有感情不過李記,始終在我心中是清真小館里綜合榜首。評事街店修整過店面翻新了,也擴容了2倍。頭一次早上9點半去,人煙稀少,附近的些許大叔大媽還當早茶一樣捧場。牛肉鍋貼脆皮多汁,雖然不如蔣有記的鍋貼皮那麼脆硬少有的能站立,但肉餡兒還是足的,蔥姜用的多了些。牛肉煎包和牛肉鍋貼一比就覺得不對肉食動物的夯貨口味了,畢竟麵皮兒厚實了些。口味大差不差,口感層次不同。牛肉小籠包皮薄大顆,可以算是南京最棒的牛肉湯包了。牛肉餛飩總是比豬肉餛飩好吃的,不同於豬肉小餛飩吃的是辣油,牛肉餛飩吃的是牛肉的清湯鮮美,要趁熱,總喜歡和鍋貼配合,咸甜口再來爽口清淡的,就容易把餛飩面吃糊了哈。牛肉燒賣雖然很難驚艷,也還是肥美流油的口感。雪菜肉絲面帶着甜味,面質地也是不錯的。今兒試了紅燒牛肉面,算是敗筆了,紅燒牛肉比較老硬。
李記清真館,南京最出名的幾家鍋貼之一。他家有各種牛肉食物,還有生的羊肉製品。點了最主打的牛肉鍋貼,牛肉煎包,牛肉餛飩,牛肉湯。清真的鍋貼和上海的很不一樣。用牛油煎的所以表皮金黃色,口感酥脆,湯汁恰到好處,咬下去不會湯汁四濺,反而是隨着每咬一口而慢慢滲入你的口裡。牛肉煎包是全牛肉餡,和上海夾了卷心菜的比可是實在多了,皮子保持了韌性,濕潤但有嚼勁。還有就是牛肉餛飩,咱吃過豬肉的雞湯的蝦蓉的,還有餡兒太少啥口味都吃出來的,可就是沒吃過這種的。這牛肉餛飩皮薄但不散,透過皮子可以看到實在的肉餡,微咸口感與牛肉湯的清淡搭配正正好好。吃了一圈,已經差不多了,但是心有不甘還想嘗嘗牛肉,所以最後又點了一碗牛肉湯。從來沒喝過切成厚塊的牛肉湯。這個牛肉屬於熏制的,很嫩,喝着清淡的湯頭,反而襯出了牛肉的鮮味兒。這早飯太滿足了。
晚上七點半歇業。七點多到店陸陸續續還是有好多人。只是晚上去想點煎包已經不提供了。「牛肉鍋貼」 7.5元/兩絕對招牌!想多嘗試幾種就只點了一份我看別人一個人吃兩份。和傳統的鍋貼不一樣餃子的造型。外層煎得超級脆金燦燦的。一口下去咔滋一聲然後就感受到還微熱的湯汁流進嘴裏。牛肉緊實的肉質也吸飽了肉汁。雖然湯汁是偏甜口的也不反感是多數人可以適應並喜愛的口味。「牛肉小籠包」9元/客南京人真的愛吃甜吶發現所有的湯汁都偏甜。小籠包一個不小是類似灌湯包的大小。也是一口爆汁都是精華。「牛肉餛飩」 6.5元/碗餛飩皮薄晶瑩剔透。個頭也不算小足足14隻。這一碗就能吃飽飽的了吧。「牛雜粉絲湯」 12元超多牛雜!粉絲口感很有韌勁也是一大坨夾起來都不會斷。「牛肉燒麥」 2元/只好大啊完全被它嚇到。兩個人太飽了就打包了。相信也很好吃!可惜最後把它忘在住的地方了沒有吃到。
評事街上的老店,重新裝修過以後,乾淨整潔,環境也不錯了。隔段時間,就想這去解個饞。門口新增了燒烤攤位,買了5串羊肉,3元一串,口味蠻好的,在南京可以排進前十名。進門就是鍋貼攤位,鍋貼皮酥脆,牛肉餡香濃,飽含汁水,很是美味,不愧是老字號,老南京人最愛這一口,7元一兩五隻。夏季供應的紅燒牛肉涼麵,17元/份,涼麵是小時候吃過的味道,每一口都是滿滿的回憶,好吃呀!素燒鵝,8.8元/份,傳統滷菜,做得好的地方不多,李記的還是不錯,不會過分甜,口味口感正好。牛雜湯,10元,一大碗,好多牛雜,吃到最後都齁住了,湯清淡鮮美,極好。兩個人的晚餐,57.8元,很幸福~
