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5月達瓜巴的推薦餐廳(更新於2024)

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11Amici Italian Bistro

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US$36西餐
HomerotuAMICI ITALIAN BISTRO, 應該是Khao Lak最好的意大利餐廳。餐廳這玩意,大家都明白,如果你是當地唯一一家,稍微做得好吃點,生意自然會好,但如果和你差不多的同行一紮堆,還能從中殺出一條路來,維持不錯的上座率,那才是真本事,而AMICI正是如此。COSTINE DI MAIALE着實讓我們驚艷了一把,選用最中間部位的豬肋排,烤制的火候掌握得相當到位,再澆上BBQ燒烤醬,入嘴的瞬間便讓你覺得不虛此行,而當你慢慢咀嚼品味其中白色的豬軟骨時,就會知道天如此藍,雲如此白,食物如此美味,本來就該如此。AL FRUTTI DI MARE, 其實就是Margalita pizza topped with mixed seafood,最喜歡的意式薄餅(一直私以為薄底才是真正的pizza),最喜歡的海鮮搭配,現場可以看得見的特製披薩烘爐,一口咬下去,如蘇打餅乾般脆脆的薄餅加上寇立當地得天獨厚新鮮的海鮮原料,這滋味,的確爽歪歪。FUNGHI E PROSCIUTTO,還是偏愛SPAGHETTI,選了菌菇+火腿,廚師將意麵最重要的調汁發揮得淋漓盡致,所以每一口都是鮮美。一個好餐廳的靈魂,是一個好的總廚,DAVID是個真正的意大利人(第六張照片上的高個子),很友善,曾經遊歷過好多個國家,2002年赴台北凱悅任職行政總廚兩年,後來到曼谷待了七年(妻子是泰國人,當然,這也是另一段故事),再後來,就到了這裏。很欣賞DAVID的想法,他說,也喜歡曼谷,因為曼谷是個非常開放而又有各種好玩事物的地方,但更喜歡寇立,因為來寇立的人們都是放下了心事和包袱來度假來放鬆的,所以同樣的人,來到了不同的地方,因為心情的不同,會更享受我提供的美食,會更開心,所以我也更高興,我喜歡待在這裏!