有感情不過李記，始終在我心中是清真小館里綜合榜首。評事街店修整過店面翻新了，也擴容了2倍。頭一次早上9點半去，人煙稀少，附近的些許大叔大媽還當早茶一樣捧場。牛肉鍋貼脆皮多汁，雖然不如蔣有記的鍋貼皮那麼脆硬少有的能站立，但肉餡兒還是足的，蔥姜用的多了些。牛肉煎包和牛肉鍋貼一比就覺得不對肉食動物的夯貨口味了，畢竟麵皮兒厚實了些。口味大差不差，口感層次不同。牛肉小籠包皮薄大顆，可以算是南京最棒的牛肉湯包了。牛肉餛飩總是比豬肉餛飩好吃的，不同於豬肉小餛飩吃的是辣油，牛肉餛飩吃的是牛肉的清湯鮮美，要趁熱，總喜歡和鍋貼配合，咸甜口再來爽口清淡的，就容易把餛飩面吃糊了哈。牛肉燒賣雖然很難驚艷，也還是肥美流油的口感。雪菜肉絲面帶着甜味，面質地也是不錯的。今兒試了紅燒牛肉面，算是敗筆了，紅燒牛肉比較老硬。
李記清真館，南京最出名的幾家鍋貼之一。他家有各種牛肉食物，還有生的羊肉製品。點了最主打的牛肉鍋貼，牛肉煎包，牛肉餛飩，牛肉湯。清真的鍋貼和上海的很不一樣。用牛油煎的所以表皮金黃色，口感酥脆，湯汁恰到好處，咬下去不會湯汁四濺，反而是隨着每咬一口而慢慢滲入你的口裡。牛肉煎包是全牛肉餡，和上海夾了卷心菜的比可是實在多了，皮子保持了韌性，濕潤但有嚼勁。還有就是牛肉餛飩，咱吃過豬肉的雞湯的蝦蓉的，還有餡兒太少啥口味都吃出來的，可就是沒吃過這種的。這牛肉餛飩皮薄但不散，透過皮子可以看到實在的肉餡，微咸口感與牛肉湯的清淡搭配正正好好。吃了一圈，已經差不多了，但是心有不甘還想嘗嘗牛肉，所以最後又點了一碗牛肉湯。從來沒喝過切成厚塊的牛肉湯。這個牛肉屬於熏制的，很嫩，喝着清淡的湯頭，反而襯出了牛肉的鮮味兒。這早飯太滿足了。
晚上七點半歇業。七點多到店陸陸續續還是有好多人。只是晚上去想點煎包已經不提供了。「牛肉鍋貼」 7.5元/兩絕對招牌！想多嘗試幾種就只點了一份我看別人一個人吃兩份。和傳統的鍋貼不一樣餃子的造型。外層煎得超級脆金燦燦的。一口下去咔滋一聲然後就感受到還微熱的湯汁流進嘴裏。牛肉緊實的肉質也吸飽了肉汁。雖然湯汁是偏甜口的也不反感是多數人可以適應並喜愛的口味。「牛肉小籠包」9元/客南京人真的愛吃甜吶發現所有的湯汁都偏甜。小籠包一個不小是類似灌湯包的大小。也是一口爆汁都是精華。「牛肉餛飩」 6.5元/碗餛飩皮薄晶瑩剔透。個頭也不算小足足14隻。這一碗就能吃飽飽的了吧。「牛雜粉絲湯」 12元超多牛雜！粉絲口感很有韌勁也是一大坨夾起來都不會斷。「牛肉燒麥」 2元/只好大啊完全被它嚇到。兩個人太飽了就打包了。相信也很好吃！可惜最後把它忘在住的地方了沒有吃到。
評事街上的老店，重新裝修過以後，乾淨整潔，環境也不錯了。隔段時間，就想這去解個饞。門口新增了燒烤攤位，買了5串羊肉，3元一串，口味蠻好的，在南京可以排進前十名。進門就是鍋貼攤位，鍋貼皮酥脆，牛肉餡香濃，飽含汁水，很是美味，不愧是老字號，老南京人最愛這一口，7元一兩五隻。夏季供應的紅燒牛肉涼麵，17元/份，涼麵是小時候吃過的味道，每一口都是滿滿的回憶，好吃呀！素燒鵝，8.8元/份，傳統滷菜，做得好的地方不多，李記的還是不錯，不會過分甜，口味口感正好。牛雜湯，10元，一大碗，好多牛雜，吃到最後都齁住了，湯清淡鮮美，極好。兩個人的晚餐，57.8元，很幸福~
