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Umu評價

4.6 /517條評價
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酒池Raw林
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4/5
環境跟服務都很好。至於味道嘛,點了三個菜和九款壽司,除了扇貝壽司跟海膽壽司以外,其他都馬馬虎虎過得去,不算好吃但也不至於難吃,清酒性價比很低。總體的性價比也挺一般的吧,只是壽司比起倫敦其他平價日料店的壽司是好吃很多了。

Umu

發佈日期:2017年3月3日
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  • 寻春问腊到蓬莱
    5/5完美

    大隱隱於市。在小街深處的角落,如果不注意,完全不會注意到這家高端的日本料理店。店內外沒有任何傳統日料的招牌裝飾,一眼望去更像個傳說中無招牌的高檔酒吧夜店。存大衣的功夫,已經開始懷疑這家的純正性。既來之,則安之。節省學習菜單的時間,隨即點了冬季懷石料理(Winter Kaiseki Menu),外加一客海膽刺身。酒香不怕巷子深!非常精緻的懷石料理。擺盤雅緻,食材新鮮,口味上乘,又頗具新意。帶子天婦羅外裹烤制過的紫菜成手卷狀,服務生千叮嚀萬囑咐一定要分三口吃完,最後一口要配着湯汁,以品嘗出不同的口感,儀式感十足。鹿肉和和牛壽司配松茸,肉質細膩,鋪滿松茸,色味俱佳。盛放生魚片的石板上配有主廚親撰的詩詞卡片(餐后可作為紀念品帶回家),足見店家的用心良苦。單點的海膽刺身非常鮮美,絕對一流。此道菜一出,就知道來對了地方,絕對是一家品質上乘的新派日本料理。來倫敦想吃高端日料,千萬不要錯過他家。

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    發佈日期:2020年1月12日
  • Kevin
    4/5極好

    倫敦的懷石料理店,評價挺不錯的,裏面的壽司不錯,大廚看我喜歡吃,做的比較大一點點,還有新鮮的海魚刺身,比全日本差一點點。

    0
    發佈日期:2019年2月22日
  • DathyD
    5/5完美

    Umu做的是新派的懷石料理,算是這幾年我在不少城市裡面吃到的性價比最高的新式懷石,也成為我倫敦最愛的餐廳之一。 門口有些隱蔽,進去后裝修非常現代。我點了kaiseki winter menu(冬季懷石料理)。第一道cornish cuttlefish搭配okinawa snow salt,雪鹽恰到好處點出了魚肉的鮮嫩,也並不會喧賓奪主。spider crab cake clear soup是蟹肉蛋糕配清湯,這裏的crab cake不同於我之前吃的crab cake,肉質更加緊實,清湯非常的鮮! 第三道是魚生,放在主廚親自寫的紙上,裝盤滿分,口感味道也是滿分。 之後上來的sashimi,吞拿魚三文魚等,這些主流的魚生食材,因為非常新鮮,也可以吃出驚艷的感覺。 肉質口感非常到位,說實話,如今sashimi能吃出wow的餐廳越來越少,我覺得umu的這幾片讓我有了wow的感覺。第四道炸蝦天婦羅,我只想提醒大家蝦頭只是裝飾不能吃,不同於原來我吃的天婦羅,蝦頭自成一道,這裏的蝦頭不能吃哦。第五道是sushi,這道就稍顯一般,畢竟還是新式兒的,和傳統手握sushi的區別還是很大。 第六道monkfish hot pot,擺盤很有趣食材都放到一個紙盒子里,monkfish非常鮮搭配的冬季蔬菜也很入味。由於我不吃鹿肉,所以最後一道換成了扇貝加冬日黑松露,不得不說松露片削的非常大方,每片都厚厚的,很有口感,整碗米飯味道十足,讓不愛吃米飯的我一掃而光。最後的甜點也是清新爽口類型,完全不膩,符合亞洲人的口味。整頓吃完覺得除了sushi之外每一道都很喜歡,整體海鮮為主,口味清淡入味,擺盤裝飾非常精緻,再一看價單,性價比非常高。 這算是一家味道非常不錯性價比也很高的懷石料理了。 值得一提的是服務非常的好,不像某些日料店態度非常強硬,這裏吃着非常舒服! 日後回到倫敦,這絕對是我的必來之地。

    2
    發佈日期:2018年2月2日
  • FoxKery
    5/5完美

    對於在英國的日料開始沒報多大的希望,但這家店從口味上來講,讓沒看到日本廚師的我感到意外,和牛淋上醬汁卷上蔬菜,擺盤精美,也沒有吃多肉會有的油膩飽腹感,配上一碗蒸熟的米飯,是一頓滿意的午餐.壽司拼盤並不特別,魚生新鮮口感不錯,但米捏的不好,鬆鬆散散,鵝肝壽司很有創意.盆栽形象的提拉米蘇很喜歡,味道也好,這是值得推薦的日料店.餐廳位於比較隱蔽的一條小路,還算好找,座位之間空間不大,但環境不燥雜,擁有一個好的用餐氛圍.服務員和廚師大都是歐美人,跟印象中的日料餐廳不太一樣,但都會用日語來問候,不過聽起來有點小怪異,哈哈.還有他們的服務是能讓人感到受過專業培訓的

    20
    發佈日期:2018年1月9日
  • 诗意情节
    5/5完美

    UmU沒讓我失望,尤其是tiramisu好特別,底部加了梅醬類的日式食材,和牛什麼的必須是肉食動物的至愛 提醒各位周末去記得提前定位,避免等待

    6
    發佈日期:2017年8月1日
  • 正义的力量
    5/5完美

    UMU作為倫敦唯一一家米其林一星懷石料理,名副其實不失所望。餐廳的位置壞境氛圍等雖不及傳統懷石料理般靜謐,但隱藏在木門背後的另一翻天地也算是用心良苦的小巧思。“以聖人被褐懷玉”,質樸的外在包含着滿滿的誠意!

    2
    發佈日期:2017年5月15日
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