在主菜中,我沉迷於Charred M9丹佛切牛肉,這證明了這家餐館對質量和可持續性的承諾,主要從烏拉圭採購牛肉,那裏的耕作方法允許牛自由漫遊。這種特殊的牛肉展示了柔嫩和大膽口味的完美平衡,精心準備完美。它伴隨着三種不同的紋理的洋:底部的洋的心臟,中間混合着奶油洋,頂部脆嫩的葉子精緻地油炸。這種口味和質地的和諧融合,帶來了真正令人印象深刻的菜餚。與丹寧皮埃蒙特葡萄酒,Accornero Bricco del Bosco 2013配對,增強了體驗,並帶有紅色櫻桃,覆盆子,草莓果醬的音符,甜味香料,最終以完美的平衡和出色的長度達到頂峯。甜點以南瓜丁香凝膠的形式到達,栗子花奶油,紅李子凝膠和南瓜種子碎。這種甜美的創作提供了精緻的口味,帶有有趣的丁香筆記,徘徊在其中。爲了結束這頓非凡的餐點,我享受了一杯溫暖的伊利濃縮咖啡,並選擇了三種小四:迷你馬卡龍與漿果庫利斯,一個假珍珠與西西里開心果和覆盆子插入,一個令人愉快的巧克力普拉林與通卡豆。總的來說,我在奧托 e Mezzo Bombana的經歷簡直太棒了。這家餐廳擁有兩顆米其林星級,提供結合意大利卓越與上海歷史悠久的搖滾外灘魅力的烹飪之旅。我的1700RMB賬單證明了奧托e Mezzo Bombana所提供的品質和奢華。這是一次我不會很快忘記的用餐體驗。