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蜀香龍门火锅(湖南路六店)

2022年的大雪節氣，剛好是疫情被封了很久解封的日子，就像出獄慶祝一樣，來鮨極吃日料，1580元一個人。2021年也巧，也是大雪節氣這一天，是在黑木吃的，3980一個人，現在黑木已經降價到一千多一位，鮨極的價格倒是沒怎麼變。我們這桌的板前廚師是饒小新師傅。開胃菜前，先向我們展示了今晚我們包間的所有食材，我們看到了鮮活的螺肉、急凍的斑節蝦、新鮮的金槍魚海膽等等，全部放在木質的食料盒子里。開胃菜是一小碟泡黃瓜、泡蘿蔔、腌薑絲，用於一會兒吃海鮮解膩，吃完可以添加。頭道的湯，是蟹肉山藥丸子松茸高湯和鯊魚翅蒸蛋。兩道熱的落胃，開始下面的海鮮奇旅。海鮮第一道是紫蘇花海膽魚籽拌牡丹蝦，海膽和蝦肉都很甜膩。第二道是炙烤金槍魚大脂，第三道是炙烤活北極貝+鯛魚+斑節蝦和山葵三拼，第四道是鮑魚肝醬配黑金鮑，特地先舔了一口鮑魚肝做的濃郁醬料，沙沙的，有芝麻醬的口感。四道刺身下去，開始另兩道熱菜&mdash;&mdash;清蒸喉黑魚，湯汁鮮甜；炙烤某種魚配蘿蔔泥，我已經不太吃得下了。兩道熱湯熱魚下肚，開始第二輪五道刺身捏的五種魚肉壽司，小新師傅捏壽司的手法很好，壽司們形不散神也不散。主食是海膽金槍魚泥魚籽拌飯，海膽太鮮甜了，以至後面的水果感覺都沒那麼甜。水果是網紋蜜瓜和抹茶布丁。鮨極在南京還有另外兩家店&mdash;&mdash;朗升希爾頓一樓的鹿鳴極，也是日料；卓美亞五樓的極上海鮮，是比日料便宜一些的海鮮火鍋。據說鮨極要在上海開店了，能把南京的日料經營到上海，可見加拿大籍華人老闆做生意的信心。想想疫情以來，已經三年沒去日本逛吃逛吃了，鮨極這樣的店在南京，多少是能滿足大家對日料的美好想象的。

2023美食林榜單

24大高級餐廳

門口有收費停車場，8元一小時。鹽水肥腸，香而不膻，Q糯入味不軟爛，肥腸愛好者必點。董克平老師中意的南京館子，今年開業第22年，家常環境，菜是真好吃，閉眼點，沒有雷。家常環境，適合小聚。

在南京也吃過不少次梅花糕，但是沒有吃到特別好吃的，這次來打卡左師傅，有被小小驚艷到，早晨來的，沒什麼人，畢竟梅花糕是作為點心吃的，第一口咬下去軟糯無比，還有恰到好處的甜味，然後就一定要注意慢慢咬，因為裏面的豆沙非常非常燙嘴，豆沙弄得很細，吃起來口感特別棒，是本人吃過最好吃的一次梅花糕了

南京的朋友推薦的寶藏美食，清真鍋貼店，據說全天候排隊。一大早來買鍋貼，果不其然，烏泱烏泱地排了四十分鐘，買了三兩。店裡有座位，可以再點下湯和飲料，配合鮮美多汁的牛肉鍋貼，完全就是一個爽！本地人也多有來買個半斤鍋貼的，更有直接買新鮮牛肉的。

