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寧波柏悦酒店·悦軒餐廳評價

4.7 /567條評價
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活力的维维
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5/5
煙雨蒙蒙的柏悅,中式禪意的建築,在潮濕的天氣,水霧會凝聚在橋上,久久不能散去,看起來別有一番韻味 風景美如畫!踏入酒店那刻,就感受到了超五星酒店的配套,酒店大堂,則如徐徐展開的水墨畫軸。 柏悅最美的四景之一是這標誌性的“水天一色”無邊泳池與東錢湖無縫鏈接,酒店房舍倒影於水面,彷彿一幅天地間的水墨畫卷 悅軒餐廳位於柏悅的一樓,享用只在周未供應的自助早午餐,用餐時間11:30到下午14:30 臨湖而座的悅軒,一眼望去就是無敵東錢湖一線湖景 “悅軒”設計延續了宜居的主題,精心打造出充滿溫馨折的家庭感覺 ,有室內和室外位置,蠻可選擇室外寬闊的露台,用余之餘俯瞰室外無邊際游泳池和廣闊湖景,切記來這用餐需要提前1天預約。(單人早午餐388一位外加百分之十五的服務費)一杯巴黎之花香檳或桃紅汽泡酒,無限暢飲的軟飲、現榨果汁和啤酒。 自助區域的波士頓龍蝦、雪蟹腳 三文魚,金槍魚、北極貝這些刺身類的新鮮程度讓人驚喜 肉類有北京烤鴨,羊肋排…… 戶外的燒烤檔靠實力阻擋了夏日的高溫,烤肉的香味讓人忘記火熱,新西蘭西冷牛排,扇貝,魚類,玉米,現場烤制,特別是阿根廷大蝦 ,非常大隻,肉烤得乾乾的。 色彩鮮艷的拉麵檔,不同顏色的面是用不同蔬菜提取出來的汁製成的,健康美眼又美味、 瑪格麗PIZZ:從燒着滾燙的木頭烤爐直接端上餐桌,披薩上滿滿的當地新鮮聖女果,還有融化了的意大利馬蘇里拉醉人的奶酪,光是想想就令人垂涎。 每張桌上還放着一張單點菜單,有正反兩面,分中式菜品和西式。 今天的中式湯品是烏雞湯,本以為上來是小碗,沒想到直接是一鍋,經過幾小時燉煮的烏雞湯誠意十足,小小的兩塊烏雞燉得十分煮爛,精華都在這湯里了,肉香湯美。 澳洲和牛肉眼:肉眼是追求口感和油脂的人最愛的部位,澳洲和牛肉與黑胡椒汁的搭配或許不經意掙脫了你的精神舒適區,豐富的牛油味道引爆了你的味蕾火花。 柏悅的甜品也是一大特色,有幾十種品種 ,焦糖布丁、巧克力卷、提拉米蘇、看得人眼花繚亂,由獲得過國際大獎的主廚親自料理出來的甜品真的是不同凡響。 主食可以點意麵或海鮮炒飯,也有中式麵條 吃得八分飽之後,來份舒芙蕾,如雲般的口感的舒芙蕾,每一口都如雲朵般輕柔! 最後每位客人會送上一份柏悅自製冰淇淋,有巧克力味和香草味,推薦巧克力味,巧克力味非常濃郁!

寧波柏悦酒店·悦軒餐廳

發佈日期:2017年6月25日
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  • D了个Y
    4/5極好

    寧波柏悅酒店的早餐廳 位於酒店大堂后側 中軸線上 戶外就是大露台 正對室外泳池和東錢湖 風景絕佳 春秋時節 想必露台區就餐應該是最理想的早餐方式柏悅的品控一直可以 早餐也不例外 品種繁多 選擇多樣 中式西式 主食小點 一樣不拉 我之前也有說 通常情況下衡量一個酒店早餐廳是不是用心的最好方式有兩種 1果蔬汁是不是鮮榨的 有幾種選擇 2雞蛋的做法 甭管蒸的煮的 茶恭弘=叶 恭弘的還是烙餅的 自然是品種越多越好 另外作為寧波特色 餐廳還有湯圓提供 還有大餅現做 是不是又多了幾個選擇不過近期旺季 估計下來也應該一直是旺季 今年的特殊情況 大家懂的 所以餐廳里人比較多 稍顯嘈雜 體驗舒適度會有所欠缺

