去重慶的時候有看到過，重慶火鍋選擇太多，不想在當地吃連鎖店，所以也就略過了，回來后不久，發現寧波也開了，生意還不錯，周末飯點也是排隊，不過沒網紅店那麼凶吃過一家重慶當地的其他品牌連鎖，感覺一般，原本沒多大期望，吃下來竟然還不錯朋友不怎麼吃辣，選了個菌湯鴛鴦鍋，涮之前嘗了一下菌湯，蠻鮮的有鮮鴨血才正經，必點，小酥肉也是炸的嫩，肉也多嫩脆拼盤、嫩牛肉都好吃，不負&ldquo;嫩&rdquo;&ldquo;脆&rdquo;，小郡肝也是脆嫩，量確實少，同樣價格分量只是當地的一半，地域不同也沒辦法會吃腦花的，別錯過，珮姐的腦花幾乎沒什麼腥味，難得了最後重點推薦&mdash;&mdash;抹茶雪山冰，其實最上面應該是草莓，當班經理很可愛，說草莓沒了，現場去買，我說沒有就換別的水果，然後換成了芒果，抹茶味幾乎沒有，也就外面綠綠的顏色而已，裏面可是大有乾坤，原本以為只是一些雪花冰，結果裏面的料實在太足了，紅豆沙、草莓碎、血糯米，一層層的都是料，放了些紅糖，這一個就可以直接吃飽，而且才22，放外面甜品店翻倍賣也不過分，這一份直接把我吃撐了服務也是蠻不錯的，菜品也OK，不用飛去重慶也能吃到一點老火鍋的味，想起來還會去的

珮姐老火鍋（印象城店）

深海紅蝦超級大一個個，上來的時候也太香了，黃油味奶香味 吃的時候咸甜鮮，冰凍過的可能蝦肉質沒有明蝦嫩，但也Q彈。寧式烤芙，雞爪，熏魚寧波的經典小菜，軟軟軟帶着甜，很適合下飯了，有點點辣，但很容易脫骨哦，有點點甜，不是很乾的那種哦，南極魷魚蛋快樂源泉，吃它才是我去的目的，感覺菜市場已經看不到了，自己家裡做不了，最最喜歡的就是那個膏了，口感也太棒了吧，硬硬的沙沙的顆粒感又帶着細膩 ，用着鹹菜筍絲煮的解了油膩，提點鮮氣。砂鍋蟶子看看就知道白白嫩嫩肥肥胖胖肯定很優秀，黃油味最重的就是它了，沒有沒有沒有沙子。爸爸雞翅點菜的時候沒認真看原來以為是焗雞翅，結果是小菜但一吃就驚喜了，入口即化，蜜汁口味，甜甜的一抿骨頭就順利脫下來。

2023美食林榜單

19大當地風味餐廳

寧波美食 | 有鮮嫩汽鍋雞的雲海餚說起雲南菜，首先想到的肯定是汽鍋雞，連著名吃貨汪曾祺先生都被它折服。雞肉與蒸汽循環滲透，肉汁油脂與蒸汽水融合，香味撲鼻，今天就給它安排上。松茸汽鍋雞🍲雞肉佔滿了一個鍋，都還切的挺大塊的。喝一口精華的湯汁，再吃雞肉和松茸，美好。雞絲涼米線🍜比湯米線，這個涼拌的米線更讓我歡喜。裏面的肉絲、火腿片、肉鬆絲、胡蘿蔔和黃瓜絲拌勻稱了和米線融為一體，吃一口很清爽噠。傣味檸檬香酥雞❤️檸檬的雞肉很特別，炸的剛剛好，還比較酥的，這個一定要趁熱吃才比較好。四喜臨門破酥包🍞四個口味的不同的包子組成了一個蒸籠，叉燒肉、雞樅鮮肉、小菌菇和一個甜口的，個人感覺菌菇德口感最好。普洱茶香香酥蝦🍤這個蝦很香很脆，底下的炒制的料是茉莉花和茶恭弘=叶 恭弘，香氣特別，裏面的蝦還算新鮮的。泡魯達🍧麵包泡在椰汁里，還有一大勺冰淇淋，熱愛甜食的我太上頭了。@是愛吃的長頸鹿主筆 跟着我一起吃遍世界🥢🕹地址：中河街道錢湖北路288號印象城商場4樓🍣店名：雲海餚雲南菜(寧波印象城店)💎人均：80

