東湖醋園相關評價

伊來

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評價日期 2019年9月22日

我身體好,一年也就感冒兩次——上半年一次,下半年一次。到山西太原了,不逛逛聞名遐邇的東湖醋園好像有點不講究,更何況我還期待煮醋治病的神奇效果呢。首先,我先收回前幾天說的話——太原不是只有晉祠和省博,當我今天翻看手機,看到這些泛着酸味的照片的時候,我想起這裏也是太原非常值得一逛的“景區”。說是景區,其實就是醋廠,只不過参觀收門票罷了,也不貴,6元包門票帶講解,走時還送你一小瓶醋帶走,多好。敲黑板划重點仔細看下面的提示:如果來這兒玩,請做好拋衣棄服的準備,正所謂:一入餾房毀所有。具體怎麼個情況,後面會講。一進廠子,感覺賣點兒門票也應該,小院子拾掇的古意盎然,就差一位牧童遙指杏花村了。講解員帶着参觀展品,展品和投影全面的對醋——不是東湖,是醋——的起源、做法和不斷革新的過程進行了充分的展示和演示,不局限於吹噓本廠,格局很大,贊一個。過程很長知識,看得意猶未盡。跟着講解員往下走,經過一段長長的甬道,來到後院,也可以叫做車間吧,這裏才是出產好醋的關鍵。重點來了,到這兒以後,講解員的服務就算完成了,十分鐘以後我就知道人家為啥不講解了。醋是通過發酵輔以蒸餾技術而成,裏面各種對糧食進行高溫處理,其實就是讓糧食進行變質的過程。醋大家都吃過,特酸,對吧。從硬的沒法吃的糧食通過處理讓他變成酸的開胃的液體調料,你想想車間里那個酸爽吧,我的天,簡直了!等我從車間出來,頭髮根兒、內衣褲,連兜里封口獨立包裝的紙巾都無法倖免,全是酸的發嗆的竄味兒,穿透力極強!層林盡染啊……話說回來,醋的製作過程看看真的很驚奇,感嘆古人掌握髮酵技術的不可思議,順便感冒也好了[捂臉]還是挺值得體驗的所在,不過不建議冬天來,夏天最多毀個三四件衣服,冬裝那麼貴,弄一身酸,毀了怪可惜的……

東湖醋園
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