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龍抄手(春熙路總店)相關評價

Old-FU

5/5
評價日期 2018年4月14日

1、位於成都市錦江區城守街61號(近中山廣場東側)是成都龍抄手(春熙路總店);2、龍抄手是成都市著名的漢族小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,北方人叫餛鈍,廣東人稱雲吞;3、成都的“龍抄手”1941年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代后又遷至春熙路南段至今,迄今已有60餘年的歷史了; 4、這是我時隔2年又2個月後第二次獨自前往龍抄手了,上次是2016年1月14日,吃的是燉雞抄手(小),售價每份9元,數量5個,至今依然這個價,沒有漲價,數量也是5個。5、此次前往龍抄手吃的是擔擔面一份,8元;艾蒿糕一份,5元,三塊。成都的擔擔面沒有統一澆頭和拌料醬,而龍抄手擔擔面上的澆頭是類似肉鬆的純肉末,單一色的。而其它店家的擔擔面上的澆頭,有的是除了拌料醬外還有蔥花和細小的花生顆粒等。6、艾蒿的採摘季節一般是每年的春末夏初,此次前往龍抄手恰好趕在艾蒿採摘的適宜時節,所以,特地吃了一份艾蒿糕。這種艾蒿糕就是糯米加艾蒿製成的糕,然後放在油里煎一下。口感與其它糯米煎糕的區別就是有一股艾蒿的香味。

龍抄手(春熙路總店)
龍抄手(春熙路總店)
龍抄手(春熙路總店)
龍抄手(春熙路總店)
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