La Caravella，位於阿馬爾菲海岸，光是這風景優美的海邊風景，就就足以讓人很期待這頓大餐。La Caravella還是一家米其林一星餐廳，在這裡我居然吃到了迄今為止最好吃的舒芙蕾。看過謝霆鋒化身大廚的《鋒味》節目，應該對於舒芙蕾這個甜品不陌生，謝大廚說舒芙蕾是一個很難做得好的甜品。 這個巨大的舒芙蕾，包含在午餐套餐裡，這是主廚家世代相傳的祕方，臨走前他會把食譜送給你，有興趣的可以回家做，但是怎麼做都不夠主廚ANTONIO DIPINO做的好吃，他出品的舒芙蕾很蓬鬆，放很久都不會塌陷，說明蛋白打的恰到好處。 中午的套餐和晚飯的套餐有所不同，米其林餐廳一般都是中午套餐划算。主廚ANTONIO DIPINO繼承了爺爺、爸爸的衣缽，成為了一名出色的大廚，他的套餐裡每一道菜，都很有意思，很創新，比如我們套餐裡的主菜，是蓖麻葉包裹的魚肉，還有前菜被紅酒浸潤的蝦仁，每一道菜端上來都會有驚喜，大家去阿馬爾菲遊玩的時候千萬不要錯過這家餐廳。 📍📍地址：Via Matteo Camera 12