反客為主，串出精彩。&nbsp;正所謂&ldquo;人生如戲,全靠演技。&rdquo;張藝謀在其導演的《有話好好說》中客串一個收破爛的，一句&ldquo;安紅&mdash;&mdash;鵝想你！&rdquo;成就經典畫面；&ldquo;我見過穿的最多的車模&rdquo;張莉馨亦是如此，短短几分鐘的客串車模，使其紅透半邊天。因此&ldquo;客串&rdquo;出品，亦可點贊。&nbsp;這家餐廳位於由寧波亞力山大置業有限公司開發的錢湖天地商業中心腹地，相鄰田波泡椒牛蛙和D Sky Home，門前擺放了幾輛小型卡丁車，供顧客免費遊玩。入內，正對着收銀台，餐后微信付款，商戶显示全稱是寧波市鄞州中河久創燒烤店；店內有無線，WIFI密碼是88008833；餐廳裝修中西貫通，乍看質樸，內含別緻，牆繪簡潔逼真，三國題材萌感十足；每張桌子上都擺放有簽桶、水壺、餐具和續溫的恆溫器。做為我們人類最原始的烹調方式----燒烤，在長達數千年的歷史更迭后，演變出了糊泥烤、掛糊烤、鈎吊烤、篝火烤等形形色色的燒烤方式，且各地又有自己獨特的食材而形成的燒烤風格，因此，我認為不管是那種模式，能呈現給食客鮮美的食物才是最好的方式。說到這&ldquo;苗夷化外之境的湘西小串&rdquo;和&ldquo;納三湘四水的岳陽燒烤&rdquo;，&ldquo;牛油、黃喉、掌中寶&rdquo;是必不可少的食材推薦，餐廳的黃金牛油20元/手（20串），這牛油取自黃牛胸尖的一丁點脂肪，烤炙火候很關鍵，色澤金黃，外焦脆內飽滿，一口一串，乃至數串，體味濃郁油脂香混合焦香、奶香味四溢的多重滿足感，難怪有人說&ldquo;一串正宗、好吃的牛油，是評判一家湘西燒烤店是否正宗的唯一標準。&rdquo;老寧波牛肉砂鍋18元，一碗熱騰騰的砂鍋，足以抵禦寒氣凜冽的冬夜，尤其是這樣一碗漂浮着油豆腐、蔥花、粉絲、青菜和牛肉，色澤醬紅的砂鍋。阿婆涼糕（甜點）10元，藍紋瓷碟、瓷碗、瓷調羹，古風滿滿，花生碎、白芝麻的存在，豐富了涼糕的硬度和咀嚼感。

作為&ldquo;外婆家&rdquo;旗下的烤魚品牌，&ldquo;爐魚&rdquo;很好的在阿拉寧波紮根了下來，由於是經歷了那個滿大街都是烤魚店的大浪后，更能彰顯其自我品質的優良和寧波吃貨的認可。這家門店開在印象城3樓，黑白魚皮紋的外牆紋很有自己的特色，晚餐時分，不出意外的等位狀態，幸好翻台率較快，我們沒等多久就入內了。裏面的色彩跟外面形成了強烈的對比，誇張的色調和硬朗的質感，卻烤魚的&ldquo;炙熱&rdquo;到是很得體的。我們翻看了菜單，有海鱸魚、魚鈎、草魚、鮰魚和湄公魚選擇，此外還有茄皇芝士、墨西哥肉醬、黑椒耗油、雞汁杏鮑菇等20種口味，最終，我們選擇了有大拇指和三顆辣椒標註的湄公魚鮮青椒味。眾所周知，餐廳會最大化的把食物的隱藏風險給規避，這樣一來，隨着烤魚的風靡，沒有細小魚刺，顧客不容易被魚刺卡住的湄公魚，逐步被我們認知和接受。湄公魚很大，上面覆蓋滿了鮮青椒和蔥花，我們加選的藕片、年糕、土豆片等輔菜下面鋪墊，汁水黃燦燦的，魚肉緊實入味，很有嚼勁，滋味多重，汁水咸辣的很是過癮。手撕雞42元，外觀很&ldquo;猥瑣&rdquo;，配有蘸料，戴上一次性薄膜手套手撕起來，油香四溢，唇齒留香，超滿足喲！手剝皮蛋15元，一份居然有6個皮蛋，性價比很高呀，梅花瓣造型擺盤，剁椒、花生米、蔥花點綴，賦予了如此普普通通的菜品不凡的&ldquo;驚艷&rdquo;感。

