Name: Restaurant Chez Michel
Address: 6 rue des Catalans, 馬賽 法國, 馬賽
Telephone: +33 4 91 52 64 22
Price range: 785
Rating: 4.3

普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區

這裏可以吃到很棒的海鮮，無論品質還是份量都不錯，滿意的消費。

Restaurant Chez Michel

我想對傑西卡和團隊在週六下午給我們提供了非凡的體驗表示誠摯的感謝,讓我和我的夥伴第一次真正享受到訪問法國南部的特殊時刻。食物很棒,服務使它變得更好。謝謝,我們將返回,希望同一個團隊繼續,菜單保持其高標準

非常不錯的一家米其林推薦餐廳，晚上在他家看日落實在太贊了，服務員非常專業，也非常紳士，不得不服氣人家就是米其林推薦的餐廳，人不是特別多，但是從細節彰顯了品質，吃了一道像是中國西湖宋嫂魚羹一樣的魚湯，據說當地船員非常愛吃，雖然比咱們宋嫂魚羹差些、但也不錯啦！

餐廳,服務和食物真的很棒!我們嚐到了非常好的Chablis!唯一就是如果你想看風景,我建議在白天參觀。在白天,你會在吃飯時看到完美的海景,但在晚上,你看到的唯一東西是黑暗,當你看到大海:(

餐廳宣傳了老港口的美麗景色,但當我們到達那裏時,桌子正在散架,看不到城市的很多地方。食物很好,但價格過高。服務很好,有禮貌,細心。把錢花在別的地方。

小鎮靜的餐廳,景色很美,餐廳很好,服務不錯。很棒。

這家米其林餐廳非常的有特色，是以魚為特色的，非常的不錯，吃起來很有感覺，很舒服。

牛排和莎拉都是非常不錯的，魚頭很好吃，價格還算是不錯的吧，上菜速度也是非常快遞，菜品其實還是非常新鮮的。

Chez Michel餐廳最招牌的菜式就是跟魚類有關的料理，最著名的馬賽魚湯和烤魚都做的相當的經典，魚湯非常的鮮美好喝，烤魚也非常的嫩。

★馬賽魚湯（bouillbaisse）的歷史已超過2,500年，是一道起源於馬賽並逐漸普及到全普羅旺斯地區的海鮮菜肴，最初來自於漁民隨意燉煮漁獲而成的菜肴。★計劃南法行程的時候，想到了鼎鼎大名的馬賽魚湯，一直很好奇到底是什麼味道，所以作為吃貨的我們，決定要到馬賽當地去吃看看。★出發前關於馬賽魚湯做了不少攻略，看了不少的評價。多數人說馬賽魚湯很腥很不好喝，不建議喝。但也有少量的人說馬賽魚湯很厚實，其實蠻贊的。對於還沒吃過的我來說，兩種評價都讓我對馬賽魚湯非常好奇，為何如此兩極化？所以，為了知道答案，我決定做功課研究馬賽魚湯到底哪裡喝最正宗。於是找到了大約3、4家店，最終選中了這家：Chez Michel。★餐廳在海港不遠，步行可到達。晚上按照預約時間進入，已經發現餐廳座無虛席。★餐廳環境也是米其林的標準，一踏進門口便可看到今天魚湯的主材料，非常的新鮮。★一坐下，便擺上法棍以及兩份醬料：大蒜奶油醬和番紅花大蒜醬，非常非常的好吃！特別是紅醬，真的是第一次知道大蒜醬還有紅色這種，香味濃郁，配合法棍一齊吃，絕配。★點餐后，會送上魚給我們確認，之後才拿去廚房烹飪。都是些價格比較貴的深海魚。★等了一段時間，大約30分鐘吧，魚湯便出爐了。侍者端着不銹鋼的大盤子，首先先把魚肉拆分出來，魚頭和魚尾是不會給擺到盤子的，只是把6條魚的魚腹部起肉，盤子中間還放有煮到軟爛的土豆。★馬賽魚湯正確吃法是，把一塊魚肉和一塊土豆一同放進勺子里，然後浸泡到魚湯里，配着魚湯一齊送入口中。★非常厚實的魚湯配着非常新鮮的魚肉，完全不會有魚腥味，取而代之是滿口腔魚肉的鮮味和略帶酸味的魚湯的融合。很開胃，讓你忍不住再吃一口。單吃魚湯是比較鹹的，所以建議是配合著魚肉和土豆一起吃或者是用麵包蘸着湯汁來吃。★這頓馬賽魚湯，人均75歐元，想吃魚湯不提前預定是有可能吃不到的哦，因為店家都需要提前準備好食材，，想吃的話記得要提前預定哦。【餐廳信息】名字：Restaurant Chez Michel地址：6 rue des Catalans,13007 Marseille,France營業時間：每天12:00-13:30；20:00-21:30漢堡包包獨家小tips：&ensp;1.	馬賽魚湯不要隨便在港口附近的餐館吃，雖然他們比較便宜，但是由於都是使用魚罐頭來烹制，不新鮮，所以吃起來很腥，大概傳說中馬賽魚湯很難吃，就是這裏傳出來的吧。&ensp;2.	馬賽魚湯通常一般不接受一個人預約，起碼2人起訂，因為用料比較多，除非一個人吃2人份。 &mdash;&mdash;&mdash;&mdash; 🌟更多歐洲攻略，記得關注我！🌟🌟我是歐洲旅遊達人：漢堡包包🌟

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