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Chong Qing Xiao Mian評價

4.4 /57條評價
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健康美丽的芳芳
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4/5
重慶小面,是挺不容易找的店,就是在唐人街的街尾處,不過酒香不怕巷子深,因為味道好吃,所以還是吸引了很多的吃貨前來拔草。他們家的干拌面特別值得推薦。

Chong Qing Xiao Mian

發佈日期:2021年5月11日
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  • 世界美食游走达人
    4/5極好

    舊金山最愛的店,每次來都有驚喜,半年不見的重慶小面也膨脹到起立。 ​​​spice kitchen, i love you.

    0
    發佈日期:2018年9月27日
  • Irisyaaa
    4/5極好

    對於一周沒正經吃過中餐的我們來說,味道很不錯了,共點了三份面,公認老壇酸菜口味最好,小菜種類很多,價格也比較便宜,口水雞是三個人都喜歡的…麻辣牛筋、羊肉串就不建議點了,不加小費$76

    2
    發佈日期:2018年4月18日
  • 雪域圣焰
    5/5完美

    重慶小面(Chongqing Noodles)是重慶四大特色之一,歸屬於重慶面的一類,是一款發源於重慶的漢族特色小吃,屬於渝菜。小面屬於湯麵類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素麵。主料為新鮮小麥粉麵條,重慶人稱之為"水面"、"水恭弘=叶 恭弘子"。湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、製作獨特的佐料,形成了複合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富,包括:食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多種,不同店面還根據自身菜譜加入豌豆、雜醬等。一碗麵條全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入麵條。麻辣當先,麵條勁道,湯鮮而厚味。雖然價格低廉,但用料考究。區別於北方的傳統麵條,其面身必須用當地鹼水製成的新鮮鹼面(濕面)才能做出富有嚼勁的口感。小面重在味而不在量,因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。舊金山重慶小面在聯合廣場附近,能在國外有一家這樣的連鎖麵館,也是相當的幸福了!人氣很旺,偶爾也有幾個外國人來吃!強烈推薦給大家!

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    發佈日期:2017年8月3日
  • lulu0531
    5/5完美

    不知不覺來美國兩周了,玩嗨了,一直沒有在這裏嘗試過中國菜,基本中午是簡餐,晚上是大餐,在舊金山也算是華人比較多的地方,嘗試一下我大中華的美食,(其實是找吃的跑去酒吧街,兒子說餓死了,胡亂找的一家店)沒想到味道還不錯的,口味挺正宗的,點的牛肉面,熱乾麵,巴適碗雜都沒有經過改良,原汁原味的中國味道,羊肉串還挺辣,因為在唐人街,餐廳里大都是中國人客人,大概因為顧客都是華人,也沒必要為了迎合洋人的口味進行改良,總之覺得還挺滿意噠!

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    發佈日期:2017年12月10日
  • lulu0531
    5/5完美

    两天了,米粒滴食未進,對於一個東方人來說,這是一件無法容忍的事情。因此晚餐這一頓就變成了非亞洲風味不可哈!酒店附近的這家日本料理店,連續兩個晚上都看見有人在排隊,因此首選就是堂島庵日料。先在他的日記本上登記了排隊的順序,然後他再按照人數的多寡來安排用餐。我點的是日式豬排飯,那滑蛋做的真的是優極了。豬排本身的新鮮度則有待加強!三文魚刺身還可以,不過稱不上驚艷。炸蝦鍋面(局冬)則是一級棒,你知道的,在外面逛了一天,最希望的就是吃上一碗熱氣騰騰的拉麵,還有一碗紮實的米皈。而這兩點在這一家餐館都實現了,夫復何求啊!在這裏用餐的以東方臉孔居多,當然也有不少老外聞香而來。如果你想吃一些亞洲的飯菜,那麼我強烈的推薦這一間堂島庵!

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    發佈日期:2017年8月9日
  • 风往北飞
    4/5極好

    味道不是那麼的辣,麻辣遠不如國內,吃着還行!

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    發佈日期:2017年9月19日
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