店鋪推薦：很有高級感的🇹🇭泰國餐廳，裏面是loft挑高的空間。外沿設有半露天座位🏖️，綠植圍繞🍃，可以享受微風，也保證一定私密感，伴隨流動的輕音樂🎵，特別有東南亞風味🍛。推薦菜：「古法咖喱蝦」老公特別喜歡的咖喱味道，用法棍麵包沾上咖喱醬，風味濃郁。「冬陰功海鮮湯」喝起來味道挺正宗，喝了幾碗都不會覺得口味重，很入口鮮美。「招牌炭烤豬頸肉」油膩度剛剛好，入口很潤滑，尤其是沾醬，甜甜鹹鹹的很特別

年歲會漸長，熱情會褪去但一起喝過酒燙過火鍋的人心和心的距離總不會太遠大刀腰片自帶粉色圓潤的珍珠光澤片片薄嫩，口口無腥膻吃到酣暢淋漓，萬般自在郡花雖然此花非彼花，但越嚼越香的勁頭卻能撬動口舌之欲，勾引神魂顛倒

「高鈣肥羊卷」第一次吃有脆骨的羊肉！！太好吃了吧！其他羊肉我已經不想再點以後專點這個！每一片都有！！「小酥肉」他們家小酥肉完全不油！和別家完全不一樣甚至沒什麼調料～值得嘗試一下哇！就是冷了會不好吃。「無刺魚片」魚片基本放下去不會散比其他店的耐煮～沒有任何腥味也比較嫩！盡量快點撈～「海帶苗」和之前吃的不太一樣，海帶味道不重不過也還可以～蠻特別的啦。「蝦滑」大份的蝦滑份量感人！還有好多魚籽嘿嘿嘿好吃。

在重慶超🔥排隊到腿軟的珮姐火鍋來寧波啦❗️聽說肖戰和張藝興都吃過了，還不快來打卡❗️🏠【店名】：珮姐老火鍋📍【地址】：印象城地下負一樓👏🏻【推薦】：嫩牛肉/貢菜丸子/鹵肥腸💰【人均】：120元/人趁珮姐在寧波還沒🔥到排不到隊 火速打卡～🔴關於鍋底：能吃辣的一定要點他家的招牌九宮格才夠味！不能吃辣的就跟我們一樣老老實實的點雙拼選微辣～「骨湯辣鍋鴛鴦鍋」重慶老火鍋可不是跟你開玩笑的🤣骨湯里的大骨頭可得好好啃上一番😆「貢菜丸子」貢菜丸子是它家的特色招牌三分鐘便會浮上來 筷子一夾QQ彈貢菜和肉一起入口咬起來嘎嘣脆 「蝦滑」48元一份的蝦滑分為四根 太實誠惹吧～手打的蝦滑里藏着魚籽 大顆還會爆漿「嫩牛肉」牛肉粉嫩而又薄厚均勻下鍋太久可會老 變色后撈出十足的嫩滑「珮姐鹵肥腸」肥腸也是我比較滿意的單品他家的肥腸吃之前最好再下鍋烫一燙吸收湯汁后更具風味😆

寧波美食|現在不用去重慶 也能吃到地道老火鍋啦🌈山城重慶，當之無愧的火鍋之都，你可以什麼都沒有，但是你不能沒有火鍋。重慶人一個紅湯鍋就能涮遍所有食物，在重慶吃鴛鴦鍋大概率是會被鄙視的。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹不過我一個江浙人還是柔情一點，吃一个中和的鴛鴦鍋，要一個微辣。特色拼盤🍱這個拼盤由貢菜丸子、郡花、麻辣牛肉和魚籽蝦滑組成。貢菜丸子的味道個人不是很喜歡，郡花又脆又香。麻辣牛肉有點過辣了，不過味道還是可以的。魚籽蝦滑裏面有顆粒感，脆脆的會爆汁。珮姐掌中寶🍖造型別緻，口感Q彈，涮久一點也是好吃的。8秒土豆片🍞土豆片被凹成了花的樣子，薄薄的一片很好煮開。小香腸🍡是那種臘腸，拿來煮火鍋還蠻過癮的。海帶苗🥗我還是第一次吃這個東西，在清湯鍋里過一遍，口感脆爽，刷上醬蠻好吃的。現殺牛蛙🐸兩個雪白的牛蛙腿子，又大又肥，蛙肉吃起來絲絲分明，說明還是蠻新鮮的。唯一不足的是這個蛙沒有腌制過。手工水晶湯包🌮這個湯包有點像象山的湯包，裏面沒有汁，包的是素菜，不過味道略微有點感人，不是很推薦。@是愛吃的長頸鹿主筆 跟着我一起吃遍世界🥢🕹地址：印象城負一樓B1-18🍣店名：珮姐老火鍋

珮姐老火鍋（印象城店）

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