20大特色小食

點了招牌雞鳴湯包和鴨血粉絲湯，然後還有一大盤蔥油拌面。湯包中規中矩吧，鴨血粉絲湯非常好吃，口味不亞於專門的粉絲湯店鋪。值得推薦

這裡是南京最著名的清真餐廳。可以堂食，也有外賣窗口。外賣排隊的人不少。買的牛肉包子，素菜包和青團。牛肉包非常好吃。其它的一般般吧

湖南路上一家開了很多年的老牌火鍋店了&nbsp;想吃麻辣火鍋的時候就選它肯定沒毛病！它家的三分天下鍋底太適合朋友一起來吃&nbsp;人多口味雜的時候點一個鍋底&nbsp;麻辣&nbsp;菌菇&nbsp;番茄的都有了！.✔️龍門鮮毛肚它家的毛肚我覺得很優秀&nbsp;切的夠大片吃起來爽&nbsp;品質也好&nbsp;涮個七上八下吃脆嫩爽口&nbsp;和麻辣鍋最配！.✔️大刀五花肉這麼長但又能這麼薄如蟬翼的五花肉片你沒見過吧！五花三層有肥有瘦&nbsp;太適合涮火鍋了&nbsp;菌湯鍋能吃到肉的鮮&nbsp;麻辣鍋吃的是五花肉的香&nbsp;都好吃！.✔️蜀香排骨它家秘制的排骨一定要點&nbsp;提前腌制過的大塊排骨肉&nbsp;裹滿了料汁&nbsp;涮熟后吃一口嫩的一比直接脫骨&nbsp;超入味絕了😋.請客吃飯記得用上25抵50的券&nbsp;疊加能用五張呢！太划算了👏🏻-🏠&nbsp;店名：蜀香龍門火鍋(湖南路店)📍詳細地址：湖南路181號🕙營業時間：11：00-次日2：00💰人均消費：106/人#排隊也要吃的火鍋 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #體驗一回無辣不歡 #當地才能吃到的美食

 誰不喜歡地道的川渝火鍋啊，🐉這家店一進門就是古香古色的川蜀風，既傳統又大氣，紅紅火火！🔥而且在南京已經開了十年了，連底料都是從成都空運而來，也吃過好幾次，口味還是不錯的！這個三分天下鍋底非常🉑️：紅油辣鍋+番茄鍋+菌湯，想吃哪個口味都可以！🥓大刀五花肉五花肉肥瘦相間，切得薄薄的，不僅入口香，口感也勁道有嚼勁！🥘蜀香排骨排骨是提前腌制好的，塊頭還是挺大的，煮好肉質軟嫩，咸鮮入味兒！🌊鮮貨現在的火鍋都這麼吃了嗎？🐟泥鰍、鱔魚、黃辣丁、牛蛙，現點現sha，保證新鮮，我們也點了份泥鰍，肉質細嫩軟滑，比想象中的好吃！果斷打開新大門了！✨蜀香龍門火鍋(湖南路店)📍湖南路181號#浪漫約會餐廳 #我的深夜食堂

南京火鍋界的大佬地道成都味道會員折N刷味源三國，巴蜀一絕。 圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中。來自天府之國正宗四川火鍋，蜀香龍門，實惠好吃。巴蜀古風園林式裝修風格 雕梁畫棟，一步一景，古樸與時尚並存！ 點單攻略鮮菌排骨鴛鴦鍋菌菇愛好者必點，滿滿的菌菇，鮮美的不得了！上等辣椒&nbsp;、花椒、牛油，精選調製出的辣鍋，倒入礦泉水，加入一次性牛油，絕不回收，乾淨衛生！屠場鮮毛肚涮火鍋店的不二選擇，七上八下，毛肚吸滿牛油的香氣，無敵爽脆，入口化渣。極品鵝腸店內的招牌之一，細長粉嫩的鵝腸，處理的很乾凈沒有一點腥味，無敵脆爽。相間肥牛紅白相間，紋理清新可見肉質鮮嫩，厚實Q彈，越煮越香。方竹筍衣筍中貴族，好吃到舌頭都要吞進去，鮮、嫩、脆，無敵了！紅糖糍粑現做現賣，外酥內軟，蘸上紅糖汁，一口氣吃三個不是問題。鴨血分量很足，鴨血看似其貌不揚，久煮不爛，入口即化，配上油碟，味道一級棒。DIY冰粉超多小料可供選擇，喜歡吃什麼就加什麼，自己動手DIY，很有意思。店名:&nbsp;蜀香龍門火鍋(湖南路六店)地址:&nbsp;湖北路湖南路181號交通:地鐵一號線玄武門站出入口步行760米時間:11:00-01:00人均:80元

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