本家柴藤這家鰻魚飯！當時看到這家百年老店有不少人推薦，據說已經是第十五代了，歷史非常悠久！我們是中午去的，所以沒有預約也有位置，想晚上去的最好預約哦。因為是現點現烤，下單后要等20-30分鐘。大阪烤鰻魚蓋飯(中份)4120日元(約254人民幣)，別看他只有上面四塊烤鰻，其實飯的中間還有另外四塊，份量一點都不少！鰻魚色澤艷麗，口感很嫩，一點骨頭都沒有，烤得很入味。米飯也特別好吃，飯粒分明QQ的，非常美味了～柴藤烤鰻三吃套餐(小份)3120日元(約191人民幣)，這個就是鰻魚三吃：直接吃、加入紫菜、芥末、蔥后吃以及在第二種吃法上再加入茶泡飯！這些吃法讓口感更加豐富了，而且還能緩解醬的膩。
創業280年的大阪風鰻魚老鋪，現在是傳到了第15代。江戶幕府第八代將軍，徳川吉宗最愛的鰻魚鋪子。當時是將軍的將軍的御用鰻魚飯。現在也是大阪最古老和最著名的鰻魚鋪，不預約的話，到了飯店就是滿席，如果去晚了，還有可能當天的鰻魚都賣光了。烤制鰻魚看似簡單實則很難，“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的說法，即：把鰻魚串到竹籤上要練3年，殺鰻魚切鰻魚要練8年，烤鰻魚則需要修練一輩子。關東和關西的鰻魚製法是有區別的，關東是把鰻魚從後背切開，然後先蒸后，再去炭火上烤。關西的做法是把鰻魚從肚子上切開，然後不蒸直接烤。所以關西的鰻魚油水比較足。現在是夏天，是鰻魚最肥美的時節。店裡一共有五層，分為日式榻榻米的房間，桌子椅子的房間，還有大包間。鰻魚小菜有醋泡鰻魚，鰻魚雞蛋卷，鰻魚肝，八幡巻等等。主食有大阪風鰻魚蓋飯和柴藤風鰻魚三吃。大阪風鰻魚蓋飯魚東京的不同，東京的是米飯的上面直接蓋上鰻魚，大阪風的則是在米飯上面蓋上鰻魚的同時，還會在米飯中間加上鰻魚。這裏的鰻魚比較肥，油脂很多，鰻魚皮烤的很焦，有煙熏的香味。在關西地區是可圈可點的鰻魚飯，但是店內的服務一般般，酒單也比較少。
這家餐廳不便宜，而且在必吃餐廳排行榜上面 那就去一個吧！ 很英明神武的錯過了飯點，不然據說等位4小時不是夢，我好怕怕。 鰻魚上來好香，說是有200年還是300年歷史忘記了，飯也好吃鰻魚也好吃，好吃。
本家柴騰 1713年的老店 鰻魚飯肥而不膩 還有清淡卻不失鮮美的鰻肝湯 另外 木桶的餐具也和特別 就是排隊厲害 排隊的以國人為主，也有少量當地人。
位置很好找，中午十一點開始營業，我們去了的早了半個小時，店員友好的建議我們可以先到附近的family mark逛一下，回來時剛好十一點，客人還不是很多，為了體驗日式飲食方式，選了榻榻米房點了推薦最多的饅魚飯三吃，餐具很精緻，味道更是沒得說，超級好吃，很滿足！
鰻魚飯是好吃的，價格是讓人心疼的，最性價比的吃法就是工作日中午去吃套餐，套餐里的鰻魚雖然個頭比起晚上的要小一圈，但是醬汁和做法都一樣的，經濟實惠首選。
百年老店，服務很好。座位不多，飯點時要排隊等候，晚上19:30就不接待了，想去的朋友要早一些。個人更喜歡名古屋的備長家。
滋味和想象中的相差無幾 選擇它作為京都行程的最後一站 本家柴騰 1713年的老店 鰻魚飯肥而不膩 還有清淡卻不失鮮美的鰻肝湯 因為異國遊客的身份通融了一回已訂滿的尷尬事 偷樂
