文東海南雞:雞肉表皮嫩黃,內部肉感緊緻,骨頭周圍肉略帶桃色,熟而不老,分量十足。搭配3種醬料食用,香滑入味。海南雞飯則採用長粒香米,用雞油翻炒,入口不會太乾澀,米香濃郁,勾起食慾。煙熏三文魚:三文魚片薄切后均勻擺盤,再淋上醬汁,口感酸酸的,十分開胃。沙拉三拼:這份菜極大地滿足了素食愛好者的需求,左邊的沙拉以雞胸肉、麵包丁為主,中間那份則是溫泉蛋、藜麥、土豆泥、軟胡蘿蔔丁為主,右邊則是生菜、番茄丁等蔬果為主。舊機場路黑叉燒:叉燒富有嚼勁,四周烤至焦黑,中間肉色粉嫩,吃起來爽脆,滿嘴蜜香,像有甜甜的蜜汁流淌在嘴中。點這道菜不光是因為它是店內招牌菜,更因為它取名很有意思,但一上桌就忙着拍照,搶着品嘗,根本無暇向服務員問及菜名由來,所以這個解惑的任務就交給下次去的你們了。老潮汕肉骨茶:加入了魚露,湯色金黃,採用龍骨與排骨同煮,骨香濃郁。加入藥材吸收了湯內的油膩,增加了湯的營養價值,適合冬日滋補,但不同於其他店內的做法,喝起來少了濃郁的藥材味,不再嗆口辣喉。旁邊還有一小碟油條可供在湯內浸泡食用。老巴剎小吃拼盤:剛端上來就讓我驚訝,這個價位竟然能吃到這麼多種類的小吃,包括:雞翅、魚餅、沙爹雞肉串,旁邊佐有甜辣醬可供蘸取。青檸檬明爐酸湯魚:整道菜呈一片綠色,採用河鱸魚,肉質細膩,嫩滑豐滿,蘸取湯汁食用,青檸檬味、蒜味、香菜味在嘴中綻放,酸鮮過癮,達到錦上添花的效果,口感層次豐富。咖喱皇大蝦:採用黃咖喱打底,加入椰漿、奶油來減輕辣味增加香味,剛吃起來酸酸甜甜,但又會感到一絲辣意,口感層次多樣,特別下飯。大蝦每隻都顯得很肥美的,肉質緊繃有彈性,很新鮮。新加坡辣椒炒肉蟹: 螃蟹洗凈后斬件,拌炒后再加入由辣椒和番茄醬調理的醬汁,辣中帶甜。螃蟹個頭特大,蟹殼很脆,用蟹鉗一夾,便可以看見嫩白肥美的蟹肉,肉質細膩、鮮美無比。旁邊配以酥酥脆脆的煎饅頭片,蘸着醬汁食用,一口一個。招牌鮮蝦蘑菇意麵、娘惹海鮮墨汁意麵:之前常有朋友問我哪裡的意大利面好吃,我常常想不出這樣的餐廳。直到我吃到了店內的招牌鮮蝦蘑菇意麵,奶香濃郁,麵條筋道爽滑,香氣襲人。而娘惹墨魚汁意麵則香辣過癮,搭配花蛤,富有海味。榴蓮泡芙:可謂是我在餐廳裏面最喜歡的甜點,主要是因為它不僅好吃,而且才6元一個!!它採用的是貓山王榴蓮醬,一口咬下去,裏面涼涼的榴蓮醬變會順着撕裂口流入你嘴中,甜而不膩,讓人吃完不禁要打包幾個回去