山葵家·創意料理（嘉裏中心店）

一個人的晚餐，來山葵家吃好久沒吃的鰻魚飯。去的嘉里中心店，在商場三樓，不用等位，座位很寬敞。點了一份鰻魚飯，一杯西瓜汁。鰻魚飯，其實是一份套餐，配了溫泉蛋，海鮮湯和醬汁。先吃烤鰻魚，再把溫泉蛋和醬汁倒進去，攪拌一下吃鰻魚飯，還可以就着海鮮湯吃鰻魚茶泡飯，算是鰻魚三吃了。海鮮湯，湯色清亮，裏面真的有海鮮，大蝦和花蛤。餐后還有雞蛋布丁和水果送，蜜瓜很甜。

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決定提前寫wolfgang，畢竟它是牛排天花板了，主要來自美國熟成，這個基本大多數牛肉都為谷飼佔大部分，而澳洲都是草飼居多|餐前麵包^實際他家有名的是洋蔥包，確實嗲，類似廣式叉燒麵包做法，洋蔥餡料調製絕佳，但是我最近控食死活喊剎車和姐姐一人一半，五穀雜糧麵包比麩皮好吃，麵包好燙手愛了|沃夫岡招牌蟹肉餅^要在套餐上另加138，毫不猶豫加了切開來滿滿的蟹肉絲組成，大滿足[調皮]，還好2個人share了，1人1個我們的胃口牛排不用吃了[囧] 那個特色色拉不推薦蝦仁新鮮拌彩椒而已，必須是蟹肉餅，沒有之2|乾式熟成西冷^你們看菜單，有羊排選，這樣的人均傻子才選羊排😂😂，西冷380g剔骨后300g應該有的吧，這也算吃回來了  [服務鈴]服務: 這裏要說到服務了，一般吃這個牛排，在主盤下面的一端要傾覆一個小盤子，使主盤形成45&deg;斜坡只要是瀝油的作用，見整塊牛排圖片點單時我就了解到Wolfgang是先煎后烤，所以點了3分，一般人家我們在上海這種做法點1分，後來考慮到熟成加上Wolfgang的品質控制我還是改成了3分，事實發現自己是對的    主盤是滾燙的從烤箱裏面出來的，直接上桌，傾斜后油水到一邊，馬上要分餐，服務生很有經驗說要老了，我們分完，馬上遞過去剔骨肉[強][憨笑]會吃，配蔬菜泥應該是菠菜，去膩，谷飼肉真的比和牛清爽多了，那個太油，我年紀大了，吃伐動了[噓]肉果然外脆里嫩極品，天花板了，不愧我的最愛，看了我的朋友⭕，我海外的同學全部在自己當地城市搜索Wolfgang&#39;s steak😃😃同喜同樂熟成鮮肉月餅中秋特定原來想去問問價格和book，裏面人介紹不對外發售，您中秋來用餐，我們給您提供，這高奢餐廳的rule，想想也對，所以要收服務費10％[悠閑][薄荷]環境:餐廳很好，地方不大，裏面居然沒有餐廳專用洗手間去家裡上，真的這點扣分啊，大無語，嘉里中心啥情況，搞伐好要排隊，這人均千元餐廳，沒自己的洗手間，說得過去嗎？！簡直硬傷

偶然發現嘉里中心二樓隱藏着一個漂亮的花園餐廳，VIDA花園餐廳。在這秋風微醺的夜晚，坐在餐廳的露台上享受美食，吹來涼爽的秋風，聞着飄來的桂花香，很適合約會哦。露台座很搶手，要早點去才有哦，晚上6點多到的，很幸運的坐到了花園露台的角落。旁邊的兩個美女從下午茶吃到晚餐，仍然流連忘返，或坐或站，凹造型，互相拍美照。前菜的秘制蝦球，必須推薦，蝦球個大又新鮮，放了芥末醬，趁熱吃很好吃。蟹肉牛油果沙拉，很適合秋天吃，蟹肉和柚子都是秋天的品質最佳，牛油果健康又低脂肪，如果想攝入更低的卡路里，不要放沙拉醬，直接吃最好。鵝肝煨飯，白色的蘑菇煨飯上面放了一大塊肥美的鵝肝，吃起來有入口即化的口感。提拉米蘇，玻璃碗很漂亮，用的純動物奶油，吃起來甜而不膩，又有純巧克力的微苦。餐后，再來一壺玫瑰花茶，養顏又健康。

