本家 柴藤位於大阪縣大阪市Chuo2-5-2 Koraibashi 541-0043，侍應服務態度非常好，個個慇懃有禮，菜單有多個語言選擇，我點了一個鰻重，魚肉新鮮嫩滑，飯粒一顆顆全都吸收了鰻魚汁，非常美味。來到大阪一定要來嘗嘗！
這裏還為大家提供着包間的服務，對於喜歡安靜的朋友們來說，包間是做好的選擇，且包間內還有着類型可以選擇，例如說有着可以讓腳放在桌子下着地的包間，還有着普通桌椅的包間，裝修也充滿着日式的風格，相信大家來這裏，一定可以體驗到壽喜鍋美食的樂趣，也可以很好的體驗到日本的文化的啊！
本家柴藤這家鰻魚飯！當時看到這家百年老店有不少人推薦，據說已經是第十五代了，歷史非常悠久！我們是中午去的，所以沒有預約也有位置，想晚上去的最好預約哦。因為是現點現烤，下單后要等20-30分鐘。大阪烤鰻魚蓋飯(中份)4120日元(約254人民幣)，別看他只有上面四塊烤鰻，其實飯的中間還有另外四塊，份量一點都不少！鰻魚色澤艷麗，口感很嫩，一點骨頭都沒有，烤得很入味。米飯也特別好吃，飯粒分明QQ的，非常美味了～柴藤烤鰻三吃套餐(小份)3120日元(約191人民幣)，這個就是鰻魚三吃：直接吃、加入紫菜、芥末、蔥后吃以及在第二種吃法上再加入茶泡飯！這些吃法讓口感更加豐富了，而且還能緩解醬的膩。
到了日本自然不能缺少吃一頓鰻魚飯咯，鰻魚三吃這裏也有，和名古屋差不多其實，裏面的鰻魚品種很多，我覺得還是最傳統的那種醬汁好吃。
服務很好!女服務員很有禮貌，花時間向顧客講解這些菜肴。下單后，我們要等15-20分鐘才能上菜。他們只供應日本鰻魚，沒有別的。這些菜肴非常美味，環境也乾淨宜人。這個地方是愛吃日本鰻魚的人打卡的好地方。
鰻魚飯是好吃的，價格是讓人心疼的，最性價比的吃法就是工作日中午去吃套餐，套餐里的鰻魚雖然個頭比起晚上的要小一圈，但是醬汁和做法都一樣的，經濟實惠首選。
創業280年的大阪風鰻魚老鋪，現在是傳到了第15代。江戶幕府第八代將軍，徳川吉宗最愛的鰻魚鋪子。當時是將軍的將軍的御用鰻魚飯。現在也是大阪最古老和最著名的鰻魚鋪，不預約的話，到了飯店就是滿席，如果去晚了，還有可能當天的鰻魚都賣光了。烤制鰻魚看似簡單實則很難，“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的說法，即：把鰻魚串到竹籤上要練3年，殺鰻魚切鰻魚要練8年，烤鰻魚則需要修練一輩子。關東和關西的鰻魚製法是有區別的，關東是把鰻魚從後背切開，然後先蒸后，再去炭火上烤。關西的做法是把鰻魚從肚子上切開，然後不蒸直接烤。所以關西的鰻魚油水比較足。現在是夏天，是鰻魚最肥美的時節。店裡一共有五層，分為日式榻榻米的房間，桌子椅子的房間，還有大包間。鰻魚小菜有醋泡鰻魚，鰻魚雞蛋卷，鰻魚肝，八幡巻等等。主食有大阪風鰻魚蓋飯和柴藤風鰻魚三吃。大阪風鰻魚蓋飯魚東京的不同，東京的是米飯的上面直接蓋上鰻魚，大阪風的則是在米飯上面蓋上鰻魚的同時，還會在米飯中間加上鰻魚。這裏的鰻魚比較肥，油脂很多，鰻魚皮烤的很焦，有煙熏的香味。在關西地區是可圈可點的鰻魚飯，但是店內的服務一般般，酒單也比較少。
店家特色是柴藤流鰻魚飯，鰻魚和醬汁都很美味，雖然也是偏甜口，但是一點也不像國內做的那麼甜膩，大份給的鰻魚量超級實在，吃了一大份飯後又加了一碗。
地道的日本料理，而且這裏的裝修設計都是日本傳統文化，所以按照日本的傳統吃飯應該跪着吃。但是我覺得還是習慣了國內的飲食習慣，都喜歡坐着，所以看個人意願吧，但是我覺得還是蠻不錯的，體驗一次還是可以，但是如果長期的話，對於一個國人來說應該挺難適應的。 在說一說這裏的日本料理，這些日本料理的好吃讓人久久難以忘懷，如果喜歡的話不要忘了多吃一點兒。
這家餐廳不便宜，而且在必吃餐廳排行榜上面 那就去一個吧！ 很英明神武的錯過了飯點，不然據說等位4小時不是夢，我好怕怕。 鰻魚上來好香，說是有200年還是300年歷史忘記了，飯也好吃鰻魚也好吃，好吃。