    1
    發佈日期:2020年9月16日
  • 紫罗兰的手镯🌹
    5/5完美

    現在是疫情期間客人不多,我們在室外用餐,環境特別好,杭椒牛柳的紅辣椒特別辣,味道很入味,冷菜的裝盤特別精緻,蔬菜的配料顏色搭配特別好看,今天的晚餐我真的很滿意

    0
    發佈日期:2020年5月16日
  • 135***63
    4/5極好

    悅軒西餐廳環境和服務都很滿意。在五一節假日期間,酒店客房滿員的情況下,服務也還跟得上。當天點了澳洲和牛套餐很不錯,肉質鮮美,七分熟剛剛好,家人吃了很滿意。除了價格偏貴,其它無可挑剔。

    0
    發佈日期:2020年5月6日
  • 大奔哎哟喂
    5/5完美

    說這是寧波最好的餐廳真的一點都不為過吧?!走進酒店會見到一個無邊水池,打開門,真的以為自己在東南亞度假呢。餐廳環境也很好!記得提前一天團購呀!我們去的時候被告知需要提前一天團購才能享受優惠價,所以只能花全價去吃了。海鮮很多,龍蝦大螃蟹都有。不過我們反倒覺得北京烤鴨最好吃,哈哈哈。餐廳室外還有烤爐,現烤海鮮,有我最愛吃的烤扇貝和烤三文魚,特別香,喜歡!餐廳每人送一杯酒(香檳氣泡或是紅酒),再要一杯酒要錢了。不過也有免費的啤酒(喜力)和飲料,我要了冰咖啡,真的太懂我了,別的酒店都上熱咖啡,這家直接上冰咖啡。哈哈哈哈。很棒的體驗!最後,要感謝王總小憧憧來寧波探望苦逼的我!

    8
    發佈日期:2017年5月22日
  • 虎虎生味儿

    寧波柏悅·悅軒餐廳​聖誕節日氣氛已經拉滿,布置非常溫馨。​熱乎乎新鮮出爐的麵包,表皮酥脆,內芯發酵的小麥香氣,鬆軟可口。​前菜鵝肝撒上了開心果碎,搭配無花果醬,來中和口感,紅綠的聖誕色彩搭配,也是細節所在。​海鮮湯鮮美,三文魚搭配這檸檬塔塔醬的微酸,扒爐上煎烤五分熟的牛扒,奶香回甘,看着窗外下着小雨,扒爐上牛肉的美拉德反應,和溫暖炙熱的火苗,相互烘托着用餐的氛圍。​黃金巧融化后塑形成蛋殼的形狀,分子料理的芒果醬做成蛋黃,新鮮奶油打發后做為蛋清,新穎又好吃的收尾甜品。​當然酒店的自助早餐,自助晚餐,也都是在悅軒享用[[Cute]早餐一天是半自助,一天是自助,應該是根據客人入住率來決定。一定要試試每天早上現點現做的寧波燒餅,有點像鍋盔,紅糖和蔥油兩種可選,味道絕了。

    0
    發佈日期:2023年12月20日
  • 宁波几时休
    5/5完美

    柏悅酒店大堂右行,電梯下到1F,在電梯門打開的瞬間,小提琴悠揚的琴聲就舒緩的送至耳邊。悅軒餐廳的早午餐,目前只在雙休日11:30—14:30對外服務,388元/位,加收15%服務費,雖然感覺價格小貴,但一看到菜品及室外無敵湖景,心曠神怡之餘,還是覺得性價比挺高的。餐廳裝修風格中西合璧,較多採用了深色、飽和的色彩,營造出了舒適而又大氣的空間視覺感覺。環顧各色菜品,本土菜品麵食、日式刺身壽司、西式紅酒羊排等均有涉足,且都是顏值頗高,來一份彩色的牛肉面,還是五彩斑斕的水果杯,亦或是蔥白醬褐、鴨皮金黃的片皮鴨,要不還是我喜歡的燒烤大蝦吧?選擇控好糾結呀。除此此外,餐廳還有中、西式熱菜菜單,菜單內菜品都是不限量供應的。碳烤豬頸肉,這是道很多家東南亞餐廳都會提供的菜品,擺盤極為優美,小番茄配色,香草恭弘=叶 恭弘點綴,假設粉嫩的豬頸肉薄切點,想必會更加入味。瑪格麗特披薩,做為一家以忠誠和地道的意大利美食為主的,帶有有居家風格的全日餐廳,我從這道薄皮大餡、類似於肉夾饃的瑪格麗特披薩,吃出了餐廳大廚們在美食方面信奉意大利追求的講究原則,感受到了追求簡單的極致。黃魚鯗荷恭弘=叶 恭弘蒸滑雞,這道菜品是我們大中華美食料理中,蒸菜的代表菜品之一,加入了本土特產黃魚鯗后,在原先的荷恭弘=叶 恭弘香氣混裹的嫩滑口感中,更具鮮咸透骨的滋味。而做為十九世紀浪漫主義下的產物,法式甜點中的蘇芙蕾,受到了一行妹紙們的高度讚許,香溢綿密的口感,在舌尖融化后,滿滿都是的幸福和甜蜜。四時之景不同,而美食亦無窮也……