李記清真館美食list當中看到這家李記清真館,看過很多的南京小吃攻略榜單,這家“李記清真館一直都是榜上有名,據說有着南京最好吃的鍋貼,那!這家店距離我們住的地方並不是很遠,那就這家店吧,況且他附近就有我們想要打包的鴨子,章雲板鴨店,剛剛好一起順路啦~【位置】評事街打釘巷1號,和建鄴路的丁字交叉口,這家還算是蠻大的店在小小的街道,前後左右哪裡都有門,絕對不會錯過的一家店!【環境】門面較為破舊,門口賣鍋貼的地方排起了長長的隊伍。店面是狹長型的,一邊是有桌椅板凳的用餐處,另一邊就是廚房和取餐處。先去佔好座,然後根據選擇排隊買票,在根據檔口名稱排隊拿食物,每拿一樣就要排一次隊,ε=(´ο`*)))唉真心累!【味道】牛肉鍋貼是必須要來的,然後再加上一碗被推薦的牛肉湯,想必應該是完美至極了吧!到門口的牛肉鍋貼的處等着取餐,一份有五個,沒有想到這個鍋貼會如此之大,個個都是相當的有分量,辛好小夥伴對鍋貼沒有極大興趣只是想要嘗一下就沒有來兩份,不然我們就不用下一家,直接可以回家了!拿到手的鍋貼剛剛出爐,色澤金黃,體態豐滿,外形是非常的不錯的哦,迫不及待的咬一口,焦脆的外皮當中包裹着鮮味十足又帶有絲絲甜味的肉餡兒,咸中帶有甜味,汁水也很多,口感非常的有層次,好吃~牛肉燒麥,皮薄餡兒敦實,拳頭般大小,雖然沒有吃出牛肉,但是牛肉味兒的糯米燒麥也是相當不錯的哦~牛肉湯,就遜色好多,清清淡淡的,碗底有幾塊牛肉,感覺這種湯更適合用來泡餅吃~
李記清真館這家店許多年前就來過了,有時饞了,也會費點工夫過來,有時恰在周圍有事,也會稱步過來。這些年店面比原來大了些,品種也多了些,但鍋貼的味道還是沒遍,只是價格早已不是舊時的模樣了。一般能吃的時候,會點上一碗陽春面或者雪菜肉絲面,再加一兩鍋貼,搭配什麼的,似乎蠻好,當然口味自然還是上佳,皮金黃略焦,熱的時候還蠻脆的,汁水豐富,吃完以後,總是回味良久。
李記的吃的都很好。他家出售各種生的牛肉湯包,餛飩,最令人心動的要數大塊大塊的牛肉了,紅燒的,熏的,干切的,那個肉香就順着窗口飄呀飄呀傳出來,太誘人了。於是,咱決定切小半斤熏牛肉回家。而點心現做的開放窗口也熱氣騰騰的,不許進門的寵物小狗也湊進來,在大堂里跑來跑去,歡樂的不得了。
非常好吃的一家清真小吃館,每天都拍長隆,推薦他們家的牛肉鍋貼,牛肉灌湯包,牛肉面也不錯。但本人喜歡他們家的鍋貼,皮薄肉多,皮色金黃,皮脆肉嫩,湯汁鮮美。我旁邊的美女一人吃一大盤。
