飲茶，餐廳名字翻譯成為中文，就是一家中餐廳了，他們的菜整體的口味是偏向於清淡的，我個人還是挺喜歡這家餐廳的料理的，價格也是實惠。

2023美食林榜單

Yam'Tcha

米其林一星，與sola齊名的日式法餐。午餐有2個menu，點了8道菜的set，前菜中salad非常驚艷，主菜是bar和小牛肉，正常水準，甜點有一道類似於酒心巧克力的設計充滿了兒時回憶。

48大高級餐廳

米其林三星，是其對餐廳的評級，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。一顆星是&quot;值得&quot;去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是&quot;值得繞遠路&quot;去造訪的餐廳；三顆星是&quot;值得特別安排一趟旅行&quot;去造訪的餐廳，有着令人永志不忘的美味。

來到L&#39;Escargot Montorgueil一定要品嘗的前菜必須就是蝸牛啦～首先推薦的就是傳統口味&ldquo;勃艮第蝸牛（Escargot de Bourgogne）&rdquo;，就是搗碎的荷蘭芹+蒜+特製的黃油調料。他們家還有奶酪味、咖喱味、鵝肝味和松露味的蝸牛。還有一種&ldquo;金蝸牛&rdquo;，也是傳統口味，但是體積比普通的要大兩圈！有意思君大力推薦那種大大的&ldquo;金蝸牛&rdquo;！真的是金色的哦！最後要用烤好的小麵包條蘸着流出來的醬汁吃，這才是點睛之筆。

25大當地風味餐廳

餐廳很舒適,熱情,迷人!我特別感謝廚師如何親自來我這裏解釋菜單,並確認我喜歡吃的味道和食材。很明顯,他也注意我的飲食要求,我隨預訂一起寄來,以便爲每個人節省時間。直覺地感覺烏拉圭的食物可能是辣的,我去請廚師讓我的食物更辣,如果他可以。他還給了我額外的辣辣椒醬作爲我的牛排調味品。我得到的牛肉起動器和牛肉乾的味道非常好。冷凍的,vacumm密封烏拉圭草喂lomo和Picanha切割都很有趣嘗試。甘薯是真正崇高的,它的光脆的外面和甜融化的紋理在裏面。茄子也完全燒焦了,沒有燒焦的味道。沒有多少地方努力把蔬菜的側面做得那麼好,電鍍也表明廚師爲展示他精心準備的食物而自豪。昨晚我吃了7道菜,但是食物的混亂和一些可疑的味道組合再次讓我感覺我寧願吃我的食物,更簡單地作爲首發,主餐或甜點,沒有所有的前張力和泡沫。看看廚師如何對他的食物如此熱情,以及讓他的顧客高興,這是相當的事情。聽起來很陳詞濫調,我每咬一口都感受到他的溫暖、體貼和真誠他不只是爲了吸引顧客而經歷那種動作。我有幸在世界各地的餐館裏大大小小用餐。這幾天確實給我留下了深刻的印象,但蒙得維的亞康托米爾已經做到了。這是烏拉圭食物的絕佳品嚐者。下次我在巴黎還會再來的。

巴黎人是不會被外面的遊行示威影響的 他們繼續優雅的在街邊喝咖啡在室內吃牛扒 這種保留傳統的百年老店 waiter手捧着薯條和牛肉 吃完源源不斷的給你續 外頭下着大雨好像夜晚要到來了 男男女女低聲交談 氣氛真好

Paris很多餐廳都是開中午及晚餐，這間24小時營業的餐廳。餐廳以豬肉料理聞名，推薦法式洋蔥湯、脆炸豬蹄肉mix 田螺肉、以及14 小時餚制的加大版pork ribs 。洋蔥湯是不錯，不過加入酥皮感覺已很飽，以豬蹄肉混田螺肉炸。香口酥脆。主角pork ribs肉質是慢煮后的鬆軟，醬汁也入味，不過份量還是有點大。

很不錯的日式小店哦，裏面的布局和日本挺像的，做的是類似於日本的茶，也就是湯，我覺得還不錯，熱乎乎的在冬天喝很不錯，日式甜品也很不錯哦。

飲茶在巴黎的華人裏面，是很高知名度的餐廳的。餐廳走高檔的路線的，不管是潛還是服務水準都是一流的，主打的廣東菜和廣東點心是真心好吃的

法國人里可能找不到比她更會料理中餐的人了。從法式料理中出道的Adeline Grattar如今為中餐正名。深愛着中國文化的她曾只身前往香港，在魔廚餐廳潛心學習中餐料理。回到巴黎后，她開出這家名為&ldquo;飲茶&rdquo;的中法混合菜餐廳。透明廚房裡中式爆炒的聲音不絕於耳，這一重要技術活至今仍有她本人親自操刀。無論是紅燒茄子和法式牛肉的搭配，還是包着藍奶酪的蒸包，取代了餐酒搭配的餐茶搭配，都讓她成為巴黎餐廳中的異類，把中餐帶進高級法餐的世界。

巴黎盧浮宮附近的巴黎女廚師開的中西合璧yam&#39;&#39;Tcha，女chef也師從L&#39;&#39;strance，香港旅行時學廚同時認識支持她另一半～後來開了這家，每道菜可配酒也可配茶，福建武夷山的烏龍水仙配合法式黃酒烹制的，雲南夢海的熟普搭配用紹興花雕加cheese醬汁的廣式做法的土雞也是有趣～至少提前一個月預約，如果不想預約就去走幾步的&ldquo;️法式包子&rdquo;鋪試試～（ps預約時登記錯了電話號碼，結果吃了三個包子后，被通知臨時有位置，又吃了個7道）

飲茶餐廳地理位置還真的挺不錯呢，就位於盧浮宮附近，参觀好盧浮宮，查到這家中餐廳，前去打卡，味道還不錯，特別是清蒸鱸魚，非常新鮮。

Yam'Tcha

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