來說是OK，但並沒有太出眾。 貼士如果準備去打卡的話，我建議喜歡吃蟹的可以一人一份，只是想嘗一嘗的可以兩人點一份。它的份量還是可以的，男生一份可以吃得飽飽，女生一份基本吃不完。逢單日帶長輩用餐，55歲以上，長輩僅需66元。逢雙日帶小朋友用餐，10歲以下，小朋友僅需66元。
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