本家柴藤這家鰻魚飯！當時看到這家百年老店有不少人推薦，據說已經是第十五代了，歷史非常悠久！我們是中午去的，所以沒有預約也有位置，想晚上去的最好預約哦。因為是現點現烤，下單后要等20-30分鐘。大阪烤鰻魚蓋飯(中份)4120日元(約254人民幣)，別看他只有上面四塊烤鰻，其實飯的中間還有另外四塊，份量一點都不少！鰻魚色澤艷麗，口感很嫩，一點骨頭都沒有，烤得很入味。米飯也特別好吃，飯粒分明QQ的，非常美味了～柴藤烤鰻三吃套餐(小份)3120日元(約191人民幣)，這個就是鰻魚三吃：直接吃、加入紫菜、芥末、蔥后吃以及在第二種吃法上再加入茶泡飯！這些吃法讓口感更加豐富了，而且還能緩解醬的膩。
創業280年的大阪風鰻魚老鋪，現在是傳到了第15代。江戶幕府第八代將軍，徳川吉宗最愛的鰻魚鋪子。當時是將軍的將軍的御用鰻魚飯。現在也是大阪最古老和最著名的鰻魚鋪，不預約的話，到了飯店就是滿席，如果去晚了，還有可能當天的鰻魚都賣光了。烤制鰻魚看似簡單實則很難，“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的說法，即：把鰻魚串到竹籤上要練3年，殺鰻魚切鰻魚要練8年，烤鰻魚則需要修練一輩子。關東和關西的鰻魚製法是有區別的，關東是把鰻魚從後背切開，然後先蒸后，再去炭火上烤。關西的做法是把鰻魚從肚子上切開，然後不蒸直接烤。所以關西的鰻魚油水比較足。現在是夏天，是鰻魚最肥美的時節。店裡一共有五層，分為日式榻榻米的房間，桌子椅子的房間，還有大包間。鰻魚小菜有醋泡鰻魚，鰻魚雞蛋卷，鰻魚肝，八幡巻等等。主食有大阪風鰻魚蓋飯和柴藤風鰻魚三吃。大阪風鰻魚蓋飯魚東京的不同，東京的是米飯的上面直接蓋上鰻魚，大阪風的則是在米飯上面蓋上鰻魚的同時，還會在米飯中間加上鰻魚。這裏的鰻魚比較肥，油脂很多，鰻魚皮烤的很焦，有煙熏的香味。在關西地區是可圈可點的鰻魚飯，但是店內的服務一般般，酒單也比較少。
這家餐廳不便宜，而且在必吃餐廳排行榜上面 那就去一個吧！ 很英明神武的錯過了飯點，不然據說等位4小時不是夢，我好怕怕。 鰻魚上來好香，說是有200年還是300年歷史忘記了，飯也好吃鰻魚也好吃，好吃。
本家柴騰 1713年的老店 鰻魚飯肥而不膩 還有清淡卻不失鮮美的鰻肝湯 另外 木桶的餐具也和特別 就是排隊厲害 排隊的以國人為主，也有少量當地人。
位置很好找，中午十一點開始營業，我們去了的早了半個小時，店員友好的建議我們可以先到附近的family mark逛一下，回來時剛好十一點，客人還不是很多，為了體驗日式飲食方式，選了榻榻米房點了推薦最多的饅魚飯三吃，餐具很精緻，味道更是沒得說，超級好吃，很滿足！
鰻魚飯是好吃的，價格是讓人心疼的，最性價比的吃法就是工作日中午去吃套餐，套餐里的鰻魚雖然個頭比起晚上的要小一圈，但是醬汁和做法都一樣的，經濟實惠首選。
百年老店，服務很好。座位不多，飯點時要排隊等候，晚上19:30就不接待了，想去的朋友要早一些。個人更喜歡名古屋的備長家。
滋味和想象中的相差無幾 選擇它作為京都行程的最後一站 本家柴騰 1713年的老店 鰻魚飯肥而不膩 還有清淡卻不失鮮美的鰻肝湯 因為異國遊客的身份通融了一回已訂滿的尷尬事 偷樂