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4月泉州的推薦餐廳(更新於2024)

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1棠潮潮福城(南益廣場店)

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HK$110廣東菜/粵菜
haruxu每次去福建和廣東,吃早茶是在當地不可缺少的必行事,廣州人將吃早茶說成“嘆”早茶,“嘆”字在廣東話中就是享受的意思,形容的很是精妙,是啊,吃早茶不僅僅是為了吃,更重要的是在於核心的享受,開一盅茶,吃兩三件點心,便是福廣人寫意生活的真實寫照。坐在茶樓里悠閑的嘆個早茶,和朋友有一搭沒一搭的聊個天,任時光緩緩流逝,這是普通老百姓也能企及的悠閑與精緻。☕️在泉州的時候就和朋友去潮福城棠潮去“嘆早茶”,吃得很享受,怡然自得,不愧是開了十幾年的老店,不負期待。🚗地理交通:位於福建省泉州市豐澤區豐澤街南益廣場五樓,靠近豐澤廣場這邊的電梯可直達,位置很好找⏰營業時間:10:00-22:30🏠整體介紹: 潮福城棠潮1994年來到福建,2003年來到泉州,18年以來在當地口碑一直不錯,整個店彌散着一股香港老酒樓的味道,充滿了港風,一進店的一角還供奉着關公,這點與香港的很多餐廳也如出一轍。大堂的位置很亮堂,落地玻璃窗,環境明亮,大桌小桌都有,我們選的一個靠窗的位置,對面不巧是個爛尾樓,這點頗煞風景。和朋友是一早去的,所以無需等位,林林總總點了一堆,每一樣都好吃,真是恨不得長留在福廣不走了,說說代表性的幾個點心。🍴我們家小朋友最愛的是奶黃湯汁流沙包,麵皮蓬鬆,裏面的陷充斥着濃郁的奶香和蛋黃味,一口氣吃了三個。蝦餃皇是必點的,外面的皮晶瑩剔透有彈性,裏面的鮮蝦一整隻讓人驚喜,豉汁蒸鳳爪和金錢肚是我的最愛,醬香濃郁的鳳爪,呡一口就深陷其中,綿密細膩,金錢肚其實是牛胃之一,真是佩服廣東人的叫法,叫“金錢肚”聽起來好像馬上要生財一般,因為這個自己製作比較麻煩,所以雖然愛吃但平時其實很少吃,但凡是吃港粵式早茶,我都會點上一份,肉厚爽口彈牙,醬汁入味,白色的腸粉無論是蘸辣椒醬還是一點醋都好吃,最後說一下粉果,這是潮州傳統的特色小吃,形狀有點像蝦餃,但皮看上去像是木薯澱粉,吃起來很有Q彈的感覺,裏面的餡是鮮豬肉、筍肉、冬菇等,口感豐富,味道很特別。

4德福樓港式茶餐廳(浦西花園店)

4.5/5
9條評價
HK$111廣東菜/粵菜
泉州吃透透慕名前至,果然沒讓失望,道道擺盤精緻簡約,色香味俱全。店名:德福樓茶餐廳地址:江濱北路1088號店面(浦西花園)浦西央街萬達公館旁營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00 🕹交通相當便利,門口可停車,一樓大廳,二樓包廂,簡單港式茶餐廳格局裝飾,簡約寬敞明亮,人雖多,服務及上菜速度都跟上水準,相當不錯,省下等待中的煩惱。閑話不多至,領略菜品 【鮮蝦燒賣皇】 鮮蝦燒賣皇是早茶必點點心,黃色的外皮包裹着餡料,皮薄肉爽,加上鮮蝦和蟹籽點綴,入口糯香滑嫩,Q彈鮮甜,皮糯餡飽滿,滿嘴都是餡,滋味無窮!Q彈、鮮美、脆地、滑嫩,飽滿汁水餡鮮美,一口一個,感受汁水爆汁美味回蕩舌尖環繞。 【XO醬金錢肚】 厚實金錢肚,一口一片,那個滿足感,無以表達此時言語,襯托白蘿蔔,吸收各方湯汁,軟糯爽口鮮甜。 【紅米脆皮鮮蝦腸】 驚嘆到,之前品嘗腸粉不止外觀,口感都略之,外皮糯,內餡口感豐盛豐富,脆感中帶着滿滿蝦肉Q彈鮮香,中間應該是夾雜着油條,一口下,多層次感受,糯、脆、Q、嫩、香,絕妙。 【豉汁蒸排骨】 排骨下方隱藏鮮甜軟綿入口即化芋頭,鬆軟綿密,搭配各種配料,即蒸,讓排骨激發出濃濃香味,嫩滑肉質,湯汁容入,鮮香軟嫩,久久舌尖縈繞。