劉伶醉古燒鍋遺址位於河北省徐水縣縣城。遺址在劉伶醉酒廠第一釀造車間廠房內。該遺址始建於金元,已有800多年歷史,其中主要包括16個古發酵池、一口水井及部分挖掘出土的酒用陶器。16個古發酵池,800多年來一直在沿用,這16個古窖池四壁皆為泥質,由於沒有間斷使用,微生物菌群極為豐富,所產的白酒酒體濃厚,綿甜醇和,余香悠長。這種古窖池產酒的優質率可以達到90%,遠遠高於普通窖池。劉伶醉古燒鍋遺址是目前已知的我國最早的釀酒遺址。
景區不是很大参觀大約1小時,酒廠歷史悠久還是有些內容可看的,有專門的講解員介紹 ,景區內免費停車,参觀完可以在門口領一瓶劉伶醉,
攜程上訂票真的很方便,而且跟介紹的一樣,到售票處門口就會有講解員進行講解,然後每人發一瓶400ml的劉伶醉原生態酒,這次玩的很開心
可以提前預約,這樣的話,有人帶着参觀。劉伶醉酒廠改擴建工程的考古發掘中,又發現了房基、水溝、窖穴、灶等遺迹,進一步豐富了遺址的文化內涵。根據地層關係和出土的遺物分析,該遺址的年代不晚於金元時期。劉伶醉古燒鍋遺址中的16個古發酵池,沿用至今,這16個古窖池四壁皆為泥質,由於沒有間斷使用,微生物菌群極為豐富,所產的白酒酒體濃厚,綿甜醇和,余香悠長。這種古窖池產酒的優質率可以達到90[%],遠遠高於普通窖池。在這裡能夠看到一口釀酒水源的古井,十六個古發酵池,可以看到現場的燒制過程。還有酒海,這裏存的酒用來做調味酒,用來勾兌現代的酒,加一點點就如同品嘗了百年前的酒。我買了四瓶一號,胡景濤同款,品嘗后他直說是好酒。
這裡是造酒的古遺址,古燒鍋,看着就很有感覺,據說是1125年就有的,真的是很古老,聞着就香,發酵池,很有故事!!喜歡!!!
很好的文化景點,可以品嘗美酒,國務院重點保護單位。
千年美燒鍋,美酒劉玲醉,喝喝喝喝