餐前麵包：有6種口味，送上桌時還是溫熱的，邊是酥脆的，越嚼越有甜味。這也是第一次吃到黃油都不忍心抹上，只想保留它原始味道的麵包。&nbsp;香草腌制三文魚：腌制過的三文魚與清爽水果真是天生一對，一口三文魚，再來一口水果，再配上水牛芝士，沁人心脾的感覺從舌尖傳到心間。&nbsp;惠靈頓牛排，218元： 甄選菲力牛排，由 64層薄如蟬翼的酥皮包裹，泛着金色的油亮光澤。用餐刀切開酥皮，汁液飽滿的粉色牛肉鮮嫩無比。酥香的外皮，多汁的牛排，肥美的鵝肝，加上濃郁的菌菇味，交織在一起。各種口味宛如煙花般在口腔中綻放，舌尖高潮！&nbsp;黑椒牛排520g， 398元：甄選澳洲和牛的肩胛骨部位，牛排的厚度實在感人，足足有4公分。厚，正是&ldquo;牛排家&rdquo;最與眾不同的地方。能儲存更加飽滿濃郁的肉汁，肉食控不可錯過哦！每吃上一口，都會在心裏默念：啊，就是這個感覺！澆汁與不澆汁是兩種完全不同的口味，就像是在一塊牛排上獲得了兩種體驗哦！&nbsp;奶香南瓜湯，76元：細膩柔滑中帶着香甜，但一點也不膩。喝到湯底時，還有的香軟的南瓜，杏仁片和乾果更是點睛之筆。&nbsp;熔芯巧克力，49元：味道很純正哦，一定要趁熱吃，巧克力熔岩總在切開的一霎那，會給你難以言喻的幸福感。溫熱的外層蛋糕搭配流心的巧克力&ldquo;岩漿&rdquo;，配上清甜的冰淇淋，涼涼的口感交融在一起非常好，一點也不會覺得膩。&nbsp;

火鍋界|來杭州必吃的天花板古冬火鍋咕咚咕咚的聲響，說明了一道道菜品即是下鍋也是出鍋入嘴的信號，這就是這家火鍋店名字的來源吧。來杭州之前，就有朋友有推薦這家火鍋店，這是一家很不一樣的火鍋店，環境特色 獨棟三層百年小洋房，一層是特有的藝術博物館的融合，很多有文化底蘊的器皿，搭配簡單的環境顏色，簡約而不簡單，讓人拍手就好的設計風格。二樓用餐區，三樓是戶外天台，還有vip大包廂。招牌鍋底龍蝦鍋，湯色朱紅色湯低朱黃色，用鮮禍龍蝦下鍋，整個烹煮的過程中都有專人的服務，先喝湯，在吃蝦肉，湯頭久喝不膩，口感非常的舒服，蝦肉一口吃的出鮮，同時選用的龍蝦非常大隻。熱菜 推薦油炸田雞，不僅保持田雞的鮮嫩，又保證了外皮口感的酥脆，在火鍋店熱菜都可以做的這麼好，真是牛逼。印尼東星斑，不僅擺盤漂亮，配上龍蝦鍋底，不僅沒有掩蓋魚的鮮美鮮嫩，還多一絲的香透。脆皮雪花牛小排，推薦必點，吃了就被這厲害的牛肉俘虜我的胃，不僅口感好，帶上了奶香感，真是YYDS的好。

9大美景餐廳

位於武林路 WAKETOWNI商業街A棟二層，有電梯直達餐廳古色古香，環境安靜，桂花香酥烤鴨，師傅會把鴨子推來，在邊上片鴨子，桂花的煙熏，配料有黃瓜絲，白砂糖，甜面醬，山楂糕，蔥絲，烤鴨不肥，挺香。

