寬窄巷子成都串串香(盤錦總店)

逸香臨火鍋，一家很棒的火鍋店，他們家的菜品味道很好，種類齊全，他們家環境也好，很上檔次，他們家的鍋底味道好，他們家服務也很棒。

環境不錯乾淨利落設施齊全【口味】【環境】【服務】

#當地才能吃到的美食  我心目中的東北菜一直都是以粗獷豪放、碼大量多著稱，頭些年聽說北京開了一家米其林東北菜餐廳，當時就比較詫異，雖然米其林是老外的美食榜單，但畢竟是主打高端精緻，兩者湊在一起總覺得有點不搭調[笑哭]這兩年看着那家餐廳的均價一路從四五百飆升到八百，且固有認知中一直以為其售價定是由高端食材堆砌而來，也就一直沒去。來盤錦后，無意發現這裏居然是北京那家的總店，而且價格非常親民，再錯過就說不過去了[笑哭] [薄荷]環境:餐廳在一棟標註為遼河民俗博物館的建築內，位於二層，以包廂為主，包廂內帶有獨立衛生間，整個房間牆壁鋪滿紅磚，倒是契合民俗的主題。其他樓層一層為書店，三四層為博物館，開在博物館和書店中的餐廳，看來這是一家力爭把文化和情懷發揮到極致的餐廳[偷笑] [服務鈴]服務:首先要誇一下丹丹美女，把東北人民熱情和大氣表現的淋漓盡致。開始會主動加微信，發送电子菜單，並詢問人數、性別、年齡等信息以便提供相應服務，餐前再次聯繫確定到達時間，及時安排走菜。到店后的迎接自然也不會少，用餐中會介紹每道菜品的獨特之處，臨近用餐結束還告訴我可以直接走不用花時間買單，回頭髮送电子賬單，核對后再付款就可以，主打的就是一個信任[笑哭]誇了一堆之後不可避免的迎來了&ldquo;但是&rdquo;，除了丹丹美女外，其他靚男俊女的服務水平就有多少有點不盡如人意了，一筆帶過吧[摳鼻]畢竟價位在這擺着呢[摳鼻] 最後說說菜品，這才是重頭戲。總的來說就是好的有點出乎意料，幾道招牌菜都非常有創意，色香味俱全，基本都當的起驚艷二字[強][強] 先說說位菜☞螃蟹豆腐，開始我們都以為原材料是蟹黃和豆腐，聽了介紹以後發現居然不是豆腐，而是把螃蟹去殼取肉搗碎、過濾製成蟹汁后按照豆腐的製作工藝得到的[閉嘴][閉嘴][閉嘴]味道是真鮮，缺點就是真咸，但創意指數拉滿[強][強][強] 黑豆腐以黑豆和黑芝麻為原料，包裹的醬汁咸香濃郁，外皮略有韌性，令人驚艷的是咬開后內里呈蜂窩狀，滑嫩爽口[強][強] 脆皮葦塘蝦，蝦肉Q彈，意外的是蝦皮剝開后並沒有去除，而是裹着蛋液炸製得恰到好處，名副其實的脆到蝦皮都能吃[得意] 肉燉蒲筍，由於蒲筍屬於應季菜品，且無人工種植，冬季品嘗只有凍品，味道偏清淡，口感與新鮮採摘的相比想比也有不小差距，不做過多評論。 綿蜇燒肉，相當棒[強]簡單理解就是新鮮海蜇，韌性沒有常見的水發海蜇那麼足，口感更為細膩和脆嫩，鮮味也更足[得意]這是我第一次吃[笑哭] 石烹梅肉，號稱一隻豬僅出五份。是不是真的如此稀有我不清楚，但味道着實不錯，肉質偏瘦，脂肪雖少但分佈很均衡，吃起來一點不柴，外焦里嫩，確實有几絲和牛風範[偷笑] 文蛤手撕茄子，這道相對體略顯平庸，但裏面的文蛤真的很大，有點成精的感覺[笑哭] 鹼地柿子是贈送的，但同樣誠意滿滿，雖然其貌不揚，但貴為國家地理標誌性產品確實有獨到之處，入口清甜不酸，果肉略呈沙質不軟，值得一試[強] 作為盤錦名優特產的大米自然不能缺席，放在一個小鍋中現場煮制，時間以沙漏為準，香[偷笑] 總的來說，幾道主打菜都是誠意滿滿，獨具匠心，真的是走心了，沒有盲目追求燕翅鮑等高端食材拉升價格，也沒有跟風粵菜、淮揚菜，雖然對膠東菜有所借鑒，但創新之處也頗多，再結合這裏人均不到二百的均價，絕對值得一試。後來我還專門查了下北京王府井那家的價格，大部分菜品售價都是這裏兩到三倍的樣子，再加上10-15%的服務費，確實不菲[捂臉]最後附上本次用餐小票，三大兩小，僅供參考，如有不同意見，都以您的為準[得意]