李記清真館美食list當中看到這家李記清真館，看過很多的南京小吃攻略榜單，這家“李記清真館一直都是榜上有名，據說有着南京最好吃的鍋貼，那！這家店距離我們住的地方並不是很遠，那就這家店吧，況且他附近就有我們想要打包的鴨子，章雲板鴨店，剛剛好一起順路啦~【位置】評事街打釘巷1號，和建鄴路的丁字交叉口，這家還算是蠻大的店在小小的街道，前後左右哪裡都有門，絕對不會錯過的一家店！【環境】門面較為破舊，門口賣鍋貼的地方排起了長長的隊伍。店面是狹長型的，一邊是有桌椅板凳的用餐處，另一邊就是廚房和取餐處。先去佔好座，然後根據選擇排隊買票，在根據檔口名稱排隊拿食物，每拿一樣就要排一次隊，ε=(´ο｀*)))唉真心累！【味道】牛肉鍋貼是必須要來的，然後再加上一碗被推薦的牛肉湯，想必應該是完美至極了吧！到門口的牛肉鍋貼的處等着取餐，一份有五個，沒有想到這個鍋貼會如此之大，個個都是相當的有分量，辛好小夥伴對鍋貼沒有極大興趣只是想要嘗一下就沒有來兩份，不然我們就不用下一家，直接可以回家了！拿到手的鍋貼剛剛出爐，色澤金黃，體態豐滿，外形是非常的不錯的哦，迫不及待的咬一口，焦脆的外皮當中包裹着鮮味十足又帶有絲絲甜味的肉餡兒，咸中帶有甜味，汁水也很多，口感非常的有層次，好吃~牛肉燒麥，皮薄餡兒敦實，拳頭般大小，雖然沒有吃出牛肉，但是牛肉味兒的糯米燒麥也是相當不錯的哦~牛肉湯，就遜色好多，清清淡淡的，碗底有幾塊牛肉，感覺這種湯更適合用來泡餅吃~
李記清真館這家店許多年前就來過了，有時饞了，也會費點工夫過來，有時恰在周圍有事，也會稱步過來。這些年店面比原來大了些，品種也多了些，但鍋貼的味道還是沒遍，只是價格早已不是舊時的模樣了。一般能吃的時候，會點上一碗陽春面或者雪菜肉絲面，再加一兩鍋貼，搭配什麼的，似乎蠻好，當然口味自然還是上佳，皮金黃略焦，熱的時候還蠻脆的，汁水豐富，吃完以後，總是回味良久。
李記的吃的都很好。他家出售各種生的牛肉湯包，餛飩，最令人心動的要數大塊大塊的牛肉了，紅燒的，熏的，干切的，那個肉香就順着窗口飄呀飄呀傳出來，太誘人了。於是，咱決定切小半斤熏牛肉回家。而點心現做的開放窗口也熱氣騰騰的，不許進門的寵物小狗也湊進來，在大堂里跑來跑去，歡樂的不得了。
非常好吃的一家清真小吃館，每天都拍長隆，推薦他們家的牛肉鍋貼，牛肉灌湯包，牛肉面也不錯。但本人喜歡他們家的鍋貼，皮薄肉多，皮色金黃，皮脆肉嫩，湯汁鮮美。我旁邊的美女一人吃一大盤。