整體來說，差強人意吧，沒有預想的好吃，一方面上菜實在是過於慢了，川爆大蝦味道不錯，可惜只有2隻，前菜拼盤味道也沒有那麼驚艷，生菜很普通，，杏仁豆腐的油漆味吃不慣，整體來說，與我的預期有較大差距，量也真的挺少，不知道是不是套餐的關係，隔壁單點的比我來的晚的都吃完了，我的菜還沒上來，干瞪眼坐着等

還不錯的一家店，整體正常水平的發揮。不是很好也不是很差，符合品牌定位。「鵝肝壽司」鵝肝太腥了，不好吃，不能在這種價位的店吃鵝肝。其他的是不錯的，特別是那個湯的味道是極好的。可以嘗試 「海鮮菌菇湯」「燒鳥烤串拼盤」有點干，味道還行

雖然這邊價格有點小貴，但是環境非常的優雅，很適合情侶之間過來聚會或者閨蜜之間的晚餐，菜品做得很精緻，主打日料，而且偶爾有一些優惠活動。而且最關鍵的是在杭州這樣一個地方，這邊也不用排隊。

🏠寒冷冬日來上一鍋熱氣騰騰的鍋物好治癒山葵家上新[禮花]和牛火鍋來襲，必須吃起來約上小姐妹逛逛西湖，吃吃和牛火鍋好巴適➡️店內裝修環境很好，原木日式風情🈵️燈光光線恰到好處，給人一種治癒的溫馨感✅四種鍋底可選招牌壽喜鍋、辛辣骨湯鍋、濃郁番茄鍋、秘制泡菜鍋不同的鍋底同樣的好吃😋我超喜歡壽喜鍋的很正的味道，鮮甜好滋味，還有清爽的番茄鍋✅和牛品類挺多的，統統安排上澳洲和牛、谷飼牛肉、精選肥牛、雪花肥牛山&hellip;色澤紅潤品質佳，呈現漂亮的紋理，和牛肉質細嫩濃濃的肉香和脂肪香，搭配無菌蛋，好好吃🤤✅涮菜拼盤緊實Q彈的大明蝦，爆汁的美味牛肉丸還有蝦滑&hellip;&hellip;下鍋涮一涮，吃起來好美味！🏠山葵家&middot;創意料理(湖濱銀泰in77A區店)🌍東坡路3號湖濱銀泰A區二樓#2024跨年倒計時 #探尋杭州街頭巷尾的人間美味 #記錄美味的製作過程 #杭州發現官 #真材實料才能做出好味道 #記錄我的2024跨年食光 #溫暖冬天的N種食物 #熱氣騰騰的冬日美食現場 #冬天就想吃點熱乎的 #和牛火鍋

