在繁忙的Regent street（攝政街）邊上，有一條內街叫Swallow street，在這條街上，有一間名聲很響的海鮮餐廳叫Bentley’s。餐廳的裝修風格比較歐式復古范兒，設計也十分多元化，客人既可以選擇與清風作伴，專門吃海鮮的的戶外平台（Oyster Bar），又可以選擇裝修更為古典，菜單更多樣的樓上雅座（The Grill）。與多數餐廳最不一樣的地方是，這裏還提供了能容納十幾人就餐的豪華包房，可謂是從隨意到奢華，掌握在你手裡。Bentley’s堅持各種食材大至海鮮，肉類，小至奶酪牛油都來自英國和愛爾蘭，保證客人們能吃到英國當季的新鮮食材。肥美的生蠔、帶有清新海水味的烤魚、新嫩多汁的羊排牛排……反正每次在這裏用餐完畢后，都會有一種飽而不膩的滿足感，同時還能重新補充到血拚Regent street的力量。當然要說哪個是最出名的菜，當肯定是海鮮類別裏面的生蠔，看餐廳的全名就知道了。英國人通常會點上一盤鮮活的蠔，然後擠點檸檬汁，生蠔入口后，腥味被檸檬酸味去除，留下的就是肉質飽滿的生蠔的細膩美味了。如果吃不慣的生的，它家還有烤生蚝哦！在香料的搭配下，蠔的鮮味依舊能保留下來。不喜歡生蠔的同學，魷魚和比目魚也是Bentley’s 的推薦食材。如果在Oyster Bar，可以點上原汁原味烤魷魚、比目魚和元貝。魷魚爽脆，肉感肥厚，比目魚肉質感嫩滑，肉色鮮白。元貝在香料的烤制下，咬入口中的軟韌有度真的只有吃過才明白。如果在The Grills區域就餐，還可以點上分別以這比目魚和魷魚為主的更為豐富的料理，或者搭配mussels，比如現夏季菜單上就有“Baked Lemon Sole with Mussels & Sea Shore Vegetables”。而元貝可以喝夏日當季的水果一起烤“Hand Dived Scallops with Chargrilled Watermelon”，水果的酸甜味滲入貝肉里使整個菜式的口感層次更為豐富。前往餐廳就餐前，建議同學們可以先在餐廳官網上點入dining查看當季的菜單。Oyster Bar和The Grill 會提供各自不同的菜單，從菜式來看前者比較簡單，後者比較精緻。