怎麼說呢 現在整體環境不好 大家的服務 菜品都在打拚 鼎泰豐曾經風極一時 是不是也應該接接地氣&hellip;蔬菜水餃 應該是面里的澄粉加的太多了 涼了邊邊就很硬 嚼不斷那種清炒蘑菇 真的很健康&hellip;吧 沒有任何調味料的味道 包括鹹味&hellip;豌豆尖還可以 永遠青菜里的第一選擇

鼎泰豐(富春路店)

落地杭州，入住一直覺得安心靠譜的柏悅酒店，因為有了Peter哥周宏斌大師的加持坐鎮，杭州柏悅的餐飲水平已經提升到&ldquo;連會議伙食都好吃&rdquo;的地步了。悅軒這一頓簡簡單單的午餐可是一點都不將就，除了時令的陽澄湖大閘蟹和傳統的柏悅精品涼菜外，Peter哥的匠心獨運和升級迭代也可以管中窺豹。湯水是椰青燉竹蓀，甘甜清潤，竹蓀味寡，需要用鮮甜之物來提鮮，粵菜師傅喜歡用肉汁，但這一道椰青的燉湯清甜甘洌，卻毫不肥膩。一些南派的私房菜喜歡用粗糧做個澱粉汁底來扣遼參魚肚，悅軒的做法自然精細了許多，選用江南的雞頭米來襯托花膠，除了黏得張不了口，還糯得狠不下心。柏悅酒店堪稱酒店精細菜的代表，也難怪鳳凰網金梧桐餐廳指南的頒獎典禮也設宴於此。高空鳥瞰錢江美景，也大可想象一番雲上天堂。有天堂也有人間，這真是一座值得留戀的城市。

2023美食林榜單

37大高級餐廳

環境很好，可以看着窗外的江用餐。每道菜都別出心裁，服務員會詳細介紹用料和吃法，輕聲細語感覺很好。脆皮雞的皮真的好脆。龍蝦麻婆豆腐做微辣還是有點辣的，以及龍蝦肉很少，嚴重懷疑不足一隻小青龍的，配了若干蝦仁和肉沫。青菜紫菜分量超大味道也不錯，清淡香醇。最後的甜品勝在造型好看，味道一般般。服務水平非常高，全程不糟心，最後還會送到電梯口。用餐免費停車。可開电子發票。鮮榨橙汁138一紮，有點貴，是用了一箱橙子嘛～

店名：蟹覓地址：來福士5F交通：地鐵四號線江錦路營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00人均消費：200元[薄荷]環境： 輕奢風格，黑暗色調，莊重典雅，彰顯氣派。 燈光營造，格調氛圍，大紅沙發，柔軟舒適。 在蟹覓，優雅地吃蟹。[服務鈴]服務：服務貼心周到，彬彬有禮。上菜速度快，提醒趁熱吃等等。進店主動歡迎，離店主動道別。|Q打煎蝦餅^擺拍精緻，仙氣繚繞。蝦肉熱氣騰騰，入口Q彈緊實，搭配泰式酸辣醬，更為讓舌尖驚艷。|鮮拆蟹肉魚肚羹^蟹肉、魚肚的鮮美，漸漸融入湯羹晶瑩剔透，口感細膩嫩滑，清淡溫潤營養。  蟹覓，優雅地吃蟹。

杭州柏悅潮餐廳柏悅早餐廳 48樓 360度環視景觀一級棒餐檔並不大 特色還不錯巧克力和黑松露火腿大餅紅菜頭麵包夾心奶鹽醬咖啡也比較用心 明治酸奶還有寧波湯圓靠窗的小圓桌很適合觀景發獃一杯茶或咖啡可以待半天服務很积極 很愜意

這家萬島是和老婆光顧最頻繁的一家萬島日本料理餐廳了。【環境】環境很一般，因為格局的關鍵，有點不整齊，而且有點擁擠。【口味】但菜品不錯的，不僅顏值高，味道也很ok。從刺身、燒烤、天婦羅到甜品，都挺不錯的。服務也挺好的，工作人員上菜很快。

終於打卡了據說是杭城日料放題天花板的月龍吟，吃的相當滿足，恨不得化身一個Plus版的胃。海膽，藍鰭金槍魚，龍蝦二吃，刺身和鵝肝都是推薦度很高的，也確實很值得品嘗。海膽，新鮮，碰一下還會動。藍鰭金槍魚，撒了金箔，脂肪紋理清晰可見。龍蝦一半刺身一半麻醬，可以生吃也可以熱炒。刺身拼盤很壯觀，超級適合拍照。鵝肝，入口即化。可惜由於疫情的緣故，現在沒有鰲蝦，那就多吃點牡丹蝦和甜蝦吧。人均400的價格聽起來略貴，但是來吃了才知道確實物有所值。酒水果汁飲料暢飲，哈根達斯暢吃，草莓新鮮可口，晴王葡萄清甜爽口。

位於萬象城四樓，靠窗的座位，視野不錯。服務態度很好，特色小籠包他們家的招牌，皮薄汁多，吃的時候要小心燙嘴，紅油蝦肉抄手很好吃

這家店位於杭州萬象城三樓，生意很好，在時點去要領號排隊，前面一般有15個號子，不過也快，約15分到20分即可坐下點菜，以特色小吃為主，味道可以，操作間隔了一塊玻璃是透明的，衛生肯定好，價格不便宜。

味道不錯、環境優美、服務周到。

🌟杭州小籠包，你吃過嗎？😋🌆杭州的小籠包，真的是讓人回味無窮啊！👍每次去杭州，我都會特別期待能吃到那美味的小籠包。😋🍲小籠包的皮薄餡兒大，湯汁豐富，一口咬下去，滿口都是幸福的味道。😍而且，每一種口味都有它獨特的魅力，比如鮮肉的、蝦仁的、蟹黃的等等，每一種都讓人慾罷不能。😍📍在杭州，有很多家小籠包店都非常有名，比如&ldquo;南翔饅頭店&rdquo;、&ldquo;鼎泰豐&rdquo;等等。👍每一家都有自己的特色，但是我覺得最好吃的還是那家藏在小巷子里的小籠包店。👣💭你有沒有吃過杭州的小籠包呢？🤔如果有的話，你覺得哪家的最好吃呢？👇歡迎在評論區分享你的美食體驗哦！💕#杭州美食# #小籠包# #美食探索# #美食分享# #美食家#

可以說鼎泰豐在中餐連鎖餐飲經營做到了天花板，對於工藝的嚴謹和菜品質量的把控都做到了一定的匠人精神，看過有關這個企業的書籍，很佩服，國內餐飲缺這樣的精神。

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