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南通,推薦
南通 一家店的烤鴨,比北京烤鴨更好吃,久而久之,很多人都是沖著這隻烤鴨來丁同順的。我們也是看它在當地的口碑不錯,所以慕名而來。 中午用餐時間,餐廳顧客很多,我們被安排到了裡麵的一個圓桌,當然,我們想吃的,除了烤鴨自然還有別的菜。 在這裡,點菜比較有意思,每張桌子上都有一個竹筒,拿起竹筒去公開的選菜區,選菜區的每道菜旁邊也各有竹簽,竹簽上有菜名,想要什麼菜,就直接拿起它的竹簽,放進竹筒裡。 與同伴點了兩個冷菜,味道還都不錯,這裡的服務也算用心,服務生 隨叫隨到,在中午用餐量很大的情況下,已經很不容易了。 同伴依舊懷念寺街的豆腐,於是我們又點了個這裡的豆腐,嗯,味道也好,可我不愛那蘸料,太辣。 不一會兒,主角來了,剛出爐的烤鴨,還是熱騰騰的,師傅這刀工絕對不是蓋的。片出的烤鴨大小均勻,薄厚適中,金燦燦的顏色,真的忍不住想擦下口水。 特色調料擺上桌,醬和餅也是很講究的。這裡的醬味調的濃稠相宜,餅子透亮,放在手裡揉都不會破,很有韌性,而且量也是非常足的。一桌有20份,不夠還可以加量,並且不另外收費,良心商家。 除了烤鴨,店裡的其它美食也毫不遜色,無論是蝦還是湯,都挺符合我的口味!
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