Rossopomodoro
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HK$157
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那不勒斯是Pizza誕生地，目前意大利全國有2萬多家Pizza店，僅在那不勒斯市區就有超過1200家，舉世聞名的美食Napoli Pizza就出自於此，來這裏不吃Pizza簡直是暴殄天物。 Napoli Pizza的主要配料是番茄，馬蘇里拉芝士和羅勒恭弘=叶 恭弘，看似簡單卻大有講究，必須嚴格使用聖馬扎諾番茄（生長在維蘇威火山南部平原的長而少汁的品種），坎帕納水牛奶馬蘇里拉芝士（水牛來自坎帕尼亞和拉齊奧半野生州的沼澤），精選本地產的高品質食材，賦予Pizza獨樹一幟的細膩口感。 那不勒斯最有名的Pizza店是Antica Pizzeria De Michele，由於曾經在電影《美食、祈禱、愛》中出現過，Antica很受遊客追捧，因此常常要排隊。有密集恐懼症的我選擇了市政廣場上這家名為Rossopomodoro Caffe的小館。他們推崇有機和慢食主義，Pizza師傅據說是米蘭EXPO指定的。 點了三道菜： 頭盤吞拿魚沙拉在份量上非常厚道，幾乎是倒進了一整罐吞拿魚，配着Feta和橄欖，濃濃的南歐風吃出來。 剛出爐的窯烤Napoli Pizza，由新鮮番茄搗成的醬汁口感清甜，馬蘇里拉芝士拉絲效果極好，再佐以羅勒恭弘=叶 恭弘，簡簡單單的搭配味道在清爽中透着淡淡的奶香。此時需要借用Julia Roberts在電影里那句台詞:"I'm in love.I'm having a relationship with my pizza!" 太贊了！！！ 另外一個慢烤牛排，肉質超優，沒有過度腌制和烹調，散發出着純粹的肉香，鮮嫩的質感可媲美神戶肥牛刺身，作為配菜的烤土豆君，你也太美味了吧！！！這頓飯大家吃光光扶牆出，人均15歐的價格完全是業界良心！！！ 此帖是鑒於@GaitlinGao和@粉糰子的美食總在飯點浮上來的報復性行為…Napoli Pizza。慢烤牛排。吞拿魚沙拉。Pizza師傅在烤爐邊辛勤的勞作。餐廳贈送的水和紙袋裝麵包，擺拍起來文藝范十足。餐廳門面。
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