Peter Luger Steak House(Brooklyn)

紐約行特地安排的牛排館，去了布魯克林的總店，工作日沒有提前定位，等了40分鐘入座，點了一人份的特選牛肋排，皮特特選培根 陪了西紅柿和洋蔥。餐前麵包有好幾個口味，配黃油味道很贊，不敢多吃 留肚子吃牛排，老外的食物量比較大，亞洲人兩人正常胃口點一人份就夠了，牛排非常燙 不過澆上熱油和醬料非常好吃，培根肉很緊實 不過烤的有的焦 稍咸配合西紅柿和洋蔥正好。埋單后動送上特徵巧克力給你留念。牛排屋裝修老派，服務員都是中年男性，只接受現金 小費18[%]-22[%]。最後扒一扒彼特魯格126年的經營歷史。其實牛排真正好吃只有60幾年 以前一直經營不善 後來快倒閉的時候出售店鋪 對面的一家商家覺得如果他們關門了 他客人來就沒有地方吃飯了 就想辦法很便宜的價格賣下了牛排店和整懂樓 再次經營 牛排品質也普通 經常有客人投訴 皮特老闆從來不認錯 一直到60幾年前 有家族女性負責后 皮特牛排館才注重牛排品質 她們的牛排都是先熏制一段時間后 再烤的，這20幾年一直被評為紐約最佳牛排館 。

紐約打卡餐廳，米其林一星 開業超125年的 老字號美式牛排館，對我這種不愛吃乾式熟成牛排的人來說這家味道真的不錯 贈送的麵包我記得有點小油，不過配上黃油還是挺香噴噴滴～ 周六下午4點半進去了，沒有預約，有位子無排隊直接開吃，不過吃完的時候接近6點，門口已經排了一大堆人了，估計還都是有預約的。紐約的美食好多呀，繼續發掘其他家吧。

餐廳品位、布置很喜歡，牛排從個人口味上講更偏愛三分熟的，培根沙拉很好吃，烤菠菜很受歡迎，巧克力聖代超喜歡，歺廳一水兒的男士服務生．

一直很喜歡牛排，牛排有着很濃郁的牛肉味，在國外吃牛扒真的好實惠，配的薯角很好吃，蘸着番茄醬好棒。推薦牛排和薯角，值得再來品嘗。

11點以前趕到，很幸運定上了當天午餐。12點進入餐廳時，很多食客已經開始用餐，鄰桌是日本人，也有商務人員。很多等待用餐的聚集在酒吧，站着，坐着喝着餐前酒。牆上貼着近幾年獲得的米其林獎牌和一些老照片。餐廳並不豪華，桌椅都是原木的。服務員一水中老年人，個個訓練有素，有范，非常殷勤。菜單上的牛排種類繁多，看不太懂，有的單品價格非常高。我們點了牛排兩人份和一個薯條，牛排我們要了MEDIUM。牛排上來了，我們還沒有照相，老先生服務員熟練地從一大塊牛排T骨上剔下肉，切成塊，給我們每人夾上兩塊，澆上店制醬汁。牛排口感還不錯，中間有粉紅色，吃起來比較嫩。最後結賬，加上小費，付了130多美元。這個店不收信用卡，只收借記卡和現金。牛排和薯條份很大，剩下一些可惜了。臨走老先生送來牛排店紀念125周年巧克力金幣。

The porterhouse steak for four (done medium rare) was absolutely delicious. The service was fast and efficient. The portions were huge and we could not finish the food! The desserts served with ‘schlag’ ie whipped cream, were also very delicious and well-served. Highly recommended. Expensive therefore to be experienced once in a while only.

去紐約一定要去吃吃看Peter Luger Steak。 聽說必須要預約，但我沒有事先預約，迎着開門時間就過去了。 11點45分開門，首先他們會接待預約的人，然後再按照順序接待這些等的人。 不知道是不是服務員的速度太慢，即使有座位，也還是在等。 基本一開門，我就進去了。但到登記好我的名字為止，一共等了30分鐘。 一塊黃油和Peter Luger 的特製醬。 還點了一杯啤酒~~這是我在紐約第一次喝啤酒。啤酒的種類也有好幾個，我點了一杯當地啤酒。 肉吃着吃着會有點膩。點了沙拉，感覺很挺不錯。

這牛排館有130多年的歷史，在美國米其林牛排館排名第一。我們去品嘗了一下，裏面吃的人還真不少啊！肉質緊實鮮甜肥美，味道服務確實一流。

紐約老字號牛排店，需要提前預約，人氣很旺，牛排鮮嫩多汁，味道很好，值得推薦！

高雅而且恬靜，紳士和窈窕淑女的集中地，是展示高尚的好地方