來南京以後就知道的一家非常好吃的鍋貼店，地點不是很好找，在評事街的巷子北面第一家。以前的店面挺小的，一到飯點，基本都是擠滿了人，周末的時候特別想吃鍋貼，就去了他們家。發現他們家的店面擴大了好多，本來旁邊是個網吧的，看到好像把網吧的門面都兼并了，店面頓時變得特別的大，特別的寬敞。能容納更多的人了。 鍋貼是他們家的招牌，每次去必點，￥6/4個，好像漲價了么，不過超級好吃，皮薄肉多，正宗的牛肉味，皮炸的脆脆的，牛肉湯汁很多，一口咬下去，酥脆無比，滿嘴汁水，超級滿足。鍋貼這麼油，還是需要搞點其他的主食，他家的小餛飩，個人覺得一般般吧。每次去都會點上一碗陽春面，麵條非常有勁道，麵條湯也是很香，以前裏面是放了韭菜做配料的，高湯和韭菜香結合，很美味。但是這次去好像又變成蔥了，沒以前好吃了的。裡邊還有一家滷菜店，不知道是不是一家的。滷菜店的滷菜味道也很棒。以前有蘭花乾的，現在是素雞了，鹵得非常入味，煮的也是非常的爛，就喜歡吃這種爛爛的。還有鴨翅，也是很好吃，放到最裏面直接能把肉抿下來，就是稍微有點咸了，其他都還好。 服務的話就是一般般吧，自己找位。
#馬叔尋味# 來之前就有很多人推薦這家，說是南京最好吃的鍋貼，一定要嘗嘗。位置在新街口附近，南京只有這一家，沒有分店，還是老字號。中午來的，人超多，不過沒有排很久。做那個鍋貼速度蠻快的，師傅說三分鐘。如圖，不像上海的鍋貼是煎出來的，這個是熱油煮出來的，過程很短，出來就變成金黃色的，看起來很誘人。不過這種的外皮吃起來是軟的，沒有嚼勁，餡料都差不多，還不錯。我還是喜歡吃上海的鍋貼，喜歡吃軟皮的可以試試這家。那個牛肉湯，不過應該是骨頭湯吧，算是清湯了，一般吧，牛肉很好吃。涼麵，覺得也蠻好吃。#尋味南京#
有感情不過李記，始終在我心中是清真小館里綜合榜首。評事街店修整過店面翻新了，也擴容了2倍。頭一次早上9點半去，人煙稀少，附近的些許大叔大媽還當早茶一樣捧場。牛肉鍋貼脆皮多汁，雖然不如蔣有記的鍋貼皮那麼脆硬少有的能站立，但肉餡兒還是足的，蔥姜用的多了些。牛肉煎包和牛肉鍋貼一比就覺得不對肉食動物的夯貨口味了，畢竟麵皮兒厚實了些。口味大差不差，口感層次不同。牛肉小籠包皮薄大顆，可以算是南京最棒的牛肉湯包了。牛肉餛飩總是比豬肉餛飩好吃的，不同於豬肉小餛飩吃的是辣油，牛肉餛飩吃的是牛肉的清湯鮮美，要趁熱，總喜歡和鍋貼配合，咸甜口再來爽口清淡的，就容易把餛飩面吃糊了哈。牛肉燒賣雖然很難驚艷，也還是肥美流油的口感。雪菜肉絲面帶着甜味，面質地也是不錯的。今兒試了紅燒牛肉面，算是敗筆了，紅燒牛肉比較老硬。
李記清真館，南京最出名的幾家鍋貼之一。他家有各種牛肉食物，還有生的羊肉製品。點了最主打的牛肉鍋貼，牛肉煎包，牛肉餛飩，牛肉湯。清真的鍋貼和上海的很不一樣。用牛油煎的所以表皮金黃色，口感酥脆，湯汁恰到好處，咬下去不會湯汁四濺，反而是隨着每咬一口而慢慢滲入你的口裡。牛肉煎包是全牛肉餡，和上海夾了卷心菜的比可是實在多了，皮子保持了韌性，濕潤但有嚼勁。還有就是牛肉餛飩，咱吃過豬肉的雞湯的蝦蓉的，還有餡兒太少啥口味都吃出來的，可就是沒吃過這種的。這牛肉餛飩皮薄但不散，透過皮子可以看到實在的肉餡，微咸口感與牛肉湯的清淡搭配正正好好。吃了一圈，已經差不多了，但是心有不甘還想嘗嘗牛肉，所以最後又點了一碗牛肉湯。從來沒喝過切成厚塊的牛肉湯。這個牛肉屬於熏制的，很嫩，喝着清淡的湯頭，反而襯出了牛肉的鮮味兒。這早飯太滿足了。
