南京的全聚德開在新街口鬧市區，大廳在四樓，包間在三樓。廚師在旁邊片鴨，一盤一盤的上，片下來的烤鴨基本大小厚度差不多，烤鴨皮很脆，肉質細膩，用麵皮包起來蘸醬吃確實很贊!

全聚德(新街口店)

第二次來南京了，因為這家餐廳定了金陵飯店。果然，沒有讓我失望。鹽水鴨是我一直惦記的味道，軟兜和蝦仁居然有小份雙拼，獅子頭的湯實在是考驗大廚的功底，奈何我腦子裏面只有一個鮮字。方糕甜而不膩，豆沙的香味配的剛剛好。今日大寒，還送了淮山雞湯。搭配的養生茶得到了我和娃娃的一致好評。餐后還貼心的送了水果。今日份開心特別的多，來自於貼心的劉倩小姐姐，和溫暖的陶秭嶧小姐姐我還會再來的哦。

2023美食林榜單

24大高級餐廳

新街口的這家獅王府，淮揚菜風味。這裏地理位置不錯，裝修的也顯高檔。清燉獅子頭這也是淮揚名菜，做的很地道。千禧鹽水乳鴿招牌特色，鴿子非常鮮嫩，好吃，必點。

20大當地風味餐廳

南京精菜館首進河西啦！河西宴請首選！不愧是 2021-2022年黑珍珠入圍餐廳南京精菜館真的愛了很多年了！他們家菜品不斷創新，都是用最傳統的食材結合食令烹制河西店在江山中心，位置方便-店裡環境高級，整體氛圍高端又有格調無論是包間還是大廳都布置的十分精緻最近秋季吸上新，可謂食在都市，饗味自然⭕️煎燒牛尾：必點招牌菜！擺盤就很精緻，特製的牛尾骨肉感軟糯細嫩，通過煎燒燜等工藝製成，第一次吃到口感如此好的牛尾，據介紹是精選牛尾根部的第一節，每頭牛隻有這一根！選材就是精-⭕️千金鼎：同樣獨家製作。與傳統獅子頭不同，這道菜進行了創意改良，精選上品五花肉，口感更加的細膩有質感，經過慢火燜燉，肉質軟嫩，完全不膩-⭕️蜜椒豉油金陵黑雞：頭一次吃黑雞，全身都是烏黑髮亮，表層撲了滿滿一層杭椒圈，吃雞肉的同時能吃到杭椒圈本身的香氣，雞肉甘潤鮮嫩，蘸點料汁，鮮味四溢，少見的一道特色菜-南京精菜館給我滿滿的驚喜和家人真的不能再愛了，馬上中秋節就定這裏了家宴的不二之選！！

它家的色調太有質感；超五星的服務，舒服又不刻意；菜品更是超出我的預期，口味勝過擺盤，相當的好吃。沒有一道菜踩雷，白魚、楊枝甘露可圈可點，蝦仁更是南京的NO1。強烈推薦！

6大美景餐廳

南京新店|法式電影感浪漫餐吧 約會推薦這家新店絕對是南京新街口氛圍感天花板級別的餐吧十 bistro 門頭就很有巴黎街頭的氛圍感～海藍色超惹眼進門后的環境更喜歡！！木質的桌椅很有法式電影感～加上浪漫的音樂門光是環境就會讓人覺得超有意境店名： Wine Thieves 地址：王府大街94號

很有名的南京本幫土菜館，一直想來吃的，這次總算吃上了，團購了小藍鯨的二人餐。六月份去吃的，生意很好，中午都挺忙的，就是這服務真是有點糟啊，坐下后和服務員小伙子說我是團購的，給他看了我的團購內容，他哦了一聲，我以為他安排廚房走菜了，但是等了好久菜都沒來，又問了他一下，他就回了句等一下，然夠又是等了好久，第三次喊他的時候，告訴你掃碼點單。這什麼情況？？等於前面兩次喊他，他當我不存在？連單都沒下？我又一次很清楚的告訴他，我是團購的，他竟然回了我一句，什麼是團購？我崩潰了。然後他去樓下喊了別人來，才弄清楚，幫忙下了單。經理的態度還是不錯的，過來跟我們道了歉，送了兩瓶飲料。菜的口味嘛，我覺得還行吧！好像也沒有傳說中的那麼好吃，也許是我期望太高了吧！套餐里的兩個大饅頭，最後吃不下，打包拿回家吃了。他家饅頭是比較緊實的那種。人均70左右。

咖喱鍋巴蝦球是一個比較意外的偶遇，味道還真的是相當不錯，沒有想到全聚德做咖喱也有一套，樓下停車是免費的，所以過來吃鴨子還算是比較方便，餐廳裏面也有很多老北京的映畫。