來南京以後就知道的一家非常好吃的鍋貼店,地點不是很好找,在評事街的巷子北面第一家。以前的店面挺小的,一到飯點,基本都是擠滿了人,周末的時候特別想吃鍋貼,就去了他們家。發現他們家的店面擴大了好多,本來旁邊是個網吧的,看到好像把網吧的門面都兼并了,店面頓時變得特別的大,特別的寬敞。能容納更多的人了。 鍋貼是他們家的招牌,每次去必點,¥6/4個,好像漲價了么,不過超級好吃,皮薄肉多,正宗的牛肉味,皮炸的脆脆的,牛肉湯汁很多,一口咬下去,酥脆無比,滿嘴汁水,超級滿足。鍋貼這麼油,還是需要搞點其他的主食,他家的小餛飩,個人覺得一般般吧。每次去都會點上一碗陽春面,麵條非常有勁道,麵條湯也是很香,以前裏面是放了韭菜做配料的,高湯和韭菜香結合,很美味。但是這次去好像又變成蔥了,沒以前好吃了的。裡邊還有一家滷菜店,不知道是不是一家的。滷菜店的滷菜味道也很棒。以前有蘭花乾的,現在是素雞了,鹵得非常入味,煮的也是非常的爛,就喜歡吃這種爛爛的。還有鴨翅,也是很好吃,放到最裏面直接能把肉抿下來,就是稍微有點咸了,其他都還好。 服務的話就是一般般吧,自己找位。
#馬叔尋味# 來之前就有很多人推薦這家,說是南京最好吃的鍋貼,一定要嘗嘗。位置在新街口附近,南京只有這一家,沒有分店,還是老字號。中午來的,人超多,不過沒有排很久。做那個鍋貼速度蠻快的,師傅說三分鐘。如圖,不像上海的鍋貼是煎出來的,這個是熱油煮出來的,過程很短,出來就變成金黃色的,看起來很誘人。不過這種的外皮吃起來是軟的,沒有嚼勁,餡料都差不多,還不錯。我還是喜歡吃上海的鍋貼,喜歡吃軟皮的可以試試這家。那個牛肉湯,不過應該是骨頭湯吧,算是清湯了,一般吧,牛肉很好吃。涼麵,覺得也蠻好吃。#尋味南京#
有感情不過李記,始終在我心中是清真小館里綜合榜首。評事街店修整過店面翻新了,也擴容了2倍。頭一次早上9點半去,人煙稀少,附近的些許大叔大媽還當早茶一樣捧場。牛肉鍋貼脆皮多汁,雖然不如蔣有記的鍋貼皮那麼脆硬少有的能站立,但肉餡兒還是足的,蔥姜用的多了些。牛肉煎包和牛肉鍋貼一比就覺得不對肉食動物的夯貨口味了,畢竟麵皮兒厚實了些。口味大差不差,口感層次不同。牛肉小籠包皮薄大顆,可以算是南京最棒的牛肉湯包了。牛肉餛飩總是比豬肉餛飩好吃的,不同於豬肉小餛飩吃的是辣油,牛肉餛飩吃的是牛肉的清湯鮮美,要趁熱,總喜歡和鍋貼配合,咸甜口再來爽口清淡的,就容易把餛飩面吃糊了哈。牛肉燒賣雖然很難驚艷,也還是肥美流油的口感。雪菜肉絲面帶着甜味,面質地也是不錯的。今兒試了紅燒牛肉面,算是敗筆了,紅燒牛肉比較老硬。
李記清真館,南京最出名的幾家鍋貼之一。他家有各種牛肉食物,還有生的羊肉製品。點了最主打的牛肉鍋貼,牛肉煎包,牛肉餛飩,牛肉湯。清真的鍋貼和上海的很不一樣。用牛油煎的所以表皮金黃色,口感酥脆,湯汁恰到好處,咬下去不會湯汁四濺,反而是隨着每咬一口而慢慢滲入你的口裡。牛肉煎包是全牛肉餡,和上海夾了卷心菜的比可是實在多了,皮子保持了韌性,濕潤但有嚼勁。還有就是牛肉餛飩,咱吃過豬肉的雞湯的蝦蓉的,還有餡兒太少啥口味都吃出來的,可就是沒吃過這種的。這牛肉餛飩皮薄但不散,透過皮子可以看到實在的肉餡,微咸口感與牛肉湯的清淡搭配正正好好。吃了一圈,已經差不多了,但是心有不甘還想嘗嘗牛肉,所以最後又點了一碗牛肉湯。從來沒喝過切成厚塊的牛肉湯。這個牛肉屬於熏制的,很嫩,喝着清淡的湯頭,反而襯出了牛肉的鮮味兒。這早飯太滿足了。
