早上閑來無事帶小朋友來吃早茶，和滿樓的燙乾絲雖然不是手工切的，但是味道真的一級棒不比揚州的差。魚湯麵的湯頭非常不錯，但是面就略顯乾澀偏硬。上菜的速度非常快，今天的包子和蒸餃沒有往日的喧軟，感覺是先蒸好了以後又在加熱的，所以口感上外面的皮是硬的，裏面是泡狀的。服務很不錯，龍井茶非常值得買一杯，細細品配合麵食也是一份享受。

2023美食林榜單

和滿樓(豐富路店)

「蟹黃金撈」非常好吃，可以有面可以是米飯，問老闆老闆推薦這個點飯更好吃。&ldquo;聽人勸吃飽飯&rdquo;，聽了老闆建議，飯果然太好吃了。把蟹黃蟹肉倒在飯里，攪拌均勻，唇齒留香。蟹肉蟹黃的鮮味滲透在米飯中間，是一種最高級的蓋飯。吃一會，倒一點醋在裏面，又有不同的味道「滷蛋」為了有個菜，點春卷和雞已經沒有了[薄荷]環境：很小的店[服務鈴]服務：還可以

菜的味道還是蠻合南京人口味兒的。服務員態度比較好。停車可以選擇停在街對面的停車場。烤鯽魚特別酥脆，魚里吸飽了湯汁，有糖醋和香辣口味可選

周六中午11:45左右排隊那就一個驚呆，過了路口還轉彎，毛估估五十米，去店裡工作人員那邊打聽了一下說至少要等一小時以上，但如果不買鍋貼就幾乎不用排隊，於是下單了麻辣牛筋面25元，等了15分鐘左右上桌。雖然湯色紅彤彤，但確實不辣，牛筋酥爛，湯偏甜口。

20大特色小食

作為甜品控，除了蛋糕，我最喜歡的就是包子啦，特別是甜口的，真的忒愛，但是每天又要上班，沒時間去自己做&hellip;&hellip;清真豆沙包，甜膩可口的豆沙，夾雜着清新的椰蓉味，口感軟糯香甜，綿而不膩，太絕了。

烹飪好的板鴨形如琵琶，宛如玉盤，肥而不膩，離骨化渣，鹹淡均勻，口味悠長。鴨肉肉質緊實，還很有韌性，醬香濃郁，吃上一口絲絲縷縷都是肉香，越嚼越香，好吃又解饞。

位置很好找，就在豐富路對面的明瓦廊路邊上。天天都在排隊，顧客大都是遊客來打卡的。一隻鴨子大約要100元多，最少可以買1/4隻鴨子，大概要22-32元。可以提供抽真空包裝快遞業務，快遞是順豐快遞，今天寄，明天中午就到了！快遞費是由順豐自己收的！建議，隨餐配送一次性筷子，不然遊客買了切好的鴨子怎麼吃呢？難不成下手嘛？！

老式的早茶，很符合江南這邊的特色，服務有點亂，每次找座位的時候都挺頭疼的。「鎮江餚肉」不錯的，味道很好，和在鎮江吃得口味相同。「魚湯餛飩」湯稍咸了一點，肉餡調得很好，咸鮮，湯色奶白，不錯。「大煮乾絲」很有特色，味道也很好。推薦。「蝦籽餛飩」黑椒味道比較重，蝦籽比較細小，沒有吃出來，總體味道不錯。每款小點都不錯，份量也挺好，可以買套餐划算，很有特色，就是一到周六周日人就會很多，可以早點去。

和滿樓：早上睡到自然醒，來吃一頓豐盛的淮陽風味早茶。點了一份4人套餐，高郵干拌面，蝦子餛飩，手工燙乾絲，揚州腰花湯，雜什，蝦仁蒸餃，蟹黃湯包。份量超級豐富，全是澱粉質，4個女孩根本吃不完，建議還是單點幾個代表菜就可以了。蟹黃湯包，熱乎乎的湯汁，但蟹黃的量不多，只有一丁點。燙乾絲是江蘇揚州和泰州一帶傳統的地方小吃，早茶的名點之一，看上去像麵條，其實是切絲的白豆腐乾。軟嫩爽口。蝦仁蒸餃，餃子很大，裏面慢慢的蝦仁，外皮有點厚。揚州腰花湯配干拌面也是早茶的絕配。

「早茶」，又來和滿樓了！「蝦仁蒸餃」，飽滿鼓脹的月牙型，咬開湯汁溢出，整個蝦仁包裹在肉餡中，Q彈十足。「大煮乾絲」，香的一米，乾絲吸滿了汁水，特別柔嫩。「蝦籽餛飩」，秘制的蝦籽醬油，新鮮的小米蔥，香濃的葷油搭配胡椒粉，色香味俱全，餛飩皮薄餡靚！「松子燒賣」，燒賣皮有韌性，燒賣米飯粒粒分明，一點不油膩！

說起來，南京人對坐下來吃早茶這件事，好像真的沒有揚州泰州等地方的人有熱衷度哎~可能是因為生活節奏比較快？？大家都喜歡快捷便攜之類的包子油條飯糰等。最近幾年還算是好一些了，有類似的早茶店有名氣后也有一些人去嘗試，和滿樓也算是其中一家客流佔比比較大的店了，我個人就攜朋帶友的來吃過好幾回。他家一共有兩個店面，一個在豐富路，一個在丹鳳街，一般早上過來人流還可以，之前有一次周末在丹鳳街吃就發現店裡以老人為主，豐富路來了兩次年齡分佈還算年輕化。哦，對了，他家還做正餐桌餐，淮揚口味菜系還挺適合家庭聚會之類的。早茶里，我個人比較喜歡蝦籽餛飩，湯頭口味調的不錯，一碗便宜又夯實！燙乾絲嫩嫩的蘸着汁一起吃，就連我不愛吃豆製品的也可以吃好些，松子燒賣我也可以吃一個！朋友酷愛他家千層糕和蒸餃。

以和為美，名滿天下，和滿樓。店內生意真的是好到爆，人滿為患，排隊買單。店內環境不錯，價格適中，很親民。好想喝豆漿，然而去的遲，賣光了！手工燙乾絲，15元，柔白細長的乾絲在盤子里堆成尖尖，紅椒絲和生薑絲碼放在乾絲頂上，開水焯過的蝦米點上幾顆，在掐上青翠欲滴的香菜放上去，點上香油，真的很誘人！蝦籽餛飩，8元，餡多皮薄味足，再撒上辣辣的胡椒粉，一碗吃下去酣暢淋漓。蝦仁蒸餃 7元，大顆的蝦仁包裹其中，咬上一口吸掉湯汁，從喉嚨滑過，舒坦充斥周身，暖意盈懷。千層糕，2.5元，很鬆軟；小籠湯包，15元，趁熱吃涼了就不好吃了。

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