Sel et Gras

❣️Cachapas y Mas📍107 Dyckman St, New York, NY 10040🕙周一至周天11：00-02：00在Youtube看到一個百萬美食博主在推這家店，於是便將其加入了打卡清單，趁着去打卡大都會修道院藝術館，順路打卡這家清單中的美食。他們家是委內瑞拉街邊小吃風味，細細想來，好像還真沒有嘗試過委內瑞拉的美食，打卡前其實有暗暗做好踩雷的心理建設，最後不僅沒踩雷，還小小的經驗了一番。如果去修道院博物館，可以順路打卡一波，很神奇的異域風味。他們家創於2008年，也是老牌委內瑞拉餐廳了。✨Ground Beef Empanada✨Empanada是中南美州的經典國民餡餅美食，外皮感覺是油炸而成，吃起來比較酥脆，但是有不缺厚實度，內里是滿滿的牛肉碎粒餡，還能吃出淡淡的香料風味✨Spanish Sausage Yoyos✨使用sweet plantain製作而成的麵餅，剛吃的時候，還以為是使用紅薯製作的，口感微甜但是可能高溫下又會有酸酸的口感。然後回來搜索了下食材，才發現該食材被稱為大蕉，是芭蕉科芭蕉屬植物，富含澱粉量很高，果肉軟軟的，油炸而成，外皮的口感還是比較濕軟的，第一次品嘗會稍微有些不太習慣。內里的餡料也較為豐富，厚厚的一層芝士，沙拉餡料，再搭配上滿滿的香腸，感覺香腸的口感還是好評的，吃起來很有風味✨Shredded Beef Cachapas✨這個要強烈推薦，吃起來會有驚艷感的一道小吃，外皮是使用甜玉米製作而成，再搭配一份mozzarella芝士奶酪，切開的時候還可以拉絲，內里夾着超多的牛肉絲，外皮攤餅油炸而成，很有厚實度，搭配上沙拉青菜等一眾配菜，醬料的調製讓牛肉也是更為入味

在聽到和閱讀了Beans Vines食物的許多一貫發光的評論後,我們終於今天在那裏吃了午餐。哇。食物比我們被告知的更好。美麗的盤子,美妙的口味,慷慨的餐點,適度的價格。這個地方,正如報告的那樣,小,我們可以想象,如果在滿負荷服務可能緩慢但周到,優雅和熱情好客一如既往。我們不知道B&amp;V已經營業了五年,直到我們今天才發現。這是一個真正優秀的吃飯方式上城。

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