晚上七點半歇業。七點多到店陸陸續續還是有好多人。只是晚上去想點煎包已經不提供了。「牛肉鍋貼」 7.5元/兩絕對招牌!想多嘗試幾種就只點了一份我看別人一個人吃兩份。和傳統的鍋貼不一樣餃子的造型。外層煎得超級脆金燦燦的。一口下去咔滋一聲然後就感受到還微熱的湯汁流進嘴裏。牛肉緊實的肉質也吸飽了肉汁。雖然湯汁是偏甜口的也不反感是多數人可以適應並喜愛的口味。「牛肉小籠包」9元/客南京人真的愛吃甜吶發現所有的湯汁都偏甜。小籠包一個不小是類似灌湯包的大小。也是一口爆汁都是精華。「牛肉餛飩」 6.5元/碗餛飩皮薄晶瑩剔透。個頭也不算小足足14隻。這一碗就能吃飽飽的了吧。「牛雜粉絲湯」 12元超多牛雜!粉絲口感很有韌勁也是一大坨夾起來都不會斷。「牛肉燒麥」 2元/只好大啊完全被它嚇到。兩個人太飽了就打包了。相信也很好吃!可惜最後把它忘在住的地方了沒有吃到。
評事街上的老店,重新裝修過以後,乾淨整潔,環境也不錯了。隔段時間,就想這去解個饞。門口新增了燒烤攤位,買了5串羊肉,3元一串,口味蠻好的,在南京可以排進前十名。進門就是鍋貼攤位,鍋貼皮酥脆,牛肉餡香濃,飽含汁水,很是美味,不愧是老字號,老南京人最愛這一口,7元一兩五隻。夏季供應的紅燒牛肉涼麵,17元/份,涼麵是小時候吃過的味道,每一口都是滿滿的回憶,好吃呀!素燒鵝,8.8元/份,傳統滷菜,做得好的地方不多,李記的還是不錯,不會過分甜,口味口感正好。牛雜湯,10元,一大碗,好多牛雜,吃到最後都齁住了,湯清淡鮮美,極好。兩個人的晚餐,57.8元,很幸福~
李記清真館美食list當中看到這家李記清真館,看過很多的南京小吃攻略榜單,這家“李記清真館一直都是榜上有名,據說有着南京最好吃的鍋貼,那!這家店距離我們住的地方並不是很遠,那就這家店吧,況且他附近就有我們想要打包的鴨子,章雲板鴨店,剛剛好一起順路啦~【位置】評事街打釘巷1號,和建鄴路的丁字交叉口,這家還算是蠻大的店在小小的街道,前後左右哪裡都有門,絕對不會錯過的一家店!【環境】門面較為破舊,門口賣鍋貼的地方排起了長長的隊伍。店面是狹長型的,一邊是有桌椅板凳的用餐處,另一邊就是廚房和取餐處。先去佔好座,然後根據選擇排隊買票,在根據檔口名稱排隊拿食物,每拿一樣就要排一次隊,ε=(´ο`*)))唉真心累!【味道】牛肉鍋貼是必須要來的,然後再加上一碗被推薦的牛肉湯,想必應該是完美至極了吧!到門口的牛肉鍋貼的處等着取餐,一份有五個,沒有想到這個鍋貼會如此之大,個個都是相當的有分量,辛好小夥伴對鍋貼沒有極大興趣只是想要嘗一下就沒有來兩份,不然我們就不用下一家,直接可以回家了!拿到手的鍋貼剛剛出爐,色澤金黃,體態豐滿,外形是非常的不錯的哦,迫不及待的咬一口,焦脆的外皮當中包裹着鮮味十足又帶有絲絲甜味的肉餡兒,咸中帶有甜味,汁水也很多,口感非常的有層次,好吃~牛肉燒麥,皮薄餡兒敦實,拳頭般大小,雖然沒有吃出牛肉,但是牛肉味兒的糯米燒麥也是相當不錯的哦~牛肉湯,就遜色好多,清清淡淡的,碗底有幾塊牛肉,感覺這種湯更適合用來泡餅吃~