晚上七點半歇業。七點多到店陸陸續續還是有好多人。只是晚上去想點煎包已經不提供了。「牛肉鍋貼」 7.5元/兩絕對招牌！想多嘗試幾種就只點了一份我看別人一個人吃兩份。和傳統的鍋貼不一樣餃子的造型。外層煎得超級脆金燦燦的。一口下去咔滋一聲然後就感受到還微熱的湯汁流進嘴裏。牛肉緊實的肉質也吸飽了肉汁。雖然湯汁是偏甜口的也不反感是多數人可以適應並喜愛的口味。「牛肉小籠包」9元/客南京人真的愛吃甜吶發現所有的湯汁都偏甜。小籠包一個不小是類似灌湯包的大小。也是一口爆汁都是精華。「牛肉餛飩」 6.5元/碗餛飩皮薄晶瑩剔透。個頭也不算小足足14隻。這一碗就能吃飽飽的了吧。「牛雜粉絲湯」 12元超多牛雜！粉絲口感很有韌勁也是一大坨夾起來都不會斷。「牛肉燒麥」 2元/只好大啊完全被它嚇到。兩個人太飽了就打包了。相信也很好吃！可惜最後把它忘在住的地方了沒有吃到。
評事街上的老店，重新裝修過以後，乾淨整潔，環境也不錯了。隔段時間，就想這去解個饞。門口新增了燒烤攤位，買了5串羊肉，3元一串，口味蠻好的，在南京可以排進前十名。進門就是鍋貼攤位，鍋貼皮酥脆，牛肉餡香濃，飽含汁水，很是美味，不愧是老字號，老南京人最愛這一口，7元一兩五隻。夏季供應的紅燒牛肉涼麵，17元/份，涼麵是小時候吃過的味道，每一口都是滿滿的回憶，好吃呀！素燒鵝，8.8元/份，傳統滷菜，做得好的地方不多，李記的還是不錯，不會過分甜，口味口感正好。牛雜湯，10元，一大碗，好多牛雜，吃到最後都齁住了，湯清淡鮮美，極好。兩個人的晚餐，57.8元，很幸福~
李記清真館美食list當中看到這家李記清真館，看過很多的南京小吃攻略榜單，這家“李記清真館一直都是榜上有名，據說有着南京最好吃的鍋貼，那！這家店距離我們住的地方並不是很遠，那就這家店吧，況且他附近就有我們想要打包的鴨子，章雲板鴨店，剛剛好一起順路啦~【位置】評事街打釘巷1號，和建鄴路的丁字交叉口，這家還算是蠻大的店在小小的街道，前後左右哪裡都有門，絕對不會錯過的一家店！【環境】門面較為破舊，門口賣鍋貼的地方排起了長長的隊伍。店面是狹長型的，一邊是有桌椅板凳的用餐處，另一邊就是廚房和取餐處。先去佔好座，然後根據選擇排隊買票，在根據檔口名稱排隊拿食物，每拿一樣就要排一次隊，ε=(´ο｀*)))唉真心累！【味道】牛肉鍋貼是必須要來的，然後再加上一碗被推薦的牛肉湯，想必應該是完美至極了吧！到門口的牛肉鍋貼的處等着取餐，一份有五個，沒有想到這個鍋貼會如此之大，個個都是相當的有分量，辛好小夥伴對鍋貼沒有極大興趣只是想要嘗一下就沒有來兩份，不然我們就不用下一家，直接可以回家了！拿到手的鍋貼剛剛出爐，色澤金黃，體態豐滿，外形是非常的不錯的哦，迫不及待的咬一口，焦脆的外皮當中包裹着鮮味十足又帶有絲絲甜味的肉餡兒，咸中帶有甜味，汁水也很多，口感非常的有層次，好吃~牛肉燒麥，皮薄餡兒敦實，拳頭般大小，雖然沒有吃出牛肉，但是牛肉味兒的糯米燒麥也是相當不錯的哦~牛肉湯，就遜色好多，清清淡淡的，碗底有幾塊牛肉，感覺這種湯更適合用來泡餅吃~
