2024｜2月13日 哈爾濱（已住二天）來哈爾濱第一次打卡當地異國菜肴（俄菜），首選百年老店波特曼！一探究竟值不值&hellip;菜品：1）莫斯科紅菜湯：如果說整體味道還是OK，但嚴格意義來講問題較為明顯：1.酸度不足偏甜、2.湯汁溫度偏涼不夠熱。2）波特曼果蔬沙拉：中規中矩顏值/份量/口感清爽偏淡口（醬汁酸奶醬）。3）俄式清煎馬哈魚：魚肉外裹着蛋汁，基本不沾醬汁清淡無味，醬汁（芥末和檸檬）對於重口小夥伴不太友好。4）400度厚切牛排份量OK、顏值OK、口味OK（黑胡椒醬腌制牛肉）、7分熟外焦香內嫩也OK。是本次菜品中最滿意菜式！5）甜品-拿破侖蛋糕厚實一大塊很實實在在！甜口中含海鹽點綴，疊加層次口感（上層酥皮下層蛋糕胚&hellip;一共2層），口感很不錯。主雷區（理解人流壓力）但作為一家百年地標店，還是不可以：第一，主菜類餐盤都是涼（沒有控溫）。第二，出菜順序被耽誤（色拉倒數第一）。第三，沒有餐巾、沒有主動提供餐巾紙。第四，從入席到甜品（不提出）自己餐盤一盤到底。第五，俄式菜品較為單一，缺失一些經典菜品如：基輔雞卷、鯡魚沙拉、奶酪類煎餅、鱒魚、腌白肉、俄式餃子等。

波特曼西餐廳（道里店）

又是一家有歷史的老餐廳，據說是哈爾濱開的第一家西餐館。環境：環境很歐式復古，門口等位區還會放黑白電影。餐廳在地下室，吃燭光晚餐倒是正好，就是信號太差啦。點了 烏克蘭紅菜湯  俄式罐燜牛肉  塔道斯麵包一套  焗烤奶汁雜拌  俄羅斯沙拉  俄式家常肉餅 ，能說感覺最好吃的，是麵包籃里的 光頭餅 嘛，哈哈哈哈哈。因為被驚艷到，吃完飯還在她家門口賣麵包的地方，特意詢問了這款點心，最後順利get[得意]吃撐了要一本綠色的介紹塔道斯餐廳歷史的小冊子翻翻，還挺有意思的。服務：服務還是經過培訓的，添水很周到，有什麼需求，有叫必應。但總體而言還是有些參差不齊。總體而言，感覺還是吃個懷舊和氛圍的餐廳吧。

2023美食林榜單

7大美景餐廳

環境適合入鏡，到店已經過了營業時間，提前聯繫，經理溫馨安排好，感謝。紅湯確實不錯，蛋撻口味新奇，其他菜品中規中矩，吃的是情懷，總體不錯。

以俄式西餐為主，選材品質優良，特別是牛肉和兩種蝦，都有很豐富的蝦籽，腦袋裡面還有很多蝦黃，粘不粘芥末碟都好吃，戰斧牛排一大塊火候剛剛好，還有溫泉蛋、蘑菇醬黑松露，好一頓大餐。

馬迭爾賓館一層的俄式西餐廳是哈爾濱最古老的西餐廳之一，入住酒店，就在這裏吃了頓午餐。雖然餐廳裝修不及北京老莫的恢宏奢華，但服務、菜品方面的用餐體驗碾壓老莫，畢竟是百年傳承的老牌餐廳，無論是服務還是烹飪水準都有保證。【環境】⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️一百多年的俄式建築，不奢華，底蘊深厚的低調。餐廳面積不很大，空間很高，窗邊的座位對着中央大街，磨砂玻璃窗上橢圓形鏤空形成一個非常經典的取景框。就餐的多為中老年cp，懷舊感強。與大堂連接的走廊牆上的玻璃櫃里有黑白老照片和舊物件展示，能體驗到厚重的歷史滄桑感。【服務】⭐️⭐️⭐️ ⭐️服務員穿俄式制服打領結，領位熱情有禮，點菜時會介紹菜品，就餐時主動更換餐盤、斟酒倒水。餐具有年頭，帶有很強儀式感。【口味】⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️紅菜湯：酸甜適中，愛番茄口味的人停不下來俄式土豆泥：細膩綿軟，黃油香十足罐燜牛肉：俄餐的招牌菜，配菜土豆使得湯汁特別濃稠，土豆也酥軟入味，小塊牛肉燉的軟爛鮮美，配料還有口蘑胡蘿蔔，就是個小寶藏罐罐，撈不完的感覺。煙熏豬肋排：大塊的食材火候把握得正好，很容易用刀叉剔骨，肉質微焦里嫩，脆彈的軟骨嚼起來很香。奶油雜拌：各種蔬菜焗的軟軟糯糯，奶香滿口，吃到最後有點膩推薦菜為什麼沒有酸黃瓜？強烈推薦一下，俄餐主菜熱量高，口味重，一碟酸爽地道的俄式酸黃瓜非常去膩。整體評價：獨特的就餐環境，地道的俄餐，量超大價格實惠，吃出了東北菜的感覺

20大當地風味餐廳

這裏這裡是著名的馬迭爾冷飲廳， 雖然是寒冬季節， 穿着厚厚的羽絨服， 也要買上一顆馬迭爾雪糕🍦， 感受一下馬迭爾冰棍的魅力。

12大特色小食

這家店價格在三百左右，在同價位我覺得算是性價比之王。牛舌口感極好，香草釀魷魚層次豐富，蝸牛土豆泥和海鮮意麵都很適合自己的胃口。M5牛排分量很大才賣兩百多，在很多西餐店算是特價吧。甜品&ldquo;珍珠&rdquo;造型好看，用煉乳製作出來冰激凌很像小時候貪嘴吃的麥乳精，有記憶感。推薦沒吃過的來試試。

高大上的俄餐，就在住的酒店旁邊，點了牛排、罐蝦、紅菜湯，都很好吃，特別是奶油蘑菇湯，味道很香，裝修環境不錯，服務態度好！

店內布置得挺有自己的特色。小姐姐服務很認真，經常會過來詢問是否需要加水，薄披薩和漢堡非常好吃，完爆其他品牌，我認真的。下次想吃漢堡披薩烤翅就鎖定這家了，小食也比較多，可選擇範圍還算可以的哦！

波特曼西餐廳（道里店）

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