非常好，精緻，秋天童話壽司很新鮮口感有層次，煎餃也很好吃，蔬果沙拉口感豐富，贈送餐后甜品，服務態度很好，就是有時候太忙了顧不過來

店名：山葵家精緻料理壽司吧（嘉里中心店）地址：延安路353號嘉里中心3F交通：地鐵鳳起路站堂食營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00排隊方式：店內不能排隊等候，需要店外等候，有空位服務員會主動告知。應對疫情的安全措施：顧客進門前測量體溫，出示綠碼，提供洗手液洗手，堂食安排隔桌而座。[薄荷]環境：  走進山葵家的門，穿過收銀台旁的走廊，層層深入，別有洞天。大堂極其寬敞，吧檯燈光閃爍，落地窗前眺望城景，放鬆心情，美不勝收。     現代的簡約、日式的精緻、歐式的古典、中式的禪意，彷彿在山葵家的環境里，每一個設計元素都在縱橫交錯、淋漓盡致、慢慢呈現。  高端大氣里隱匿着端莊婉約，古典柔美中穿插現代時尚，也許這就是山葵家的獨到之美。美不僅在日料，更在於詮釋美的環境。  [服務鈴]服務：   山葵家目前還是根據彩頁菜單，人工點單的。   上菜速度較快，就餐過程中主動加水和撤盤。      服務員人手不足，比較忙碌，雖然不能及時有求必應，細緻入微。還是竭盡所能，保持良好的服務態度，保證服務質量。  |三文魚刺身七切^三文魚厚切，紋理清晰，新鮮肥美，肉質細膩，口感綿綿。蘸着芥末和醬油，不僅感嘆&ldquo;Yummy&rdquo;！三文魚刺身是日料精髓中的精髓|日式烤鰻魚（小份）^鰻魚表皮烤得酥嫩，撒上芝麻，出入口醬汁微甜，而後卻感到偏咸。烤鰻魚還是更適合與蓋飯搭配。|培根蘆筍卷^培根包裹着蘆筍，一個個可愛的&ldquo;卷&rdquo;兒，把培根的咸香與蘆筍的清淡，融合地恰到好處。|秋刀魚味淋干^碳烤秋刀魚淋干，味道其實很鮮，淋了檸檬汁，我還是吃不習慣，朋友很喜歡。|烤雞翅^雞翅剪成對半，雞肉的鮮嫩，碳烤后愈發入味。日式烤雞翅，與炸雞店裡迥然不同的滋味。|碳烤雞軟骨^淋上一層新鮮酸甜的檸檬汁，雞軟骨口感&ldquo;咯吱咯吱&rdquo;的生脆。|天婦羅大蝦^大蝦天婦羅外表滿滿包裹着&ldquo;金黃璀璨&rdquo;的&ldquo;銀耳&rdquo;，中間咬一口，蘸些醋汁，舌尖飄蕩着鮮蝦的柔嫩與外表的酥脆，演繹着天婦羅&ldquo;萬物皆可炸&rdquo;的神奇。|香芋冰淇淋^餐后贈送。精緻的玻璃器皿，犹如一盞燈。冰淇淋浪漫的紫色，帶着香芋的微甜。山葵家嘉里中心店，日料之美綻放在舌尖。

咕嚕咕嚕，這份海鮮鍋暖心了&nbsp;又是一年冬天，繼去年的雪花牛肉鍋之後，山葵家今年推出了昆布海鮮鍋。本就是山葵家的粉絲，當然不能錯過。那天正好路過嘉里中心店，海鮮鍋走起。&nbsp;山葵家嘉里中心店位於3幢3樓南側。這家店之前沒來過，但各門店基本統一的裝修風格也讓人倍感親切。周末的傍晚前往，五點半已經沒什麼位子了。撿漏了兩個挨着的吧台位，高腳椅坐着不是那麼舒適，但也還湊合吧。&nbsp;入座后沒多久就上了鍋底。一看清湯寡水，裏面飄着幾片海帶。對，日料里所謂的&ldquo;昆布&rdquo;就是海帶。雖然其貌不揚，但這鍋底據說熬制了數小時，汲取了很多精華。鍋底煮開了之後可以先喝一碗湯，雖然味道清淡，但也鮮美暖胃。&nbsp;食材的涮鍋順序有講究，先下青斑魚的魚頭和菌菇，越煮越提鮮哦。再次開鍋之後就可以涮海鮮了。海鮮真的是滿滿噹噹的一大盆啊，一共有8種。除了小鮑魚煮的時間稍微長一點，其他15秒就差不多了。&nbsp;海鮮裏面有三個&ldquo;袋子&rdquo;吸引了我的注意力。這裝在油豆腐袋裡的究竟是什麼呢？蝦滑！一袋子的蝦滑！第一口咬到的是油豆腐，吸滿湯汁，鮮美！第二口，混着裏面的蝦仁，鮮嫩Q彈！實在讓人驚喜。&nbsp;明蝦已經汆熟，只要再熱一下就可以吃了。小鮑魚彈牙，青口貝肥美，天鵝蛋脆爽，鮮魷魚Q彈。丸子軟軟的，略遜色。至於三文魚，生熟兩吃，經過本人親身實踐，還是生吃美味多了，配點芥末，好吃到讓人慾罷不能。&nbsp;蔬菜也有一大份，裏面有各類菌菇、綠恭弘=叶 恭弘菜、嫩豆腐和粉條。菌菇之前已經下了，久煮之後自然美味。嫩豆腐稍微烫一下，配點醬料也是美滋滋。&nbsp;所有的這些涮完，再嘗湯底，鮮美濃郁，相比之前的清湯寡水，簡直已經是脫胎換骨。我喝了好幾碗。&nbsp;餐后甜品，冰淇淋或布丁，工作日還有咖啡可選哦，品質始終如一。最後那一口甜，給這一餐劃上了滿足的句號。

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