LeBernardin,紐約最頂級，也是最受歡迎的法國海鮮餐廳。31年的歷史，獲獎無數，除了長期以來的米其林三星外，它還被紐約時報評為4星，全世界最佳餐廳前50等。初體驗，卻未有耳聞中那般驚艷。中規中矩的商務餐廳氛圍，大氣卻也無可圈可點之處。餐桌間相隔的距離較短，比較嘈雜，略感焦躁。品嘗了Chef''s tasting menu,6道主菜，兩款甜點。魚子醬、龍蝦、海螯蝦、三文魚、大比目魚、白吞拿配和牛，以海鮮見長的餐廳，在食材的選擇上確實名不虛傳，相當新鮮。調味與菜式的設計上較為返璞歸真，凸顯海鮮的原味，但同時也略顯缺乏新意。而本次試菜最大的敗筆是龍蝦的烹飪，火候未掌握好，過老，在這樣等級的餐廳，這無疑是讓人失望的。在菜式的擺盤上，難得一見的用了同一款、同一形狀的白色瓷器，滾邊凹凸紋理的厚重瓷器，犹如海灘的細沙，沉靜雅緻，與海鮮的主題巧妙吻合，非常用心。甜點的部分，以清口Sorbet為先，濃味Black Forest為後，層次極為豐富，搭配甚好。上菜速度掌握得不錯，服務專業，米其林星級餐廳的標準，但也談不上細緻入微。總體而言，是非常不錯的海鮮餐廳，但未能做到讓人耳目一新，食過難忘