裏面的環境也還算是不錯的，跟北京的那家總店差不多，比較的大氣，但是覺得就有點太過於安靜了，因為人數不太多，所以就吃不了烤全鴨，只能夠吃其他的菜了，鴨子感覺沒有在北京第一次吃的時候那麼驚艷。

這家全聚德位於王府大街的測繪大廈上，測繪大廈本身有點破舊了，但上樓之後覺得環境還算可以。一坐下來服務員就問你想喝什麼茶，可能因為是年紀小吧喝茶喝得少，最後選擇了正味鐵觀音，稍微有點貴了，可以一直續杯。按照上菜的先後順序，首先上的是牛腱，是涼菜，盤子里稍微有點醬可以蘸，覺得可以專門拿個小碟子放醬。烤鴨是到最後上的，先把湯上了，湯還是比較清爽的，裏面還放了黃瓜。接下來是非常期待的咖喱鍋巴蝦球，絕對推薦哦，按照服務員介紹的說法，是將中式做法和東南亞做法結合。蝦子特別的大，當然中間的線肯定是抽掉了，蝦子雖然大，但肉一點都不覺得老，還是很嫩，肉質還有點彈性，咖喱味也很入味。裏面還配了土豆，土豆燒得軟硬程度正好，很入味，作為裏面的配菜也是很好吃的。鍋巴很大一塊，讓服務員幫我們敲碎了，蘸着咖喱很好吃。不過美中不足的是，因為吃的時候是冬天了，菜冷得快，而且店裡空調開得也不是很暖和，特別是咖喱冷了就有點黏在一起不好吃了，最後把蝦子吃完后還是打包帶走了，回家再熱一熱加點別的應該還是很好吃的。招牌生煎也是很特別，非常小，可以一口一個，服務員介紹上面竟然有12道褶子，覺得還是很厲害，口味也不錯，底子薄薄脆脆的。蔬菜點的是西蘭花，中規中矩，稍微有點咸了。鴨子上得比較晚，師傅會在你面前當場切，也有個服務員給你介紹全聚德北京烤鴨的歷史，剛開始是蘸糖吃幾片，後面就是大家都很熟悉的包着吃了，口味是挺好的，切得很薄，肉質也挺嫩的，醬的口味也不錯，吃得很滿足，如果人多點的是一整隻的話還會給你個證書什麼的，證明這個鴨子從哪來的怎麼養殖的。最後我們還一人點了一個生蚝，比較普通，生蚝也不大。總體來說還是很滿意的，覺得算是四星半吧，因為沒這個選項，最後還是打了五星，想來最近好久都沒打五星了，還是支持一下。

來全聚德卻是衝著咖喱鍋巴蝦球，188也是價格不菲。是泰式椰奶濃郁的明黃款，蝦仁是發過的很大顆但很少粒，墊了很多土豆角，鍋巴沾咖喱不錯。生煎包有種袖珍不如本尊的質感，密集恐懼慎入，而且生煎包皮薄就會偏油。說是北京烤鴨選的肥鴨，然而控油不夠啊，油還是要烤出來一點才能肥而不膩。但鴨皮沾糖也就只有北京烤鴨才有，只有我受得了這個油膩大吃5塊，其他人一概不碰。烤鴨的油潤，泡飯自然是心頭好。皇城遛仔雞，口感類似糖醋裡脊，區別就是這是雞肉版本的。小雛鴨，是剛上的新品，本質是雞蛋糕，造型做的可愛。紅曲鴨胗，紅曲米上色的，口感微辣，擺盤造型精巧。

上次去北京都沒有吃到啊作為一名北京烤鴨的忠實吃貨，很難不愛全聚德作為最最最正宗的北京烤鴨店，不吃上一回真的會後悔!159周年慶‼️直奔主題烤鴨✅招牌全聚德烤鴨工作人員推着餐車進來現場製作每個烤鴨都有自己的身份牌鴨皮一片一片的格紋網狀十分漂亮真的舍不得吃了&hellip;&hellip;而比顏值更興動的是它的美味!酥脆的鴨皮，鮮嫩的鴨肉，再配上黃瓜山楂蔥條真的絕了!滿口都是享受!✅還有各種老北京才能吃到的菜&nbsp;老北京貝勒烤羊肉&nbsp;&nbsp;🥩蔥香十足，味道非常鮮美蔥燒海參&nbsp;&nbsp;🈵滿滿的醬汁香～用來拌飯吃我可以吃三大碗 #吃一口正牌北京烤鴨 #本地正宗烤鴨店

老字號，南京只此一家是正宗的北京全聚德。不用說鴨子是必點的。位置也很好找，就在新街口金鷹旁的測繪大廈樓上，天天爆滿，記得提前預訂。

全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨採用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸着果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目

全聚德(新街口店)

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