李記清真館這家店許多年前就來過了，有時饞了，也會費點工夫過來，有時恰在周圍有事，也會稱步過來。這些年店面比原來大了些，品種也多了些，但鍋貼的味道還是沒遍，只是價格早已不是舊時的模樣了。一般能吃的時候，會點上一碗陽春面或者雪菜肉絲面，再加一兩鍋貼，搭配什麼的，似乎蠻好，當然口味自然還是上佳，皮金黃略焦，熱的時候還蠻脆的，汁水豐富，吃完以後，總是回味良久。
李記的吃的都很好。他家出售各種生的牛肉湯包，餛飩，最令人心動的要數大塊大塊的牛肉了，紅燒的，熏的，干切的，那個肉香就順着窗口飄呀飄呀傳出來，太誘人了。於是，咱決定切小半斤熏牛肉回家。而點心現做的開放窗口也熱氣騰騰的，不許進門的寵物小狗也湊進來，在大堂里跑來跑去，歡樂的不得了。
非常好吃的一家清真小吃館，每天都拍長隆，推薦他們家的牛肉鍋貼，牛肉灌湯包，牛肉面也不錯。但本人喜歡他們家的鍋貼，皮薄肉多，皮色金黃，皮脆肉嫩，湯汁鮮美。我旁邊的美女一人吃一大盤。
來南京以後就知道的一家非常好吃的鍋貼店，地點不是很好找，在評事街的巷子北面第一家。以前的店面挺小的，一到飯點，基本都是擠滿了人，周末的時候特別想吃鍋貼，就去了他們家。發現他們家的店面擴大了好多，本來旁邊是個網吧的，看到好像把網吧的門面都兼并了，店面頓時變得特別的大，特別的寬敞。能容納更多的人了。 鍋貼是他們家的招牌，每次去必點，￥6/4個，好像漲價了么，不過超級好吃，皮薄肉多，正宗的牛肉味，皮炸的脆脆的，牛肉湯汁很多，一口咬下去，酥脆無比，滿嘴汁水，超級滿足。鍋貼這麼油，還是需要搞點其他的主食，他家的小餛飩，個人覺得一般般吧。每次去都會點上一碗陽春面，麵條非常有勁道，麵條湯也是很香，以前裏面是放了韭菜做配料的，高湯和韭菜香結合，很美味。但是這次去好像又變成蔥了，沒以前好吃了的。裡邊還有一家滷菜店，不知道是不是一家的。滷菜店的滷菜味道也很棒。以前有蘭花乾的，現在是素雞了，鹵得非常入味，煮的也是非常的爛，就喜歡吃這種爛爛的。還有鴨翅，也是很好吃，放到最裏面直接能把肉抿下來，就是稍微有點咸了，其他都還好。 服務的話就是一般般吧，自己找位。
#馬叔尋味# 來之前就有很多人推薦這家，說是南京最好吃的鍋貼，一定要嘗嘗。位置在新街口附近，南京只有這一家，沒有分店，還是老字號。中午來的，人超多，不過沒有排很久。做那個鍋貼速度蠻快的，師傅說三分鐘。如圖，不像上海的鍋貼是煎出來的，這個是熱油煮出來的，過程很短，出來就變成金黃色的，看起來很誘人。不過這種的外皮吃起來是軟的，沒有嚼勁，餡料都差不多，還不錯。我還是喜歡吃上海的鍋貼，喜歡吃軟皮的可以試試這家。那個牛肉湯，不過應該是骨頭湯吧，算是清湯了，一般吧，牛肉很好吃。涼麵，覺得也蠻好吃。#尋味南京#