📍詳細地址:盤錦市興隆台香稻路石油大街65號💰人均消費:70✨特色菜品:1. 手撕大鵝：服務員一直推薦的一到菜，味道真心不錯，有點老式燒雞的口味。口味適中，不咸。肉質很嫩而且不塞牙。特別推薦。就是價格有些小貴。2. 剁椒魚頭：雖然做出來的成品賣相沒有那麼好看，但是整體的口感和辣度都還不錯。魚頭沒有土腥味，肉質也比較鮮嫩。裏面的面不太推薦。口感一般。3. 辣炒小河蝦：推薦喜歡吃蝦的朋友，蝦炸的比較脆，再經過辣炒后加入了辣味，吃起來不用吐皮。蝦的肉質也很好。4. 口水雞：這款涼菜給了我驚喜。在東北吃了很多飯店的口水雞。這家的味道是數一數二的。雞肉也不會有任何腥味。肉質很嫩，辣度適中。鹹度不會偏咸。即使不配米飯一起吃，也不會感覺很閑。5. 乾果蔬菜沙拉：乾果有腰果、核桃和杏仁等，份量很足。青菜和水果也比較新鮮。每次必點。最主要的一點還有沙拉醬給的足夠多。6. 花開富貴：主食點過很多，最喜歡的還是花開富貴。是一個很大的花捲，表皮經過烤制，很脆，很甜。內部很軟。一個花捲大概4人吃是足夠的。3個女生吃不完。必點推薦。7. 山藥排骨湯：湯內配放的排骨很多，而且基本上都是位置比較好的排骨。山藥應該用的是鐵棍山藥，口感很面。湯味很鮮美。大家都很喜歡。就是賣相一般，但是料還是蠻足的。📷環境服務:飯店的前半部分是江南水鄉的裝修風格。小橋流水人家的整體風格。後半部分已包房為主。包房都是用京城各種王府的名稱命名。裝新風格也與起名子相呼應。整體的裝修風格和燈光搭配都還不錯。就餐體驗感很好。說到服務，只能說一般。中午就餐有什需求需要叫好多次服務員才會有響應。晚餐時在不同的上菜地會有服務員，有任何需求回應比較及時。✏️探店Tips:1. 他們家的烤鴨是需要提前預訂的。但是一定要再次電話確認。我們預訂的烤鴨，帶着朋友到店后被告知忘掉了。真的很尷尬。2. 店內6人長桌的包房真心不好。四面牆壁，沒有窗戶，空間也小，感覺很壓抑。還不如選擇前面的六人桌。用餐時可以把紗簾放下，獲得一個貌似獨立的空間。#吃出幸福感 #我的有愛旅途 #景觀餐廳#網紅打卡地  #一起去探店

服務超級超級棒，環境也很好啊，還有大屏幕放映經典電影。第一次大兒子去的,這是第二次來了，帶父母來，媽媽給我們辦了會員卡。充值1000贈200。很合適。一家三口點雙人餐就夠了。500元的三人餐有鵝肝。

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