    4
    發佈日期:2017年9月4日
  • 牡丹
    4/5極好

    坐在歺廳里一邊就歺一邊就能欣賞到東錢湖美麗的風景,柏悅悅軒歺廳裝修得很精緻,中西結合。早餐的品種很豐富,也是中西結合,中式的有米線、餛飩、包子、油條類,西式的有麵包、蛋糕類。下午還有自助下午茶,糕點品種也不少。

    10
    發佈日期:2017年7月10日
  • 顽童大叔
    5/5完美

    開餐前品茗一杯熱氣騰騰的福泉山白茶,黃綠清澈,靜心怡神。近年來白茶已然成為新寵,既具備綠茶的功效又有普洱那種可以儲藏並增值的特性,特別適合女性飲用。佛光普照 小普陀五味素冷拼 五款精緻小食擺放錯落有致,分別是香油熱熗金瓜絲、菜籽油雪菜豆瓣酥、香油手撕羊尾筍、山楂菊花冰草、野菜如意卷。衝擊的感覺極大,平時吃慣了重口味的我,一下子頗有點不習慣,從寡然無味到些許清香,素的深層次芬芳在舌尖上綻放。福臨天下 福泉山茶香燉野菌 荷恭弘=叶 恭弘包裹的舊竹節罐放置在沒有打磨的頁岩塊上,造型古樸,讓人眼前一亮,用了多種昂貴藥材和菌菇熬制三天後得到素高湯,茶香、荷恭弘=叶 恭弘香、菌香、竹香一併襲來卻層次分明。俯首稱臣 黑松露殷灣老豆腐錢湖北部有一避風小港名曰殷家灣,居穀子湖口內。舊時漁歌唱晚,些許湖鮮配上手磨老豆腐,吃了神仙都要咂嘴。此道豆腐、山藥、南瓜顆粒分明,黑松露則起到點睛之筆。碩果累累 東錢湖蓮藕燴馬蹄蓮藕、芡實、紫薯、白果、荸薺,一幅江南豐收好景象徐徐展開,各種果實軟硬糯脆,各有滋味。紫氣東來 陶公島百合蘆筍芽蘆筍芽爽口像個不知愁苦的青蔥少年;黑金蒜甘甜內蘊豐富就像父愛般深沉;百合清香溫醇像母愛般無私,而重頭戲的水晶皮素菜包內筍丁鮮軟,青菜翠綠,不忍食之。稱心如意 天童寺羅漢素什錦延年益壽之名菜,裏面放置有桂圓,西蘭花,茭白、木耳、番茄等,想起吃素的外婆,她最喜歡大概就是這道了。孜孜不倦 二靈泉小米燉黃耳"四大名米"之一的沁州黃,用上好的福泉山茶恭弘=叶 恭弘熬煮,入口醇厚綿香,回味悠長。其間點綴產於麗江的珍貴黃耳,富含膠質,更有調節和提高機體代謝、抗衰老、降血脂與膽固醇等效果。水潔冰清 老大堰寧式手擀麵碧綠養眼的手工薺菜面放置在茶碗之中,用菌菇、綠茶、紅棗熬制的麵湯沖泡,是不是有點壽麵的感覺,不過口感上更加爽滑,麵條更有嚼勁,最後配以金絲蜜棗回味。甜言軟語 裴君廟柏悅甜品秀草莓雷明頓蛋糕,杏仁豆腐已經讓人讚歎不已,最炫的是中間的冰淇淋球居然是用川貝枇杷製成,口感完全不輸市面上的知名品牌,柏悅的研發實力讓人驚嘆。吃完了素宴,依依不舍離開了紅,貌似變回了一個檻內人。中國的飲食文化博大精深在紅身上展現的淋漓盡致,令人讚歎不已。

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    發佈日期:2017年10月1日
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