不一樣的墨西哥菜!生長於墨西哥城的主廚Richard Sandoval曾經是一位職業網球運動員,出於對美食的喜愛,他決定前往美國廚藝學校(Culinary Institute of America)學習。天賦加上努力,RichardSandoval 很快受到了紐約美食界的關注,兒時祖母的墨西哥家常菜肴總是讓Richard無比懷念,1997年他在紐約開了第一家墨西哥餐廳Maya,隨後他的美食帝國就迅速擴展。2004年,他與大聚會歌劇院的著名墨西哥裔的歌唱家Placido Domingo合夥開了這家現代墨西哥餐廳Pampano。