今天打卡的是,廈門商務局官方認證的“廈門老字號”——照強鴨肉海鮮大排檔!這個稱號當真可以說恰當不過了,印象中這家店真的開了好久好久了。。時至今日,他家依舊保留了很多十幾二十年前的影子,比如地氣的用餐環境,價格實惠…店址位於大學路213號之1-3店,廈大醫院斜附近,雙子塔入口對面沿街店面,位置還是很明顯的,很好找。店内面積不算很大,雖說橫跨3個鋪面,但實際上裏面空間有限,大桌小桌滿滿噹噹的也就10來張桌子。裝修方面就是很地氣、很local的廈門老排檔裝潢,燈光明亮,格局緊湊(就是擠[捂臉])。入門處的海鮮池就是點單區,點單落座上菜,一片忙碌景象,廚房的炒菜聲,空氣中的飯菜香,吃排檔感受的就是這種煙火氣!「熏鴨」店內招牌,店名都帶着鴨肉二字,既然來了,怎麼能不來一份。煙熏中咸鮮入味,佐以自製蘸醬,餘味無窮。「爆炒竹蟶」選的是竹蟶,現點現撈,新鮮度很ok,本地醬油水做法,分量蠻足的,不到50一份,在景區里算很良心了。「白灼蝦」也是廈門本土排檔最常見的海鮮菜式了。白灼的程度剛剛好,剛剛煮熟,保證了蝦肉的Q彈,蘸醬提鮮,回味甘甜,不錯吃。「青椒炒牛肉」肉食獸的飯桌上,總還是需要肉肉還下飯。牛肉炒得挺嫩的,跟青椒脆脆的口感很搭,整體咸香爽嫩,醬汁也很下飯。「炒苦瓜」南方餐桌必備的一道青菜,選的是苦瓜,他家做法是木耳和苦瓜一起炒,鹹淡適中,口感爽脆,舒坦!總評,相當老資歷的一家排檔了,彷彿回到了學生時代校外改善伙食的那時候。菜式沒什麼特別的,但質樸的味道,依舊是記憶深處中的美味。兩人小聚,花費191,有蝦有肉,隨意自在,是一頓真正的廈門排檔呀!