Hajime是由創辦者名字命名的餐廳，整家餐廳都能讓人感覺到彷彿置身在森林，很清涼的感覺，大概老闆是為了讓每一位客人感受到大自然的美妙和大自然存在的重要性吧。而且每一道菜都是用大自然所存在的景觀來命名的。我點了一份水果，造型上跟別家餐廳很不一樣，所有的水果都是用牙籤插好了的，豎立的擺在一片綠恭弘=叶 恭弘形狀的托盤上，綠恭弘=叶 恭弘青翠欲滴，半綠半透明，很奇妙的擺盤呢。還有餐后甜點，非常奇妙的卡其色紙杯，裏面有布丁和草莓，布丁很順滑很甜，草莓酸酸甜甜，搭配起來味道很好。他們家的店面還挺大，所以吃着也很舒暢哦。
Hajime評價
4.7 /542條評價
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5/5
Hajime
發佈日期：2014年6月9日
讚
5/5完美Hajime初次，聽起來如此美好的餐廳！如果你有幸遇見她，一定會感受到這份美好。這裏菜品的呈現美輪美奐，讓你不忍破壞，吃入口的味道基本上都是自然的味道，沒有任何深加工，你會看到地球初期海洋與土壤、水、與植物的原始狀態，你會聽到由於地球變暖冰山炸裂的聲響，你能聞到愛流趟出來的甜蜜味道，一切都源於我們與地球的對話……希望每一個人都能用自己的愛去保護我們的家……
發佈日期：2024年2月25日0
5/5完美這次在當地好友安排下到了這間餐廳，食物的擺盤理念及調理，十分讓人驚艷，桌邊的服務亦沒有損了米其林盛名，用餐完畢主廚還親自致意，令人印象深刻，推薦喜歡高端美食的旅客前往品嘗！
發佈日期：2021年1月25日0- 4/5極好
米其林的法國大餐，環境非常的好，就是價格超級貴，裏面人均費用2000元左右把，菜做的很有創意的，那個小甜品的味道都是頂級的。
發佈日期：2020年2月12日0 
連續多年米其林三星🌟🌟🌟，Foodie Top 100 Restaurants和Asia's 50 Best Restaurants這樣級別的餐廳🍴排名中也是榜上有名。「HAJIME」能獲得如此多的殊榮🎊，一切都是源於主廚👨🍳米田肇「想要給客人帶來世界頂級的感動」、「想要創造真正優秀的餐廳」這些單純又偉大的想法開始的。主廚👨🍳米田肇是大阪本地人，是一名生於1972年的理工男，更是一位有自己獨特美學和世界觀的孤高藝術家🕵️♂️，他設計出的每一道佳肴🥗都無比精緻，完美融合了創意與對美食🍱強烈的好奇心。他所創作的料理🥘全都經過精密的計算，對細節也毫不妥協。地址：大阪府大阪市西區江戸堀１丁目９−11 アイプラス江戸堀🈺營業時間：17:30-23:00（周日休）🚃交通：肥後橋站徒歩約3分鐘
發佈日期：2023年12月1日0
5/5完美點了好多吃的，味道真的沒得說，尤其配上店裡的飲料，絕了呀
發佈日期：2022年7月21日0
5/5完美最忠實的回頭客，不光是我，全家人都非常滿意，值得推薦！
發佈日期：2022年7月17日0
5/5完美好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
發佈日期：2022年5月25日0- 1
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Hajime常見問題
更多相關問題
Raelynn_Snider: 我推薦Bar Nayuta,Flamingo the Arusha,Dog Tail,心齋橋,Nakanoshima Hanokawa
1個答案
Natalia_Snow: HAJIME附近有這幾間酒店：大阪第一酒店(Daiichi Hotel Osaka),大阪天然温泉都市超級酒店(Super Hotel Osaka Natural Hot Springs),大阪希爾頓酒店(Hilton Osaka Hotel),大阪麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton Osaka),大阪心齋橋格蘭多酒店(Shinsaibashi Grand Hotel Osaka)
1個答案
Isabelle_Solis: 您可以考慮Kitamura,松阪牛肉M（Hozenji Yokocho商店）,本家柴藤,蟹道樂（道頓堀本店）,浜藤（黑門市場店）
1個答案
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