骨頭肉食府

去山西旅行，一定要嘗嘗當地的特色麵食- 餄餎面。這家有很多道山西特色菜，推薦陳醋牛肉、紅燒排骨、餄餎面這幾樣，餄餎面非常勁道，有口感、有嚼勁。推薦

祥常泰飯店（平遙古城西大街）――原價20元牛肉刀削麵（餐牌寫25元），團購特價9.9元挺實惠！份量適中，牛腩挺多，味道香辣美味！環境也是古色古香。

在平遙古城吃的第一餐，山西菜都是油，不是很適合南方人的胃口，紅燒牛肉裏面沒幾塊肉，洋芋還比較可口，豆角燜的還不錯，就是油太大啦。本地特色烤姥姥還不錯，難得吃吃還行。就餐環境還是不錯的，上菜的速度也很快。價錢不算便宜。

冷菜中的白切豬肝，色拉讓人回憶起小時侯的味道，豬肝切薄點口感會更好。熏昌魚酥脆入味，紅棗夾糯米團甜而不膩沒有夾生。拌海蜇頭爽口，醬鴨，手撕雞入味。熱菜基本上把招牌的都點了，紅燒肉，鱔絲，八寶辣醬都是典型的本幫菜，濃油赤醬非常入味。牛仔粒做得很好，稍脆的外皮鎖住了裏面的汁水，很好吃。清蒸小黃魚很新鮮，是野生的，味道鮮美。其他菜也都不錯。點心中的粢飯糕外脆里糯味道挺好，核桃酥有點硬，味道一般般。 總體點的菜式味道都不錯，也沒有不好吃的，環境也比較幽靜，是個適合親友聚會的地方。

店子位於賓館下面，一出火車站就能看到，都是山西特色菜，麵食居多，可以吃火鍋也可以吃炒菜。炒菜的味道很贊，平遙牛肉是當地特色，推薦嘗試一下，味道不錯，還有一些沒見過的烤栳栳，碗禿之類的，挺新奇的感覺和味道！

今日在平遙中午就餐，趕時間旁邊有家快餐，一進來還可以，坐一會就熱了。具體位置也不太清楚，對平遙不熟悉。服務還可以吧。涼菜的款式多，自己動手拼的。上菜速度挺快的，量也很多，但味道和平時吃的不太一樣，吃的不習慣。環境還可以吧。

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