李記清真館這家店許多年前就來過了,有時饞了,也會費點工夫過來,有時恰在周圍有事,也會稱步過來。這些年店面比原來大了些,品種也多了些,但鍋貼的味道還是沒遍,只是價格早已不是舊時的模樣了。一般能吃的時候,會點上一碗陽春面或者雪菜肉絲面,再加一兩鍋貼,搭配什麼的,似乎蠻好,當然口味自然還是上佳,皮金黃略焦,熱的時候還蠻脆的,汁水豐富,吃完以後,總是回味良久。
李記的吃的都很好。他家出售各種生的牛肉湯包,餛飩,最令人心動的要數大塊大塊的牛肉了,紅燒的,熏的,干切的,那個肉香就順着窗口飄呀飄呀傳出來,太誘人了。於是,咱決定切小半斤熏牛肉回家。而點心現做的開放窗口也熱氣騰騰的,不許進門的寵物小狗也湊進來,在大堂里跑來跑去,歡樂的不得了。
非常好吃的一家清真小吃館,每天都拍長隆,推薦他們家的牛肉鍋貼,牛肉灌湯包,牛肉面也不錯。但本人喜歡他們家的鍋貼,皮薄肉多,皮色金黃,皮脆肉嫩,湯汁鮮美。我旁邊的美女一人吃一大盤。
來南京以後就知道的一家非常好吃的鍋貼店,地點不是很好找,在評事街的巷子北面第一家。以前的店面挺小的,一到飯點,基本都是擠滿了人,周末的時候特別想吃鍋貼,就去了他們家。發現他們家的店面擴大了好多,本來旁邊是個網吧的,看到好像把網吧的門面都兼并了,店面頓時變得特別的大,特別的寬敞。能容納更多的人了。 鍋貼是他們家的招牌,每次去必點,¥6/4個,好像漲價了么,不過超級好吃,皮薄肉多,正宗的牛肉味,皮炸的脆脆的,牛肉湯汁很多,一口咬下去,酥脆無比,滿嘴汁水,超級滿足。鍋貼這麼油,還是需要搞點其他的主食,他家的小餛飩,個人覺得一般般吧。每次去都會點上一碗陽春面,麵條非常有勁道,麵條湯也是很香,以前裏面是放了韭菜做配料的,高湯和韭菜香結合,很美味。但是這次去好像又變成蔥了,沒以前好吃了的。裡邊還有一家滷菜店,不知道是不是一家的。滷菜店的滷菜味道也很棒。以前有蘭花乾的,現在是素雞了,鹵得非常入味,煮的也是非常的爛,就喜歡吃這種爛爛的。還有鴨翅,也是很好吃,放到最裏面直接能把肉抿下來,就是稍微有點咸了,其他都還好。 服務的話就是一般般吧,自己找位。
#馬叔尋味# 來之前就有很多人推薦這家,說是南京最好吃的鍋貼,一定要嘗嘗。位置在新街口附近,南京只有這一家,沒有分店,還是老字號。中午來的,人超多,不過沒有排很久。做那個鍋貼速度蠻快的,師傅說三分鐘。如圖,不像上海的鍋貼是煎出來的,這個是熱油煮出來的,過程很短,出來就變成金黃色的,看起來很誘人。不過這種的外皮吃起來是軟的,沒有嚼勁,餡料都差不多,還不錯。我還是喜歡吃上海的鍋貼,喜歡吃軟皮的可以試試這家。那個牛肉湯,不過應該是骨頭湯吧,算是清湯了,一般吧,牛肉很好吃。涼麵,覺得也蠻好吃。#尋味南京#