趕緊開車去納博納，去吃全法國最出名的一家自助餐廳，納博納Les grands buffets，每天約有700人到1400人來這裡就餐，這樣的資料是足夠可以說明其受歡迎程度。這裡的美味實在太多了 比較推薦的就是火腿，一個好的火腿，離不開的就是優良的生豬。散養和有機餵養相結合，讓豬肉肥而不膩，瘦而不柴。做出的火腿晶瑩剔透，美得像一件藝術品，自然好味道。 這種醃製的做法和中國的傳統的做法差別不大。將粗鹽塗到整隻火腿上，再風乾大約9個月的時間，讓瘦肉脂肪都滿是時間的味道。 鵝肝一定是法式大餐中不可缺少的一道招牌菜。不過需要留意“FoieGras”只是肥肝的意思，並未特指哪種禽類的肝臟。一般低端一些的是鴨肝，高階一些的才是傳說中的鵝肝，當然鵝肝也是分三六九等的。 鵝肝醬的製作方法非常複雜，要將表面的皮膜除凈，再去除血管，用白蘭地酒醃製一下，放入烤箱中。等冷卻過後，壓成形狀，切成薄片。一般是前菜，肥嫩中帶著誘人的果香，入口即化，配著果醬和乾果，回味無窮。