本家 柴藤位於大阪縣大阪市Chuo2-5-2 Koraibashi 541-0043，侍應服務態度非常好，個個慇懃有禮，菜單有多個語言選擇，我點了一個鰻重，魚肉新鮮嫩滑，飯粒一顆顆全都吸收了鰻魚汁，非常美味。來到大阪一定要來嘗嘗！
這裏還為大家提供着包間的服務，對於喜歡安靜的朋友們來說，包間是做好的選擇，且包間內還有着類型可以選擇，例如說有着可以讓腳放在桌子下着地的包間，還有着普通桌椅的包間，裝修也充滿着日式的風格，相信大家來這裏，一定可以體驗到壽喜鍋美食的樂趣，也可以很好的體驗到日本的文化的啊！
本家柴藤這家鰻魚飯！當時看到這家百年老店有不少人推薦，據說已經是第十五代了，歷史非常悠久！我們是中午去的，所以沒有預約也有位置，想晚上去的最好預約哦。因為是現點現烤，下單后要等20-30分鐘。大阪烤鰻魚蓋飯(中份)4120日元(約254人民幣)，別看他只有上面四塊烤鰻，其實飯的中間還有另外四塊，份量一點都不少！鰻魚色澤艷麗，口感很嫩，一點骨頭都沒有，烤得很入味。米飯也特別好吃，飯粒分明QQ的，非常美味了～柴藤烤鰻三吃套餐(小份)3120日元(約191人民幣)，這個就是鰻魚三吃：直接吃、加入紫菜、芥末、蔥后吃以及在第二種吃法上再加入茶泡飯！這些吃法讓口感更加豐富了，而且還能緩解醬的膩。
到了日本自然不能缺少吃一頓鰻魚飯咯，鰻魚三吃這裏也有，和名古屋差不多其實，裏面的鰻魚品種很多，我覺得還是最傳統的那種醬汁好吃。
服務很好!女服務員很有禮貌，花時間向顧客講解這些菜肴。下單后，我們要等15-20分鐘才能上菜。他們只供應日本鰻魚，沒有別的。這些菜肴非常美味，環境也乾淨宜人。這個地方是愛吃日本鰻魚的人打卡的好地方。
鰻魚飯是好吃的，價格是讓人心疼的，最性價比的吃法就是工作日中午去吃套餐，套餐里的鰻魚雖然個頭比起晚上的要小一圈，但是醬汁和做法都一樣的，經濟實惠首選。
創業280年的大阪風鰻魚老鋪，現在是傳到了第15代。江戶幕府第八代將軍，徳川吉宗最愛的鰻魚鋪子。當時是將軍的將軍的御用鰻魚飯。現在也是大阪最古老和最著名的鰻魚鋪，不預約的話，到了飯店就是滿席，如果去晚了，還有可能當天的鰻魚都賣光了。烤制鰻魚看似簡單實則很難，“串打ち3年、裂き8年、焼き一生”的說法，即：把鰻魚串到竹籤上要練3年，殺鰻魚切鰻魚要練8年，烤鰻魚則需要修練一輩子。關東和關西的鰻魚製法是有區別的，關東是把鰻魚從後背切開，然後先蒸后，再去炭火上烤。關西的做法是把鰻魚從肚子上切開，然後不蒸直接烤。所以關西的鰻魚油水比較足。現在是夏天，是鰻魚最肥美的時節。店裡一共有五層，分為日式榻榻米的房間，桌子椅子的房間，還有大包間。鰻魚小菜有醋泡鰻魚，鰻魚雞蛋卷，鰻魚肝，八幡巻等等。主食有大阪風鰻魚蓋飯和柴藤風鰻魚三吃。大阪風鰻魚蓋飯魚東京的不同，東京的是米飯的上面直接蓋上鰻魚，大阪風的則是在米飯上面蓋上鰻魚的同時，還會在米飯中間加上鰻魚。這裏的鰻魚比較肥，油脂很多，鰻魚皮烤的很焦，有煙熏的香味。在關西地區是可圈可點的鰻魚飯，但是店內的服務一般般，酒單也比較少。
店家特色是柴藤流鰻魚飯，鰻魚和醬汁都很美味，雖然也是偏甜口，但是一點也不像國內做的那麼甜膩，大份給的鰻魚量超級實在，吃了一大份飯後又加了一碗。
地道的日本料理，而且這裏的裝修設計都是日本傳統文化，所以按照日本的傳統吃飯應該跪着吃。但是我覺得還是習慣了國內的飲食習慣，都喜歡坐着，所以看個人意願吧，但是我覺得還是蠻不錯的，體驗一次還是可以，但是如果長期的話，對於一個國人來說應該挺難適應的。 在說一說這裏的日本料理，這些日本料理的好吃讓人久久難以忘懷，如果喜歡的話不要忘了多吃一點兒。
這家餐廳不便宜，而且在必吃餐廳排行榜上面 那就去一個吧！ 很英明神武的錯過了飯點，不然據說等位4小時不是夢，我好怕怕。 鰻魚上來好香，說是有200年還是300年歷史忘記了，飯也好吃鰻魚也好吃，好吃。